Testamatta

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    Testamatta di Bibi Graetz

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    Les vins
    TESTAMATTA IGT Toscana rosso
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    SOFFOCONE DI VINCIGLIATA IGT Toscana rosso
    BUGIA IGT Toscana bianco

    [HR]

    CR: Testamatta 2005 (Toscane, 100 % Sangiovese)

    Robe couleur pourpre aux reflets acajous, peu profonde et au disque large.
    Le nez est à la fois élégant et fin. Complexe, il offre des arômes de fraises et de baies rouges de bonnes maturité, mêlés à de douces senteurs de cuir et tabac blond.
    La bouche répond totalement à l’introduction olfactive, conservant la même palette d’expression. Elle est dense et suave, avec beaucoup de volume et des tannins de velours attribuant au vin un toucher fort agréable.

    Un très joli vin,
    Noté 17/20

    Cordialement,
    JU

Affichage de 8 réponses de 1 à 8 (sur un total de 8)
  • Replies
    • 22 avril 2013 à 19h23
    Bertrand Laporte
    Participant

    Bu dans ce cadre

    CR: Azienda Agricola Testamatta – Testamatta 2009
    Disque bleuté, opaque.
    Nez moderne sur un fruit très mûr, confituré sur la cerise noire, fruit noir et un boisé bien présent sur la vanille et le toast. C’est un peu plat et pas du tout mon style. Mais c’est net et propre.
    En bouche, le vin est puissant avec une acidité moyenne, cela vous tapisse la bouche mais l’équilibre reste là. Belle structure tannique qui équilibre le vin mais par contre cela s’assèche en finale et le fruit n’arrive pas à couvrir cette sécheresse. Longueur très bien quand même.
    Moyen. C’est beaucoup trop jeune bien sûr.

    • 23 avril 2013 à 1h32
    dickvino
    Participant

    J’ai justement goûté leur rouge de base : le CR: Casamatta 2011 (7 €).
    Un 100% Sangiovese, issu de vignes de 10 ans et vinifié en cuve inox uniquement.
    1er nez d’hydrocarbures, de pneus…. après longue aération, cela s’ouvre enfin sur des fruits rouges confiturés et frais.
    Par contre l’attaque en bouche est peu agréable car ces saveurs pneumatiques resurgissent (même le lendemain), écrasant tout le fruit qui surnage sur ce vin complètement déséquilibré au niveau aromatique. Au final, grosse déception pour ce vin, sensé être facile, sur le fruit mais qui demande à être attendu plusieurs jours avant de s’ouvrir !
    Autant leur blanc Bugia 2007 m’avait subjugué, autant celui-ci me déçoit.

    • 22 mars 2014 à 20h52
    Mathieu Dufraisse
    Participant

    Dégusté lors du salon RistorExpo de Erba (LC).

    CR: Azienda Agricola Testamatta – Bibi Graetz – Testamatta – 2004
    100% Sangiovese

    Robe grenat, très profonde et très légèrement marquée par les années.
    Nez généreux et complexe de boîte à cigare, sous bois, cuir, café, fruit noir, épices.
    En bouche très bel équilibre des saveurs ( craie, fruit noir, épices, cuir) comme de la structure. Le toucher de bouche est magnifique, les tanins sont soyeux.
    Finale très longue avec une très belle amertume.
    J’ai énormément aimé ce vin, qui est en pleine maturité.
    Magnifique

    • 23 octobre 2014 à 19h19
    Mathieu Dufraisse
    Participant

    CR: Azienda Agricola Testamatta – Bibi Graetz – IGT Toscana – Bugia – 2013
    [size=x-small]100% Ansonica – 18 euros[/size]

    Bonne intensité, fruité (poire) et floral, herbes fraiches. Impression de fraicheur.
    Attaque sur le fruit, l’acidité est croissante mais toujours fine, c’est salivant, long, sapide et minéral. Très digeste.
    Pour 18 euros c’est un vin intéressant à découvrir sur un cépage que l’on trouve plus couramment en Sicile et appelé Inzolia.
    BIEN +

    CR: Azienda Agricola Testamatta – Bibi Graetz – IGT Toscana – Cannailo – 2009
    [size=x-small]100% Canaiolo – 60 euros[/size]

    Nez délicat, floral, mûre, fraise, grenadine et épicé.
    L’attaque est souple, c’est fruité et doté d’un très bel équilibre. Manque un peu de complexité. Bonne longueur.
    Un vin déjà délicat mais qui devra gagner en complexité aromatique pour être plus grand. Le RPQ est mitigé.
    BIEN +

    CR: Azienda Agricola Testamatta – Bibi Graetz – IGT Toscana – Colore- 2008
    [size=x-small]1/3 Sangiovese 1/3 Canaiolo 1/3 Colorino – 300 euros[/size]

    Belle complexité et intensité, floral (rose), fruits rouge (groseille, fraise, cerise), épices. Super élégant.
    Bouche pleine ou tout est intégré et en rondeur. Très joli touché de bouche. finale très longue et épicé.
    Un grand vin racé et qui avec les années gagnera en complexité. C’est excellent mais à 300 euros la quille çà fait réfléchir…
    GRAND VIN

    CR: Azienda Agricola Testamatta – Bibi Graetz – IGT Toscana – Testamatta – 2010
    [size=x-small]100% Sangiovese – 49 euros[/size]

    Un futur grand vin, gros potentiel. J’avais adoré le 2004 (cf CR ci-dessus) et je pense qu’avec les années ce vin prendra le même chemin de l’excellence.
    TRES BIEN +

    • 16 novembre 2016 à 0h27
    LEFEBVRE Benoît
    Participant

    CR:[size=small]Bouteille Bue avec LPV Lyon 2 lors d’une soirée Toscane en octobre[/size]

    • 22 août 2022 à 10h51
    Eric BERNARDIN
    Participant

    Bu ICI

     CR: Bibi Graetz, IGT Toscana, Colore Bianco 2018

    La robe est jaune paille, brillante.

    Le nez est plutôt discret, sur les fruits jaunes, le zeste de citron et de fines notes fumées / épicées.

    La bouche est ronde, ample, douce, harmonieuse, alliant maturité du fruit et fraîcheur aromatique.

    La finale montre plus de caractère, avec un noble amertume citronnée contrebalançant des notes de pêche et de fleurs blanches, et une persistance saline.

    Un vin plaisant, équilibré, mais à la qualité totalement décorrélée de son prix de vente (190 € chez Idealwine). .

    • 4 novembre 2022 à 20h13
    oliv
    Maître des clés

    Portrait
    Bibi Graetz, ce génie fou des vins de Toscane.

    https://avis-vin.lefigaro.fr/vins-du-monde/o152465-bibi-graetz-genie-fou-de-la-toscane

    • 5 janvier 2025 à 20h03
    Charles Clement-Cottuz
    Participant

    CR: Bibi Graetz, IGT Toscana, Testamatta 2007

    En magnum.
    A l’ouverture, le vin semble un peu renfrogné, c’est très « chianti classico » sans surplus de finesse avec tout de même l’image d’un vin qui a bien vieilli et dont les coins sont un peu polis, la finale est un peu sèche.
    Go carafage à la bordelaise.
    Malheureusement le vin n’a pas positivement évolué, ce n’est pas mauvais mais rien d’extraordinaire, et surtout ces tanins séchants en fin de bouche gâchent un peu le plaisir.
    Grosse déception sur cette bouteille, le 2003 et le 2005 avaient tout donné, cette bouteille (ce millésime?) me semble un peu perdue.

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