Alfred

THOMAS75004 écrivait:
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> Il faut peut etre arreter de se voiler la face sur
> la conservation chez Cdiscount ou autre site.
>
> Oui ce sont en majorité des vins qui ont attendu
> sur des linéaires à 20 ° sous la lumière des néons
> de supermarchés de 6h à 22h .
> Maintenant certains prix sont tres tres bons.
> Le contenu (pour avoir testé) l’est moins.
>
> Le vin se dégrade tres vite debout au sec à la
> lumière et je suis pas le seul à le penser.
>
> Le millésime 2007 bradé actuellement peut
> toutefois être une bonne affaire, car ce n’est pas
> un millesime de garde et qu’il aura été maltraité
> « que » 6 mois depuis la foire aux vins…

Des vins « bradés » (et abimés!!) : j’ai remarqué que leurs prix barrés sont complètement bidons, ça donne une impression erronée que les prix sont intéressants… de fausses bonnes affaires, de mauvais vins, bravo aux nazes qui achètent là! >:D<

Patrick, tu as sans doute raison, mais en tout cas *il faut* faire une échelle standardisée. Avec sucre X acidité pour avoir une échelle « sucre perçu ».

Mé oui, c’est l’échelle standardisée le bon système : quand on fait ses achats en supermarché ou chez le caviste, on voit immédiatement si on achète un moelleux ou un sec. Si au contraire il fallait lire une liste de composants variable suivant chaque producteur (et en général c’est écrit tout petit, c’est pas par hasard), on a mal à la tête au bout de 3 bouteilles lues. Imaginez les foires aux vins dans ces conditions !!!

Pour une initiation, je recommanderais un whisky ultra-classique, The Glenlivet, tout simplement. Equilibré, floral, doux, assez complexe… Dans sa version de base bien sûr, pour la Romanée Conti on verra plus tard.

Patrick Bottcher écrivait:
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> Sipp (Louis) aussi et on en passe…

De la part d’un grand amateur de vin d’Alsace, c’est une réponse un peu désinvolte. Alors qu’il s’agit d’un problème majeur pour ces vins. Personnellement je n’ai encore vu aucune étiquette mentionnant le degré de sucre. Mais surtout il faudrait standardiser la chose, et l’étiquette américaine me semble très intéressante.

C’est pas compliqué, c’est un petit merdeux qui a cambriolé une cave.

mauss écrivait:
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> Les prix 2009 ? A tout coup, ils ne devraient pas
> être inférieurs aux prix des 2005 et gageons que
> certains châteaux n’hésiteront pas – peut-être
> qu’à partir de la deuxième tranche – à demander un
> prix plus élevé encore.

Ca m’étonnerait beaucoup! 2005 c’était avant la crise, et maintenant on est en plein dedans (ca ne fait que commencer)… Si tu as raison, on verra Angelus à au moins 250 € TTC prix grand public… (210 € en 2005, et 83 € en 2008)… Cos sera à 200 au lieu de 150… Ducru, L’Evangile au-delà des 200, les forts de Latour à 110, Latour 2ème tranche à 800 € (657 € en 2005)… Ca va leur permettre de financer le retour des USA des 2006 et 2007, et autres millésimes invendus ou mal vendus…
François tu nous fait rêver… Je sais que tu fais partie des personnes qui sont dans le secret des dieux, mais je suis quand même prêt à parier. Mais… pas impossible que les châteaux bordelais tentent leur chance en taquinant la stratosphère!! (Plus dure sera la chute).

oliv écrivait:
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> Patrimoine
> La belle époque du vin, le temps des maisons de
> tolérance !
>
> https://www.midilibre.com/articles/2009/12/18/BEZIE
> RS-La-belle-epoque-du-vin-le-temps-des-maisons-de-
> tolerance-1040096.php5

Maintenant on comprend mieux pourquoi les habitants de Béziers sont des Biterrois! Mais le Midi Libre a fait une petite faute d’orthographe : c’est plutôt les Bitte-rois!B)-

… et peut-être aussi que je pourrais en parler à Augé… (c’est le caviste). Pour le camionneur, c’est une blague un peu obscène sur un mec qui s’est fait avoir… sachant qu’il s’en est pas rendu compte immédiatement…

Salutations vineuses, OK, mais avec un vrai vin!

john fourmi écrivait:
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> Alors Alfred, est-ce que ce développement te
> convient ? (phrase piquée dans un film de Rocco
> Siffredi…) (je sors !)
>
> bises !

Totalement!(tu)