Trapiche


La logique voudrait qu'ils fassent trois vins très différents pour bien montrer l'intérêt de la démarche


(tu)


mais la lecture des commentaires en anglais me laisse songeur: si le Viña Federico Villafane,
"purple/black", "reveals slightly more depth and concentration than the Cristina y Bibiana cuvee",
elle-même considérée "dense and opulent on the palate"... fichtre!


eh oui hélas …

ceci dit il faudrait avoir l’occasion de goûter soi-même

CR: Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon 2005 Mendoza 14%

Cette cuvée de Trapiche est pour moi celle à partir où leurs vins m’intéressent particulièrement, avant celle-ci c’est gentil, d’un bon rapport Q/P mais c’est très simple et ne se différence pas singulièrement du reste de la production argentine. A partir de Medalla, la machine Trapiche (fleuron du groupe Penaflor, plus important producteur argentin en volume) se met en route avec un certain brio. Il m’est même arrivé en dégustation de préférer le style Medalla à Iscai cuvée d’assemblage emblématique de Trapiche réalisée durant un certain temps en collaboration avec M. Rolland (la cuvée top de Trapiche est un pur malbec nommé Manos).

Le nez est sur le fruit assagi (fraise, prune), la fumée, et l’épice (poivre) enrobé d’une touche fine de vanille et de boite à cigare. On peut noter une touche minérale (graphite) souvent présente sur les vins de Mendoza. La bouche concentrée sans excès présente un joli équilibre évoquant un peu le bordelais ; elle est juste trahi par des tanins un peu trop suave. La finale de longueur correcte revient sur la fraise. Un beau vin assez complexe qui me semble pratiquement à maturité.

Att.

Fabien.