Vitiloire…

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    Qui peut me dire parmi la liste des viticulteurs présents à Vitiloire 2007 les incontournables ? Qui ne faut-il pas rater ? C’est la week end prochain à Tours et j’y serais !
    Mais 133 viti c’est un peu trop pour moi, faible femme… bon surtout j’ai juste une demi journée a y consacrer >:D

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    chinbourg
    Participant

    Vitiloire 2007 se tient le 19 et 20 mai 2007, Cliquez ICI

    Voici la liste

    NOM DOMAINE STAND APPELLATION
    DITTIERE DOMAINE DITTIERE 85 ANJOU
    DUFOUR EARL DUFOUR 26 ANJOU
    GARNIER VIGNOBLE ALAIN CHÂTEAU 6 ANJOU
    GOIZIL DOMAINE DU PETIT VAL 69 ANJOU
    PAPIN DOMAINE DE HAUTE PERCHE 123 ANJOU
    REULIER VIGNOBLE DE L’ARCISON 126 ANJOU
    TIJOU CHÂTEAU DE BELLEVUE 77 ANJOU
    PAPIN DOMAINE DE HAUTE PERCHE 123 ANJOU BRISSAC
    REULIER VIGNOBLE DE L’ARCISON 126 BONNEZEAUX
    ABEL NAU FRERES 67 BOURGUEIL
    AMIRAULT AMIRAULT JEAN-MARIE 61 BOURGUEIL
    BLOT DOMAINE DE LA BUTTE 80 BOURGUEIL
    BOUCARD LAME DELISLE BOUCARD 20 BOURGUEIL
    BOUCARD DOMAINE DE LA CHANTELEUSERIE 38 BOURGUEIL
    BRETON EARL DU CARROI 100 BOURGUEIL
    CASLOT LE DOMAINE DE LA CHEVALERIE 99 BOURGUEIL
    MADRELLE MIREILLE EARL MADRELLE GILLES 88 VOUVRAY
    MEDARD FRANCOIS MEDARD FRANCOIS 130 CHINON
    JAMET ALAIN CLOS DU VIGNEAU 45 ST NICOLAS DE BOURGUEIL
    MERIEAU JEAN-FRANCOIS VIGNOBLE DES BOIS VAUDONS 29 TOURAINE
    MESLET DOMINIQUE DOMINIQUE MESLET 52 BOURGUEIL – ST NICOLAS DE BOURGUEIL
    MOIRIN ELIE DOMAINE DES CLOSIERS 65 SAUMUR CHAMPIGNY
    MONMOUSSEAU ALEXANDRE CHÂTEAU GAUDRELLE 76 VOUVRAY
    MONORY CEDRIC DOMAINE MONORY AUBERT 54 CHINON
    MUREAU REGIS REGIS MUREAU 46 BOURGUEIL
    NOLOT CATHERINE DOMAINE DE L’ETE 3 COTEAUX DU LAYON
    PAIN PHILIPPE DOMAINE DE LA COMMANDERIE 5 CHINON
    PAIN CHARLES DOMAINE CHARLES PAIN 27 CHINON
    PANTALEON CHRISTIAN DOMAINE CHRISTIAN PANTALEON 37 ST NICOLAS DE BOURGUEIL
    PAPIN CHRISTIAN DOMAINE DE HAUTE PERCHE 123 ANJOU-ANJOU BRISSACCOTEAUX
    DE L’AUBANCE
    PERRIER B LYCEE AGRICOLE DE TOURS-FONDETTES 2 CHINON
    PIBALEAU PASCAL EARL PIBALEAU PASCAL 40 TOURAINE – AZAY LE RIDEAU
    PICHARD PHILIPPE DOMAINE DE LA CHAPELLE 28 CHINON
    PICHET THOMAS DOMAINE DU PETIT BONDIEU 97 BOURGUEIL
    PLOUZEAU MARC CHÂTEAU DE LA BONNELIERE 63 CHINON – TOURAINE
    PROVIN CHRISTIAN DOMAINE CHRISTIAN PROVIN 135 ST NICOLAS DE BOURGUEIL
    RAFFAITIN JACQUES JACQUES RAFFAITIN 53 SANCERRE
    RAIMBAULT DIDIER ROGER ET DIDIER RAIMBAULT 111 SANCERRE
    RAULET CLAUDE LYCEE AGRICOLE DE COSNES SUR LOIRE 114 COTEAUX DU GENNOIS
    RENAUDAT VALERY DOMAINE VALERY RENAUDAT 42 REUI LLY – QUINCY
    REULIER DAMIEN VIGNOBLE DE L’ARCISON 126 BONNEZEAUX –
    COTEAUX DU LAYON – ANJOU
    ROCHAIS CHÂTEAU DE PLAISANCE 138 QUARTS DE CHAUME – CHAUME
    SAVENNIERES
    ROUET ODETTE DOMAINE DES ROUET 141 CHINON
    ROUSSE WILFRID DOMAINE WILFRID ROUSSE 64 CHINON
    ROUSSEAU THIERRY EARL ROUSSEAU & FILS 115 ST NICOLAS DE BOURGUEIL
