alex21

Juste un mot, non pas pour parler de dégustation, mais de la visite du chateau.

J’y a été pour une raison majeure, la visite qu’il propose aux enfants. et oui, j’étais en famille, et donc, il fallait faire d’une pierre 2 coup.

Le site est superbe, le chateau magnifique, la visite se fait à l’aide d’ipad, avec des commentaires dédiées aux enfants (et une histoire de princess, chevalier, un systeme de quesiton tres ludique) et des ipad avec des commentaires pour les adultes.
la visite est suivi d’une dégustation de 2 vins.

juste un bémol, la visite est payante (2 euros pour les enfants, 7 pour les adultes), mais franchement nous avons passé 2 heures tres sympa (car nous avons ensuite pic niqué dans le parc, juste derrière les douves…)

alex

bonjour à tous

je suis en pleine « conception » d’une cave enterée, que je vais réaliser sous ma terrasse.
J’ai besoin d’une confirmation…
je lis de nombreuses fois que l’idéal pour une bonne hygrométrie est un sol en terre battue (avec geotextile + gravier pour l’estétique…)
il semblerait que mon terrain soir sur d’ancien marécage, n y a t il pas un risque d’innondation par le sol si je ne fais pas d’étanchéité ?

voici les derniers échanges avec mon macon, je suis preneur de vos critiques…

[i]6- semelles béton armée 30x 20
[i]7- bâche sur toute la surface cave et accès avec retour sur maçonnerie 50cm
[i]8- dalle béton armée treillis 15x15x4 hydrofugée épaisseur 15cm
9- élévations blocs Beton creux de 20cm remplis de Beton hydrofugée et fers torsadées
10-dalle haut hourdis avec Seac Bois ou similaire ce produit présente un aspect bois avec
Isolant intégré 12 cm
11-dalle de compression béton hydrofugée
12-Etancheite murs plastique rigide[/i]
13-bâche plastique sur dalle de compression pour conforter l’étanchéité
14-chape de 5cm pour pose des pavés existants
15-drainage en périphérie à 3 niveaux drains diamètre 100 enroules par géotextile recouverts de
gravier
16-puisard de relevage 50×50 avec pompe externe cave
17-ventilation haute et basse PVC de 100 avec grilles
18-cimentage intérieur de la cave et accès[/i][/i]

bonne journée à tous
alexandre

Bonjour à tous

je souhaite gouter pour la première fois une bouteille de CDP de chez Charvin. J’ai dans ma cave 3 millésimes, 2005, 2006 et 2007.
lequel me conseilleriez vous pour une « première rencontre ».

merci d’avance

alex

Cela faisait longtemps que je n’avais pas gouté…
et bien pour une bonne surprise !
enfin surprise qu’à moitié, je n’ai jamais été déçu par un moulin riche.
mais surprise qd même car je trouve qu’il a pris une autre dimension en 2 ans…. il a pris une rondeur superbe et la finale s’est allongée…
un regal

CHARVIN CHATEAUNEUF 2006 ROUGE

bonjour à tous

Déception. c’est le mot qui me vient immédiatement. pourtant tout était là… ouvert la veille, carrafé 2h avant le repas, 2 bouteilles pour 10 personnes, une carbonnade flamande qui avait mijotée pendant 2 jours, une bonne ambiance…

certes, je ne lui ai pas trouvé de défaut majeur, mais déçu par le nez très peu expressif, longueur en bouche correcte mais pas plus de plaisir que cela..
ma déception vient peut être aussi du fait que j’avais lu bcp de belles choses sur ce vin..

alex

Montus 2007, rouge, madiran

Bu sur 2 jours

première expérience avec ce chateau, achat en FAV carrefour à 18 euros cette année

Le premier mot qui me vient, c’est PUISSANCE. probablement encore très jeune. Je suis impressionné par le « gras » qui se dépose sur le verre. en bouche, un match intéressant entre du velours et cette puissance.

le deuxieme jours, apres 24 h ds le frigo, j’arrive quand meme à deceler qq notes boisées que j’aime bien, ainsi que qq notes de café. je pense également que je l’ai bu plus frais (premier jour a température ambiante 21 degré probablement trop chaud) et que cela attenue le côté alcool.

en résumé, intéressant, puissant, probablement lui laissé le temps de s’assagir un peu.

BON+

alex

Avec un budget pareil, j opte pour quelques bouteilles, une caisse meme aux encheres de pape clement 1990. J ai eu l extreme bonne idee il y a une dizaine d annee de m offrir une caisse de 12, il m en reste 6 et c est chaque fois la meme conclusion : ENORME ( bon je n ai pas non plus goute les bouteilles citees ci dessus en 1er ou super second). Et jamais decu par 1990 depuis ces 10 dernieres annes
Bon choix
Alex

CR: Château La Pointe 2005

ouvert vers 12h00. carafé environ 1h avant le repas et remis en bouteille. accompagné d’un pot au feu ,merci chere belle mere 🙂

C’est droit, sans défaut, bien structuré, bonne longueur…. MAIS cela manque de bouquet, de relief.
Il est urgent d’attendre (au moins le lendemain), il me restait un fond de bouteille bu le lendemain, qui était bien plus plaisant, au nez mais également en bouche.

alex

Léoville Poyferré 1995

ouvert a peine une heure avant dégustation.
couleur tres sombre, nez assez discret mais tres agréable. en bouche, c’est parfait. peut être pas encore a pleine maturité, mais déjà évolué, une finale particulierement longue, une belle complexité.

dans un style tres classique, mais j’adore
alex

Phélan Ségur 1990

voilà la 3eme bouteille que je « deguste » de ce phelan segur 1990, je me devais enfin mettre qq mots.

je commence par la fin : EXCELLENT, qui me donne envie d’écrire ce proverbe, « grands millésimes, petits chateaux », ce qui arrange mes finances ces derniers temps.

un nez typique d’un saint estephe évolué, avec un touche de mine de crayon que j’apprécie particulièrement.
en bouche, c’est rond, c’est long, l’équilibre est parfait.
la couleur est superbe, a la fois toujours sombre, mais une touche orangée sur le bord..

un régal, il ne m’en reste déjà plus que 3…

alex