10-Vins

Bonjour à tous, passionnés de bons vins,

Chez 10-Vins nous avons lu avec attention vos commentaires, et nous trouvons toujours intéressant d’avoir des retours positifs comme négatifs au sujet de notre concept, qui effectivement peut interpeller un public averti et expert. Pour reprendre une expression employée ici, « casser les codes » de la consommation de vin c’est aussi permettre à des novices de découvrir plus facilement une belle expérience de dégustation. Le vin au verre à domicile comme au restaurant, c’est surtout la possibilité de choisir le vin que l’on a envie de déguster sans forcément avoir besoin d’ouvrir la bouteille en entier. Dîner à deux, apéritifs entre amis, prix élevé d’une bouteille d’un grand cru… : les occasions sont nombreuses pour profiter d’un bon verre de vin sans aller jusqu’à ouvrir la bouteille ! Même si, on est bien d’accord, ouvrir une bonne bouteille pour une tablée d’invités tous amateurs de vin reste un vrai plaisir également 😉

L’histoire d’un vin est au cœur de notre réflexion, et nous avons justement choisi de la mettre en avant d’une façon innovante et connectée ! Pour chaque vin sélectionné, nous proposons une vidéo réalisée auprès du viticulteur directement au sein du domaine, afin que son travail soit mis à l’honneur. Nous sélectionnons chacune des références proposées avec soin, et souvent grâce à une communauté passionnée qui nous adresse leurs coups de cœur et jolies découvertes que nous étudions en comité de sélection avec notre œnologue Béatrice Dominé. Elle propose également pour chaque référence une vidéo de conseils de dégustation et d’accord mets-vins. C’est d’ailleurs amusant car les viticulteurs que nous contactons sont, dans leur grande majorité, très emballés par le concept et très modernes dans leur conception de la consommation du vin aujourd’hui.

Toujours dans l’esprit de proposer une belle expérience de dégustation avec les qualités du professionnel à domicile, nous avons développé la D-Vine, notre sommelière à la maison. Tous les consommateurs de vins ne sont pas formés pour réussir à servir le vin dans les conditions idéales de température et d’aération. Comme bon nombre de professionnels du monde du vin nous l’ont répété, ces conditions de service sont décisives pour mettre en lumière la qualité d’un vin. La D-Vine permet le service des vins proposés chez 10-Vins avec une température et une aération parfaite en moins d’une minute. Faciliter l’accès à une qualité de dégustation professionnelle c’est notre objectif. Et cela, car en effet nous sommes des passionnés comme vous, dont le souhait premier est de mettre à l’honneur notre patrimoine viticole et de faire grandir le champ des amateurs de bon vin !

Nous sommes disponibles pour tous les éclaircissements que vous souhaiteriez concernant le concept et les raisons d’être de 10-Vins 😉

Bonne journée à tous !

Bonjour à tous, passionnés de bons vins,

Chez 10-Vins nous avons lu avec attention vos commentaires, et nous trouvons toujours intéressant d’avoir des retours positifs comme négatifs au sujet de notre concept, qui effectivement peut interpeller un public averti et expert. Pour reprendre une expression employée ici, « casser les codes » de la consommation de vin c’est aussi permettre à des novices de découvrir plus facilement une belle expérience de dégustation. Le vin au verre à domicile comme au restaurant, c’est surtout la possibilité de choisir le vin que l’on a envie de déguster sans forcément avoir besoin d’ouvrir la bouteille en entier. Dîner à deux, apéritifs entre amis, prix élevé d’une bouteille d’un grand cru… : les occasions sont nombreuses pour profiter d’un bon verre de vin sans aller jusqu’à ouvrir la bouteille ! Même si, on est bien d’accord, ouvrir une bonne bouteille pour une tablée d’invités tous amateurs de vin reste un vrai plaisir également 😉

L’histoire d’un vin est au cœur de notre réflexion, et nous avons justement choisi de la mettre en avant d’une façon innovante et connectée ! Pour chaque vin sélectionné, nous proposons une vidéo réalisée auprès du viticulteur directement au sein du domaine, afin que son travail soit mis à l’honneur. Nous sélectionnons chacune des références proposées avec soin, et souvent grâce à une communauté passionnée qui nous adresse leurs coups de cœur et jolies découvertes que nous étudions en comité de sélection avec notre œnologue Béatrice Dominé. Elle propose également pour chaque référence une vidéo de conseils de dégustation et d’accord mets-vins. C’est d’ailleurs amusant car les viticulteurs que nous contactons sont, dans leur grande majorité, très emballés par le concept et très modernes dans leur conception de la consommation du vin aujourd’hui.

Toujours dans l’esprit de proposer une belle expérience de dégustation avec les qualités du professionnel à domicile, nous avons développé la D-Vine, notre sommelière à la maison. Tous les consommateurs de vins ne sont pas formés pour réussir à servir le vin dans les conditions idéales de température et d’aération. Comme bon nombre de professionnels du monde du vin nous l’ont répété, ces conditions de service sont décisives pour mettre en lumière la qualité d’un vin. La D-Vine permet le service des vins proposés chez 10-Vins avec une température et une aération parfaite en moins d’une minute. Faciliter l’accès à une qualité de dégustation professionnelle c’est notre objectif. Et cela, car en effet nous sommes des passionnés comme vous, dont le souhait premier est de mettre à l’honneur notre patrimoine viticole et de faire grandir le champ des amateurs de bon vin !

Nous sommes disponibles pour tous les éclaircissements que vous souhaiteriez concernant le concept et les raisons d’être de 10-Vins 😉

Bonne journée à tous !