    ROUZE ADELE DOMAINE ADELE ROUZE 71 QUINCY
    SANZAY DOMINIQUE DOMAINE DES VERNES 11 SAUMUR-CHAMPIGNY
    SAUVETE JEROME DOMAINE SAUVETE 73 TOURAINE
    SAVARD JACQUES GREFFE 16 VOUVRAY
    SEVAULT PHILIPPE CHAIS DE LA TENDRIERE 62 JASNIERES – COTEAUX DU LOIR
    SIMONEAU ANTOINE DOMAINE DE LA RABLAIS 90 BIS TOURAINE
    SOURDAIS SERGE BRUNO LE LOGIS DE LA BOUCHARDIERE 21 CHINON
    SPELTY PAULE DOMAINE SPELTY 112 CHINON
    SUTEAU NICOLAS DOMAINE NICOLAS SUTEAU 79 MUSCADET
    TIJOU HERVE CHÂTEAU DE BELLEVUE 77 ANJOU
    VINCENT MARC DOMAINE DE LA PALEINE 98 SAUMUR
    DELANOUE DOMAINE DE LA NOIRAIE 70 BOURGUEIL
    GAMBIER DOMAINE DES OUCHES 78 BOURGUEIL
    GORE DOMAINE GORE FRANCOIS 104 BOURGUEIL
    MABILEAU DOMAINE DE LA CLOSERIE 34 BOURGUEIL
    MESLET DOMINIQUE MESLET 52 BOURGUEIL
    MUREAU REGIS MUREAU 46 BOURGUEIL
    PICHET DOMAINE DU PETIT BONDIEU 97 BOURGUEIL
    GEOFFRENET DOMAINE GEOFFRENET-MORVAL 101 CHATEAUMEILLANT
    DESBOURDES VINS DE CHINON 105 CHINON
    DUMONT DOMAINE DU MORILLY 35 CHINON
    FERAY DOMAINE DU GRAND BOUQUETEAU 51 CHINON
    GOURON DOMAINE GOURON 18 CHINON
    GROSBOIS VIGNOBLE GROSBOIS 14 CHINON
    HAERTY DOMAINE HAERTY FRANCIS 133 CHINON
    HARDOUIN FREDERIC HARDOUIN 90 CHINON
    JAUTROU EARL PIERRE JAUTROU 84 CHINON
    LOUP DOMAINE DE BEL AIR 74 CHINON
    MEDARD MEDARD FRANCOIS 130 CHINON
    MONORY DOMAINE MONORY AUBERT 54 CHINON
    PAIN DOMAINE DE LA COMMANDERIE 5 CHINON
    PAIN DOMAINE CHARLES PAIN 27 CHINON
    PERRIER LYCEE AGRICOLE DE TOURS-FONDETTES 2 CHINON
    PICHARD DOMAINE DE LA CHAPELLE 28 CHINON
    PLOUZEAU CHÂTEAU DE LA BONNELIERE 63 CHINON
    ROUET DOMAINE DES ROUET 141 CHINON
    ROUSSE DOMAINE WILFRID ROUSSE 64 CHINON
    [color=#3333CC]SOURDAIS LE LOGIS DE LA BOUCHARDIERE 21 CHINON
    SPELTY DOMAINE SPELTY 112 CHINON[/color]DITTIERE DOMAINE DITTIERE 85 COTEAUX DE L’AUBANCE
    LEBRETON DOMAINE DE MONTGILET 39 COTEAUX DE L’AUBANCE
    PAPIN DOMAINE DE HAUTE PERCHE 123 COTEAUX DE L’AUBANCE
    RAULET LYCEE AGRICOLE DE COSNES SUR LOIRE 114 COTEAUX DU GENNOIS
    AGUILAS DOMAINE GAUDARD 68 COTEAUX DU LAYON
    BAUNEAU DOMAINE DES GAUDRIERES 86 COTEAUX DU LAYON
    CADY DOMAINE CADY 57 COTEAUX DU LAYON
    CHENE LA COULEE D’AMBROSIA 81 COTEAUX DU LAYON
    DUFOUR EARL DUFOUR 26 COTEAUX DU LAYON
    GARNIER VIGNOBLE ALAIN CHÂTEAU 6 COTEAUX DU LAYON
    GODEAU DOMAINE GODEAU 1 COTEAUX DU LAYON
    GOIZIL DOMAINE DU PETIT VAL 69 COTEAUX DU LAYON
    NOLOT DOMAINE DE L’ETE 3 COTEAUX DU LAYON
    REULIER VIGNOBLE DE L’ARCISON 126 COTEAUX DU LAYON
    BAUNEAU DOMAINE DES GAUDRIERES 86 COTEAUX DU LAYON – BEAULIEU
    CHENE DOMAINE D’AMBINOS 81 bis COTEAUX DU LAYON – BEAULIEU
    GODEAU DOMAINE GODEAU 1 COTEAUX DU LAYON – BEAULIEU
    GROSSET EARL DOMAINE SERGE GROSSET 41 COTEAUX DU LAYON – CHAUME
    BRANCHEREAU DOMAINES DES FORGES 31 COTEAUX DU LAYON – CHAUME
    GARNIER VIGNOBLE ALAIN CHÂTEAU 6 COTEAUX DU LAYON – CHAUME
    ROCHAIS CHÂTEAU DE PLAISANCE 138 COTEAUX DU LAYON – CHAUME
