ahrwein

Encore une bouteille débouchée, et voilà toujours un grand plaisir. Quand je vois les prix de Veuve Cliquot, Ruinart et Co pour leur simple brut… alors là je ne comprends plus rien. Je reste perplexe concernant la discussion du 735 que je trouve excellent: bulle fine, complexe en bouche et beau finish.
Amicalement,
Thorsten

Bonsoir,
j’ai eu l’occasion de gouter CR: Château de Chantegrive rouge 2006 récemment. Robe rouge profond. Nez sur les fruits noirs (cerise, cassis) et quelques notes boisés bien harmonieux. La bouche confirme avec un joli fruit, quelques notes de cuir. Les tannins sont souples. Un vin qui peut être bu dès maintenant sur plusieurs années encore.
Amicalement,
Thorsten

Bonjour,
ma 3ème bouteille louis remy chambolle musigny derriere la grange 2004 1er cru et le plaisir est crescendo: robe toujours aussi évolué tirant dans le brun, nez de pinot, cerise griotte (sans les fameux notes terreuses et de géranium du millésime!), cassis, la bouche superbe avec des tannins fondus, une bouteille à point et cela encore pour quelques années (j’espère!).
Salutations vineuses,
Thorsten

bu Talbot 2003 et je l’ai trouvé toujours bon, dernier rencontre en novembre avec beaucoup de fruit et tannins (trop?) souples, je ne me retrouve pas dans votre compte rendue,
Thorsten

Bonsoir,
je m’interroge sur un point, avez-vous dégusté Pontet Canet 2010 sur fût ou en bouteille et dans quelles conditions? Je suis ravi d’entendre que le 2000 se porte bien et j’ouvre une à la prochaine occasion digne de lui!
Amicalement,
Thorsten

Passé vendredi dans un hyper pour faire mes courses. Depuis le fin de la FAV je « m’étonne » toujours de voir des 2009 à perte de vue, j’ai passé jusqu’ici toujours mon chemin compte tenue des prix affiché. J’ai craqué pour cette bouteile de Chateau d’Armailhac 2009 afin de me faire l’opinion de ce millésime d’anthologie si on peut croire la presse spécialisé (même si c’est très limité, à une seule bouteille!). Ouverture de la bouteille vers 18h avec carafage puis dégustation à 20h sur 24h. Je dois dire que ce vin m’a plus en comparaison d’un 2004 bu l’année dernière qui m’a plus aussi mais qui m’a semblé bien leger par rapport de ce vin 2009. Le nez est superbe sur les fruits noir, cèdre, graphite, boisé à peine perceptible. La bouche est dense, frais et longue avec des tannins imposants mais très distingués, fins. Très équilibré déjà. Bouteille très jeune et de très bon niveau qui s’est amélioré pendant la période de dégustation. Je pense d’encaver quelques’unes quand même malgré d’un prix qui a augmenté de 125% par rapport du 2004!
Thorsten

J’ai bu récemment un CR: château Beau-Site Saint Estèphe 2007. Il a été bu après un fond (d’un très bon) d’n château Talbot 2003. Il n’a pas été à la hauteur du Talbot en corréspondant bien à l’image qu’on se fait du millésime 2007: robe rubis foncé tirant au marron au bord du disque nez ouverte sur le bourgeon de cassis avec quelques notes animales (cuir) et des notes terreuses, bouche sur les mêmes notes, ce qui dérange c’est le milieu de bouche un peu aqueux témoignant d’une manque de densité et des tannins un peu rustiques. Ce vin rest toutefois buvable et le chateau constitue malgré tout un bon rapport Q/P. C’est un peu dur de passer après un vin du millésime 2003.
Thorsten

J’ai bu récemment à l’apéritif un Pommery Cuvée Louise 1999. Ce Champagne a été éxcellent à l’occasion avec un très bon équilibre, une bulle fine et surtout une densité et une longueur en bouche à laquelle je ne m’attendais pas. Il manque peut-être un peu plus de complexité mais cela reste dans l’ensemble très bon,
Thorsten

Etonannt, j’ai bu ce vin il y a maintenant 2 ans et je l’ai trouvé également un peu indigèste et des tannins serrés et je me retrouve parfaitement dans le compte rendu de Sylvain. Il me reste en cave, juste pour rappeller que ce vin s’est acheté à la FAV en 2004 à 22€! Mais j’ai toujours préferé de garder mes vins pour les boire et de ne pas céder à la spéculation, j’ouvre une prochaine bouteille que dans quelques années donc (après la chute des tarifs des vins de Bordeaux?) .
Thorsten

Calon Segur et Léoville Poyferré ont été vendu à 33€ et j’en ai pris 6 de chaque à la FAV. Vraisemblablement impossible d’en trouver à ce prix aujourd’hui mais je pense que effectivement Lafon Rochet devrait se trouver dans cette fourchette de prix sinon Batailley est toujours une bonne option et de longue garde.
Thorsten