- Ce sujet contient 3 réponses, 1 participant et a été mis à jour pour la dernière fois par
, le il y a 2 années et 3 mois.
-
Vin 2
Robe claire légèrement trouble
Nez fruité, exotique maracuja
Attaque faible, matière molle que l’acidité tente de relancer, la finale laisse un faux goût assez désagréable. L’échantillon me semble défectueux, en tout cas, je n’ai pas aimé. L’exotisme de l’aromatique m’a fait proposer un Sauvignon. Mais non, c’est du Chardo à 90% et 10% d’Aligoté;
CR: Régis Descotes, Vin de France, Blanc de l’Ecailler 2022Vin 4
Robe sombre violine
Nez qui pète les fruits noirs, fond terreux, végétal épices
Attaque souple, l’astringence se manifeste rapidement, de la fraîcheur un peu végétale pour une finale épicée et bien fruitée. Le réchauffement gomme partiellement l’astringence et augmente la gourmandise. Voilà un très bon vin. J’ai songé à un cab’ franc. Nein, c’est du Gamay.
CR: Régis Descotes, Coteaux du Lyonnais, L’Archevêque 2020Vin4
Robe opaque
Nez « sauvage classe », du fruit noir, des herbes sauvages, fond vanillé à l’aération.
Bouche nette et souple, assez mâchue et fruitée, des tanins astringents en finale, petite amertume végétale, couplée à une légère acidité, un doute sur une note acétique mais non, l’ensemble est plutôt pas mal. Assemblage Lanquedocien? Nope…
CR: Régis Descotes, Vin de France, Toute une Histoire…EN Rouges 2018
- Vous devez être connecté pour répondre à ce sujet.