    BIGOT DOMAINE REGENT-BIGOT 91 COTEAUX DU LAYON – RABLAY
    JANVIER JASNIERES ET COTEAUX DU LOIR 13 COTEAUX DU LOIR
    JARDIN LES MAISONS ROUGES 87 COTEAUX DU LOIR
    SEVAULT CHAIS DE LA TENDRIERE 62 COTEAUX DU LOIR
    BRAZILIER DOMAINE BRAZILIER 33 COTEAUX DU VENDOMOIS
    COLIN DOMAINE DE LA GAUDETTERIE 95 COTEAUX DU VENDOMOIS
    BURON DOMAINE DE LA GABILLIERE 96 CREMANT DE LOIRE
    COURRET BLANC FOUSSY 132 CREMANT DE LOIRE
    HENRION CHÂTEAU DE L’AULEE 58 CREMANT DE LOIRE
    JANVIER JASNIERES ET COTEAUX DU LOIR 13 JASNIERES
    JARDIN LES MAISONS ROUGES 87 JASNIERES
    SEVAULT CHAIS DE LA TENDRIERE 62 JASNIERES
    FRAISEAU CAVE FRAISEAU-LECLERC 139 MENETOU-SALON
    GIRARD DOMAINE DE CHAMPARLAN 92 MENETOU-SALON
    GIRARD DOMAINE DES BROSSES 36 MENETOU-SALON
    JABAUDON GAEC PREVOST FRERES 113 MENETOU-SALON
    BLOT DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS 80 MONTLOUIS SUR LOIRE
    BOUCHET DOMAINE BOUCHET 136 MONTLOUIS SUR LOIRE
    NOM DOMAINE STAND APPELLATION
    COURTEMANCHE COURTEMANCHE FREDERIC 83 MONTLOUIS SUR LOIRE
    DANSAULT DOMAINE DE L’OUCHE GAILLARD 110 MONTLOUIS SUR LOIRE
    DELECHENEAU DOMAINE DE LA GRANGE TIPHAINE 12 MONTLOUIS SUR LOIRE
    GERBAULT L’OIE BLANCHE 94 MONTLOUIS SUR LOIRE
    CORMERAIS DOMAINE BRUNO CORMERAIS 56 MUSCADET-SEVRE MAINE
    GANICHAUD CHÂTEAU DE LA CASSEMICHERE 129 MUSCADET SEVRE MAINE/ LIE
    GUERY VIGNOBLE DU MOULIN DU PE 140 MUSCADET-SEVRE MAINE
    LIBEAU DOMAINE DE LA LANDELLE 22 MUSCADET-SEVRE MAINE
    SUTEAU DOMAINE NICOLAS SUTEAU 79 MUSCADET
    BARDIN DOMAINE BARDIN 7 POUILLY FUME
    AGUILAS DOMAINE GAUDARD 68 QUARTS DE CHAUME
    BRANCHEREAU DOMAINES DES FORGES 31 QUARTS DE CHAUME
    GARNIER VIGNOBLE ALAIN CHÂTEAU 6 QUARTS DE CHAUME
    LAFFOURCADE VIGNOBLES LAFFOURCADE 19 QUARTS DE CHAUME
    ROCHAIS CHÂTEAU DE PLAISANCE 138 QUARTS DE CHAUME
    RENAUDAT DOMAINE VALERY RENAUDAT 42 QUINCY
    ROUZE DOMAINE ADELE ROUZE 71 QUINCY
    DESROCHES DOMAINE DESROCHES PASCAL 106 REUILLY
    LAFOND SARL CLAUDE LAFOND 89 REUILLY
    RENAUDAT DOMAINE VALERY RENAUDAT 42 REUILLY
    BARDIN DOMAINE BARDIN 7 SANCERRE
    BIZET DOMAINE BIZET 25 SANCERRE
    FONTAINE FONTAINE LE CAVEAU 47 SANCERRE
    GIRARD DOMAINE DES BROSSES 36 SANCERRE
    RAFFAITIN JACQUES RAFFAITIN 53 SANCERRE
    RAIMBAULT ROGER ET DIDIER RAIMBAULT 111 SANCERRE
    ALBERT DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR 102 SAUMUR
    COLBERT DE CHÂTEAU DE BREZE 107 SAUMUR
    ELLIAU DOMAINE DE LA FUYE 32 SAUMUR
    BETTANY CHÂTEAU PAS DE LOUP 116 SAUMUR
    VINCENT DOMAINE DE LA PALEINE 98 SAUMUR
    DUBOIS HOSPICES DE SAUMUR-CLOS CRISTAL 50 SAUMUR CHAMPIGNY
    HALLOUIN DOMAINE DES FREMONCLAIRS 109 SAUMUR CHAMPIGNY
    JAMET DOMAINE DU FONDIS 24 SAUMUR CHAMPIGNY
    MOIRIN DOMAINE DES CLOSIERS 65 SAUMUR CHAMPIGNY
    SANZAY DOMAINE DES VERNES 11 SAUMUR CHAMPIGNY
    BRANCHEREAU DOMAINES DES FORGES 31 SAVENNIERES
    GARNIER VIGNOBLE ALAIN CHÂTEAU 6 SAVENNIERES
    ROCHAIS CHÂTEAU DE PLAISANCE 138 SAVENNIERES

