aechanger

d’ici 3 à 6 mois je pense. Enfin, j’espère!

Bonjour à tous,

Pardonnez moi d’avoir tant tardé à commenter mon dîner mais mes papilles viennent à peine de s’en remettre!

Nous avons commencé par un magnum de Dom Pérignon Rosé 1990: magique, enrobant, plein de fraîcher, sur la truffe d’alba, un très très beau flacon 19/20
Nous avons poursuivi sur un Jadot Chevalier Montrachet Les Demoiselles 1991: couleur or proche d’un vieux Sauternes mais nez sublime, extrêmement complexe, encore si jeune. Magique 18,5/20
Puis nous sommes allés vers un Batard Montrachet 1996 du Domaine Leflaive. Autant j’avais été déçu par le Bienvenue du même millésime, autant le Batard était sublime, sans la moindre pointe d’oxydation. Il était juste trop jeune… 18+/20
Puis nous sommes passés aux rouges en commençant par le GR 2004 de la DRC:
Merci pour vos conseils, le vin était sublime, étonamment ouvert (à l’aveugle mes convives l’ont pensé plus âgé), sublimement complexe, d’un volume phénoménal en bouche, quel vin! 19+
Puis nous sommes allés sur un Corton 1990 du Bonneau du Martray: belle puissance mais un léger manque de fruit et de rafinement: 15/20
Et avons fini, fatigués, par un Bonne Mares 2002 de l’un de mes producteurs préférés, Lucien Le Moine. Sublime fruit, très grande complexité, longeur et volume mais mieux vaut l’attendre encore quelques années. 18+/20

Quelle soirée!!!!

Non, non, c’est Dominus, le vin californien de Christian Moueix.

Merci en tout cas pour ton message

Bonjour,

Je continue à me demander parfois pourquoi certaines personnes sont si agressives sur ce forum.
J’ai bien conscience que les cotes idealwine n’ont pas encore pris en compte le retournement du marché, mais Château Margaux n’est pas le seul concerné, donc à moins que vous proposiez quelque chose, sur quoi d’autre se baser? C’est d’ailleurs la norme sur ce forum.

Quant à la vente de ce vin, je n’en ai pas le souhait, c’est juste un recours si jamais personne ne souhaiterait échanger, car, dans ce cas, cette vente me permettrait d’acquérir d’autres vins.
La norme sur lpv étant -20% et ayant conscience de la côte élevée de Château Margaux 2005, je me suis dit que -25% devait être un minimum: quoi de répréhensible là-dedans?

« Ce qu’elle disait n’était pas si mal. Mais c’était le ton, cette agressivité, cette rage. Elle voulait croiser le fer et ne rencontrait que du beurre. » Claude Courchay

macduck a écrit:
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> Dans mon coin (Toulouse), je suis de plus en plus
> décu par la FAV Roques : En effet ils ont une
> liste propre, mais a des tarifs assez prohibitifs,
> et des stocks tres limités l’an passé.
>
> Je prefere la FAV Leclerc Blagnac, ou on retrouve
> des bouteilles non annoncées, a des prix trés
> corrects. Ce sont par exemples les seuls à
> proposer les domaines Ostertag ou Tirecul la
> Graviere, que j’ai tant de mal à trouver ailleurs.
> Ceci est vrai aussi dans les vins regionaux ou ils
> ont une selection propres au magasin, mais avec un
> nombre de bouteille trés limité souvent.

Bonjour Vincent et merci de ta réponse. Tu as un Champion en particulier que tu me conseilles sur Bordeaux?

Merci!