J’ai dégusté un petit échantillon de Solaia 2006 et j’ai vraiment été impréssioné.
La couleur était d’un rouge terne moyennement opaque. Au premier nez on sent immédiatment les épices sont d’une bonne intensité. Les épices sont raffinées (on ne parle pas seulement de poivre piquant…), exotiques et même un peu sucrées. Les fruits rouges viennent fermées le tout ce qui donne un nez très bien rempli et envoutant. En bouche les fruits rouge avec un boisé très bien construit. La transition entre les fruits et le boisé se fait tout en douceur. Les tanins sont bien présent mais s’arrêtent au bon moment, sans aucun coté assèchant. La finale est de longueur moyenne et un peu moins détaillé que le milieu de bouche… je m’attendait a plus mais cela ne gâche en rien le plaisir. Un vin bien présent et avec un certains caractère sans perdre de son charme. Juste une finale très agréable sans être sublime.
Au Québec, dans notre monopole pour acheter du vin (SAQ), on a parfois des dégustations où l’on peut déguster un 30ml d’une des bouteilles choisies (qui sont changées à chaque semaine). La SAQ nous fournit des petits verres style Expert-tasting. Ce qui donne 3 petites gorgées. Ce qui permet de tenter des expériences avec des vins sans trop se sentir mal. Le solaia coutait 11.85$ (environ 8 Euro) au lieu de 235$. La quantité d’alcool dans le verre est peut-être insuffisante pour avoir une bonne idée de tout ce que le vin peut donner mais c’est deja ca… 🙂
Petit détail : ma copine a aussi goûter et elle a peu aimé. Pour elle c’était trop boisé (on a des goûts différent).
Et merci Pierrot le fou pour ton commentaire (tu) j’ai juste un peu peur d’ouvrir une de mes 2 Sassicaia 2006 (pas du 2003)… j’ai bien hâte de voir.
, le il y a 12 années.