    Julien Vedel
    Participant

    liste à laquelle je rajouterais

    jef meriaux, domùaine des bois vaudons, touraine
    jacky blot, dom de la butte et taille aux loups, bourgueil, montlouis, vouvray
    boucard, bourgeuil
    clos cristal/hospices de saumur, saumur champ
    claude lafon, reuilly
    adele rouze, quincy
    jardin, dom maisons rouges, jasnieres et coteaux du loir
    colin, dom gaudeleteries, jasnieres et coteaux du loir
    loup, dom bel air, chinon
    grobois, dom du pressoir, chinon
    sauvete, touraine

    j’y serais aussi une 1/2 journée je pense, mais je ne sais pas quand, pour faire des emplettes chez jardin et montgilet et rousse

    chinbourg
    Participant

    Jull, au salon des vins de Chinon, nous avons bien aimé la cuvée Le Puy 05 de W Rousse.
    Malheuresement, nous serons absents, nous sommes à Saint Jean de Monts en compagnie d’une joueuse bande de passionnés pour les ReVeVins 2007.X(

    Phil Belnoue
    Participant

    En complément, CORMERAIS DOMAINE BRUNO CORMERAIS 56 MUSCADET-SEVRE MAINE

    Bonnes dégustations.

    Julien Vedel
    Participant

    bonjour Philippe
    je ne manquerais pas d’aller deguster ce vigneron selon ton conseil

    EstelleC
    Participant

    J’en ai déduit avec ma logique que c’est les noms « en bleu » qu’il faut visiter en priorité…

    Merci beaucoup.

    EstelleC

    PS : En Chinon je connais et apprécie tout particulièrement le domaine Charles Pain ( Je sais que certains vont me dire que j’insiste…) Cette année je suis vraiment très enthousiasmée par son rosée ( de saignée )… Cela va être mon vin pour l’été… Voilà

    Julien Vedel
    Participant

    bonsoir

    je viens de recevoir un courrier des maisons rouges avec l’adresse de leur nouveau site http://www.maisonsrouges.com

    je n’ai rien a voir avec ce domaine, juste je le suis depuis le debut et les soutiens et surtout j’aime leurs vins et leurs philosophie

    pour moi le 2eme meilleur domaine de l’appelation derriere qui vous savez …

    je vous encourage donc vivement à aller gouter leurs vins, en particulier les jasnieres et l’aunis alizari

    jull

    DavidO
    Participant

    Bonsoir,

    Estelle, si vous appréciez les moelleux, n’hésitez pas dans ce cas à vous rendre au Domaine Cady.

