Alafolie

Et si nous ne respirions plus ?
Trève de plaisanterie, si nous ne pouvions vendre nos vins que localement, je serai la première à en être totalement heureuse. Hors, c’est impossible. Et la Champagne ne reste t’elle pas la région viticole première exportatrice ?

La base de la base ne serait-elle pas d’avoir de vraies alternatives au pétrole pour faire fonctionner nos véhicules ? Moteur à eau, hydrogène…il y en a pas mal qui ont travaillé sur le sujet. Et qui ont été remerciés. Renault, Citroën, un peu forcés, reprennent les recherches, ouf.

Quant au biocarburant, qui n’a de bio que le nom (agro-carburant est plus juste), son bilan énergétique est loin d’être bon et voir ce qu’il coute en pesticides pour la planète…

Bonjour à tous,
Que nos meilleurs vous accompagnent en cette année 2007!

Nous avons le plaisir de vous convier à venir découvrir nos nouvelles cuvées,Le Chemin des Loges et La Nef des Fous 2005 en sec, demi-sec et moelleux les 5, 6 et 7 février au Salon des Vins de Loire dans le Parc des Expositions d’Angers (49) Stand L 307

Seul le mercredi 7 février est accessible aux particuliers. Il nous reste quelques invitations, n’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez en recevoir.

Vous pourrez également rencontrer sur notre stand trois autres artisans vignerons dont nous partageons la philosophie et les pratiques :

Thierry CHAPUT AOC Montlouis sur Loire
Le Domaine du Gué d’Orger, Loïc MAHE, AOC Anjou rouge et Savennières
Le Clau de Nell, Claude et Nelly PICHARD AOC Anjou rouge

Pour plus d’informations vous pouvez nous joindre au 02 47 45 18 30.
A bientôt !
Valérye

Bonjour à tous,
Nous commencions à prendre le rythme de ces jolies dégustations…et puis il a bien fallu rentrer. Cela nous a fait un bien FOU de me sortir, moi de mon bureau et de la cave, et Jean-Daniel de descendre de son tracteur et de quitter ces pieds de vignes pour quelque jours.
Soit, Philippe Rapiteau nous avait promis soleil plage et tongs pour nos récréations d’après midi et c’était limite Kway dans la brume vendéenne : mais on ne ne lui en veut pas !
Merci à vous pour votre accueil et la qualité, et de l’organisation et des vins. Quant à la cuisine, euh, ça te dirait pas Philippe d’ouvrir une annexe du Chai Carlina ici ?
Nous sommes tout content et tout revigoré (merci aussi à Richard Leroy, passionné et passionnant) et nous vous invitons à venir, quand vous voulez, goûter les 2005 et un bout de cuisine tourangelle !
Valérye et Jean-Daniel

L’argument de 20sang est cohérent.
Vu de l’intérieur (du côté vigneron), et avec un regard neuf, j’ai le sentiment que les vignerons sont, pour beaucoup, même s’il leur est difficile de le dire, dans une confusion totale et une réelle détresse intérieure, à ne plus savoir à quel saint se vouer pour vendre son vin.
Faire de la biodynamie ? Sans même rien y comprendre mais c’est pas grave.
Aller en Chine (ça coute cher mais c’est pas grave, le marché de demain est là). Ecouter le consommateur, faire du marketing mix, et puis les copeaux ? Et oui les copeaux ? Porter un chapeau bleu ou rouge ?
J’ai le sentiment d’assister au délitement d’un monde qui se meure, coincé dans d’innobrables paradoxes. Notamment celui d’exister entre nécessité de s’adapter (beaucoup plus au bureau, au caveau, sur la route d’ailleurs que dans la cave), d’être innovant, réactif, imaginatif et le souci d’incarner le pack « tradition/terroir/sécurité ».
Lors d’une formation, l’animateur nous a dit : vous ne vendez plus de vin, uniquement de l’image, du rêve, éventuellement du sens. Le terroir, on s’en fiche, ce qui compte, c’est le message.
D’ailleurs, il ne parlait plus de vin, mais de produit, c’est tout. C’est une réalité, un fait, qui moi ne me fait pas rêver.
L’idée c’est de nous faire développer des produits dérivés du vin, pour écouler autrement nos stocks et répondre à tous les prescripteurs qui viennent en cave : les enfants (bac à sable dans la cour, aires de jeux) pour qu’ils ne cassent pas les pieds aux parents, à ceux qui ne boivent pas d’alcool mais qui atterrissent quand même chez nous (bonbons au vin, asperges au vins, confivins), etc.
Faire du vin désalcoolisé (on n’a pas fini d’en entendre parler, je sens les subventions pointer le bout de leur nez…) est aussi une proposition récurrente.
Je suis une vigneronne et souhaite le rester. Mais je me questionne vraiment beaucoup sur l’avenir du « petit » vigneron. Sur l’avenir de tous ceux qui vivent « traditionnellement » des métiers de la terre.
Je nous vois bien aussi (avec les derniers agriculteurs ), en acteurs d’un grand écomuséee français où l’on viendra nous voir travailler comme on ne peut voir les animaux disparus que dans les zoos. Il y aura les grandes industries d’un côté, et les derniers vignerons de l’autre, pour épater la galerie et servir l’image des autres.
Bon, peut-être suis-je un peu trop pessimiste (je ne veux pas y croire, c’est sûr).
Notre chemin, à Jean-Daniel et moi même, c’est d’essayer de rester cohérents dans ce que nous faisons, de trouver les partenaires/clients qui comprennent notre travail et l’apprécie, à sa valeur. Cohérent aux vignes, en cave et dans notre discours.
Et surtout vivre de ce que nous aimons faire. Mais ce n’est pas gagné…

Bonjour à tous,
Je me permets d’intervenir pour vous informer que Philippe Rapiteau nous a gentiment invités à venir présenter nos vins dans le « Off » samedi soir à 18 heures. A bientôt donc !
Valérye (Les Loges de la Folie)

Après avoir fait nos classes et travaillé en Bourgogne, nous nous sommes tous les deux installés sur un domaine de 7 ha en Appellation Montlouis (nous produisons un peu de Touraine Rouge, Blanc et Rosé).
Nous cultivons nos vignes en bio (elles sont cultivées ainsi depuis plusieurs années) et avons comme philosophie et pratique à la cave…de laisser faire et de surveiller : intervenir le moins possible, pas de chaptalisation, pas d’intrants hormis un peu de soufre si nécessaire. Utilisation restreinte des pompages (utilisation de la gravité), passage au froid des jus avant débourbage et filtrations légères avant mises.
Tout cela nécessite des tries rigoureuses à la vigne – donc vendanges manuelles -pour rentrer un joli raisin à belle maturité.Tout ceci pour résumer…
A bientôt!