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- Ce sujet contient 41 réponses, 12 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par
Jcf Vins, le il y a 11 années et 2 mois.
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- 28 décembre 2009 à 18h23
Ca dépend vraiment de tes goûts.
Si tu aimes les whiskies proches de l’esprit d’un cognac (épices, fruits secs) tu peux te diriger vers le Balvenie DoubleWood.
Si tu aimes les whiskies iodés, essaie Caol Ila.
Si tu aimes les whiskies tourbés et fumés, fonce sur Laphroaig.
- 28 décembre 2009 à 18h29
Tiens à propos de Laphroaig, je viens de goûter le 18 ans. Une bombe !
Mais plus puissant que le 15 ans (48° vs 43°) ; il nécessite peut-être un petit ajout d’eau.
Je vais me faire une mini « verticale » à la maison bientôt (10, 15 et 18 ans), pour comparer… (:DFlorian
- 28 décembre 2009 à 18h36
Les conseils d’Eric sont bons (que du Single Ecossais ;)).. 2 islay dans sa sélection Caol Ila et Laphroaig.. En whisky « brutal » je rajouterai Ardbeg à gouter un jour dans sa vie..
Mais surtout je pense que Knockando 18 ans (tout proche des 40 Euros) est le meilleur rapport Q/P que je connaisse dans cette gamme de prix. Et pour tant je suis un fou d’Islay. Knockando est un Speyside comme le Balvenie..
Arnaud.
- 28 décembre 2009 à 18h39
Sinon autour de 40 € et facilment trouvable partout : Lagavulin 16 ans.
Pour Ardberg je suis d’accord mais mieux vaut goûter avant d’acheter 😉
Florian
- 28 décembre 2009 à 18h59
Je pensais aussi à ces deux-là (Ardbeg et Lagavullin) que j’aime beaucoup. J’ai bu il n’y a pas très longtemps un Knockando 1980 « slow matured » : c’était grand !!! En Ardbeg, mon plus grand souvenir est un 1975 (mais ça ne vaut pas 40 €…).
- 28 décembre 2009 à 20h51
merci de vos nombreuses réponses,
en matière de gouts pour te répondre éric, j’aime bien qu’ils soient » boisés » ( je sais pas si cela se dit???)
fabien- 28 décembre 2009 à 21h07
Bien boisé : les whisky de John GLASER de la gamme COMPASS BOX sont élevés en fûts ayant contenus du Bourbon (arôme vanillés garantis).
Cependant, son énorme talent d’assembleur fait que c’est en finale douce et boisé que tu ressens cela, les premiers arômes, le corps du whisky est toujours voluptueux et étonnant : tu trouveras facilement sa dernière création SPICE TREE, qui porte encore une fois bien son nom….(45 € environ dans les bonnes crèmeries…)- 28 décembre 2009 à 21h13
le balvenie DoubleWood conseillé par eric est vieilli en fut de bourbon si je ne m’abuse. Je ne connais pas les whiskies John Glaser mais la gamme COMPASS BOX est tout à fait recommandable. Pour être sur la vanille et les épices douces, le Balvenie 21 ans est une merveille mais on est plus du tout dans les prix (une centaine d’euros) :D.
Je pense qu’il vaut mieux que tu partes en tous cas sur le premier que sur les autres où les notes tourbées, fumées ou iodées seront plus présentes que des notes vanillées et autres..
Arnaud.
- 28 décembre 2009 à 21h32
le balvenie DoubleWood conseillé par eric est vieilli en fut de bourbon si je ne m’abuse
Perdu ! Barrique écossaise traditionnelle en chêne + vieux fût de sherry (Over its period of maturation it is transferred from a traditional oak whisky cask to a first fill European oak sherry cask). Ceci dit, si la barrique est faite à partir de chêne américain, elle apporte un goût de Bourbon 😉
- 28 décembre 2009 à 21h40
Pour environ 30€ (50cl) il y a Nikka from the Barrel qui est un très beau whisky… japonnais.
Pour ceux qui ne connaisse pas à gouter au moins une fois à l’aveugle fasse à des grands noms écossais.- 28 décembre 2009 à 21h43
Pour environ 30€ (50cl) il y a Nikka from the Barrel qui est un très beau whisky… japonnais.
Ah oui, y a bon aussi … et ça fait toujours sensation dans les dîners en ville 😉
- 28 décembre 2009 à 21h57
je vais rester je pense sur les conseils d’éric,
faites pas la gueule les autres,:D
fabien- 28 décembre 2009 à 21h59
DarthTux, je pense que pour commencer, on peut conseiller de gouter du vrai single ecossais avant de boire du japonais qui copie les écossais.. Même si j’apprécie Nikka mais on peut le garder pour plus tard je pense… Eric, merci pour la précision 😉 (je n’ai pas été vérifié la fiche technique avant). Comme tu le dis avec le chène américain je comprends que j’ai fait l’association..
Arnaud.
- 28 décembre 2009 à 22h00
Fabien si tu aimes le whisky de toute façon tu finiras par les gouter les autres 😉
- 28 décembre 2009 à 22h05
oui c’est sur,
par contre si vous ne trouvez pas ces whisky proche de chez vous, y a t’il un site de référence?
a+;)
fabien- 28 décembre 2009 à 22h08
la maison du whisky (les prix peuvent être un peu élevés) par contre tu trouveras absolument tout ou presque. Cependant sur les whiskies cités certains sont vendus même en grande surface.
Arnaud.
- 28 décembre 2009 à 22h08
fabien la maison du whisky est fait pour toi. 😉
Arnaud a un tel niveau c’est plus vraiment de la copie c’est de l’art.
Et pour commencer il est effectivement préférable de rester sur les fondamentaux.- 28 décembre 2009 à 22h12
Le Balvenie est dans les rayons des grandes surfaces en ce moment.
- 28 décembre 2009 à 22h19
Je m’immisce dans la discussion une toute petite seconde…
Lagavulin 16 ans me semblent un superbe Whisky pour préparer des productions plus « brutales » (l’idée me plait bien).
[i][size=x-small]Fabien,
Peux-tu masculiniser ton en-tête de rubrique car en l’état, ça me chagrine. ;)[/size][/i]Oliv
- 28 décembre 2009 à 22h21
On trouve aussi le Laphroaig 15 ans en GS, mais plus cher qu’à la Maison du whisky !
Comme quoi…Florian
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