    Bonne soirée à tous.

    david.

    chinbourg
    Participant

    Remarque David, c’est une bonne idée, comme cela, lorsqu’elle croisera un vrai bon liquoreux, elle aura un point de comparaison.:D

    BillyfromChinon
    Participant

    il y a quelques autres maisons a visiter
    Frissant xavier (stand 72)
    Jacky Blot (stand 80)
    Patrice Colin (stand 95)

    DavidO
    Participant

    Laurent,

    Qu’est-ce qu’un « vrai bon liquoreux » ?

    Peut-être n’aura-t-elle pas l’occasion de croiser un « vrai bon liquoreux » de si tôt en raison des prix et/ou de l’accessibilité à de tels flacons ? Je crois que ce domaine peut apparaître comme une bonne introduction aux moelleux et liquoreux ligériens. Estelle n’a peut-être pas encore bu effectivement de « vrai bon liquoreux », ce domaine lui servira alors d’introduction… Et puis, tu sais Laurent, tout le monde n’est pas aussi pointu que toi;)… Elle éprouvera peut-être un grand plaisir à goûter ce type de flacons.

    Le domaine Cady présente à mon avis des liquoreux aux rapports qualité-prix forts intéressants et qui ne sont pas si catastrophiques que tu sembles le penser. De plus, dans la liste présentée précédemment, ce domaine se place sans nul doute parmi les meilleurs.

    David.

    Julien Vedel
    Participant

    Je suis donc allé deguster les vins de Bruno Cormerais, et dois avouer que ce n’est pas mon style …
    les raisins ont l’air bien murs, pas de faux gouts, mais j’aurais aimé plus de vivacité dans les vins …

    jull

    chinbourg
    Participant

    David,

    Première chose, je sais bien que les limites financières ne sont pas les mêmes pour tous, nous avons tous nos propres limites.

    Prenons un exemple concret, Domaine Philippe Delesvaux, celui qui ne peut encaver une SGN 04 à 24 euros, pourra trouver son bonheur à moins de 10 euros avec trois autres cuvées (CdL Saint Aubin 7,50 €, CdL Clos du Pavillon 9 €, CdL Clos de la Guiberderie 10€), c’est certains, il faut faire l’effort de ne pas s’arrêter à l’étiquette.

    Pour moi un bon liquoreux, déjà, c’est un vin qui n’a pas été chaptalisé.

    Il faudra quand même qu’un jour, les vignerons prennent conscience, qu’ils ne peuvent continuer à mentir aux consommateurs.
    Cela passera certainement par une réforme des AOC, qui permettra d’établir un cahier des charges plus strictes ou alors une sous appellation (qui valorisera le travail accompli) qui permettra aux consommateurs d’acheter en connaissance de cause.
    Si la filière n’arrive pas à faire cette réforme, pourquoi ne pas imposer une contre étiquette expliquant le mode culturale, la non chaptalisation, l’utilisation du soufre (sans/modéré/avec), levurage, etc……bref toutes les choses vraiment importantes. Pour que le consommateur est toutes les clefs pour comprendre.

    Vous me direz, cette réflexion est certainement utopique, mais à mon avis ceci peut rendre les choses plus lisibles et rendre la confiance envers les meilleurs vignerons.

    Tu vois David, je me suis permis la réflexion de départ, car nous sommes sur LPV, forum où les passionnés du vin échangent et en tant que passionné, nous recherchons la qualité.
    Ce type de média ne peut fermer les yeux sur des modes de cultures ancestrales, pour celà nous avons déjà la RVF.:D

    EstelleC
    Participant

    Tout à fait d’accord sur la chaptalisation et autre avec chinbourg !
    Ce week end j’ai gouté chez un producteur de vouvray présent à Vitiloire un très honorable sec et demi-sec 2006 et bizarrement un moelleux de la même année… Vu la pluie à l’époque des vendanges et que la majorité des producteurs n’en ont pas fait…
    Bref je lui pose la question fatidique  » Alors a mis susucre dans son vinvin ?  » il me réponds de façon honnête… « Ben oui j’y ai droit »… voilà pourquoi moi aussi je suis pour l’interdiction de cette pratique disons pratique..

    Le levurage exogène est aussi un révélateur de mauvaise conduite… A vérifier systèmatiquement par une question directe… bref on s’égare du prime sujet mais c’est assez agréable.

    EstelleC

    Crémant
    Participant

    >
    > Le levurage exogène est aussi un révélateur de
    > mauvaise conduite… A vérifier systèmatiquement
    > par une question directe…

    Bonjour,

    Nouvelle sur le site, je m’interroge sur cette réflexoin citée plus haut.
    Peut on m’expliquer en quoi le levurage est révélateur de mauvaise conduite?
    Merci

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