Quel vin pour…?

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    Bonjour à tous,

    Je cherche à acquérir, dans les 15 jours, quelques bouteilles à consommer immédiatement.
    J’aimerais qu’elles rentrent dans les contraintes suivantes :
    – Bordeaux ou Bourgogne
    – Si possible avec quelques années derrière elles (entre 5 et 10 ans, idéalement)
    – Rouge
    – 15€ pièce maximum

    J’avais pensé à un Médoc ou un Haut-Médoc « lambda » mais j’aimerais faire plaisir à quelques amis avec mon petit budget de façon un peu plus « originale ».
    Il faut malgré tout que ce vin soit assez accessible et facilement appréciable !
    Si, en plus, vous savez où je peux faire mon achat (sur Paris si possible), encore mieux ! 😉
    Merci de vos précieux avis ! 🙂

    Max.

Affichage de 11 réponses de 1 à 11 (sur un total de 11)
  • Replies
    • 11 janvier 2011 à 21h11
    Matthieu Guinard
    Participant

    Donc autrement dit, mission impossible 🙂

    Bourgogne + 5-10 ans +

    • 11 janvier 2011 à 21h28
    Tank
    Participant

    Bonjour Matthieu et merci pour tes conseils !
    Effectivement, je demande l’impossible (sinon c’est pas drôle… 😉 ) et pour Bourgogne cela me semble compromis…
    Je pensais à Givry ou Haute-Côte de Nuits sur un millésime 2003 par exemple, mais je n’en trouve effectivement pas à l’achat…
    Pour les Bordeaux, plus de choix oui…Mais aussi plus difficile de trouver quelque chose de bien je trouve…
    Que penses-tu de ceci : https://www.vigne-online.fr/fr/p/chateau/mancedre/pessac-leognan/bordeaux/23.html
    Une grande appellation aussi peu chère m’inquiète un peu…

    Merci beaucoup pour les noms que tu m’as fournis, je vais aller me plonger là dedans ! (:D

    • 11 janvier 2011 à 22h37
    major5
    Participant

    En Bourgogne, on peut trouver de belles choses tout en restant dans cet ordre de prix, après j’ai du mal à comprendre le rapport entre des vins à boire immédiatement et un millésime de 5/10 ans. Pour trouver des Hautes Côtes ou des Givry de 2003 sympas, cela ne va pas être facile (et pas forcément génial d’un point de vue gustatif).
    En blanc, tu peux partir sur les vins de chez Goisot (côtes d’Auxerre), Cornin ou Saumaize-Michelin (Maconnais), Jacquesson (Chalonnais), Droin (Chablis).
    En rouge, c’est toujours plus compliqué mais là encore, tu peux chercher chez Goisot (même si je préfère les blancs), Bart (Marsannay), Largeot (Chorey) ou des bourgognes génériques de grands domaines (Rouget, Groffier,…) pas faciles à trouver mais tellement bons.
    Sébastien

    • 12 janvier 2011 à 12h17
    Tank
    Participant

    En fait, j’aime beaucoup les vins dont les tanins ont commencé à fondre… Généralement il faut attendre quelques années avant sur le phénomène ne se produise et j’aimerais eviter de tomber sur un vin en pleine periode de « fermeture »…
    Voilà pourquoi je parlais de 5 à 10 ans, mais ce n’est pas une contrainte obligatoire !
    Merci de tes conseils Sébastien, je vais aller regarder ça ! 🙂

    • 12 janvier 2011 à 22h32
    nicolas mayet
    Participant

    Il faut savoir aussi si l’on parle du prix domaine ou caviste , car entre 10 et 15 euros, déjà je gratte prix caviste pour trouver de BELLES choses en bourgogne, c’est l’entrée de gamme.

    • 13 janvier 2011 à 14h26
    Tank
    Participant

    Oui Nicolas c’est tout à fait vrai et je m’en suis bien rendu compte…
    J’ai acheté hier pour goûter :
    – Pinot Noir Alsace Réserve de Bergheim 2004 – Sylvie Spielmann
    C’était intéressant…
    Étant débutant, je ne connaissais pas les pinots noirs d’Alsace.
    Même si j’ai une préférence pour les Bourgogne dans ce cépage, les tanins de ce vin avaient bien fondus et laissaient place à des notes de fruits rouges frais avec une longueur honorable même si un peu trop acidulée à mon goût…

    EDIT ; Oublié le prix : 14,50€/pièce

    • 14 janvier 2011 à 13h32
    O Live
    Participant

    J’achete du Santenay Clos de Malte 2001 de chez Jadot chez un Caviste à 17€; En cherchant sur le net on trouve ce millesime vers 15-16€ et le 2002 à 17€.
    Les tanins sont bien fondus, et c’est très plaisant à boire

    • 14 janvier 2011 à 16h38
    Tank
    Participant

    Intéressant même si un peu cher…
    Où est donc ce caviste…? 🙂

    O’Live écrivait:
    ——————————————————-
    > J’achete du Santenay Clos de Malte 2001 de chez
    > Jadot chez un Caviste à 17€; En cherchant sur le
    > net on trouve ce millesime vers 15-16€ et le 2002
    > à 17€.
    > Les tanins sont bien fondus, et c’est très
    > plaisant à boire

    • 14 janvier 2011 à 17h23
    O Live
    Participant

    à Laval

    • 14 janvier 2011 à 19h46
    Tank
    Participant

    Un peu loin pour moi qui suis de Paris lol !
    Sinon je prendrais bien un Château Lalande-Borie (Saint-Julien), mais je ne suis pas sûr de trouver dans les 15 euros… 🙁

    • 17 janvier 2011 à 15h18
    Tank
    Participant

    Pour info et cloturer ce post, j’ai finalement pris 3 Pinot Noir Alsace Réserve de Bergheim 2004 de Sylvie Spielmann.
    Intéressants même si assez fragiles et peu complexes.
    Merci de vos réponses constructives, en tout cas !

    Max.

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