PROBLEME SUR CAPSULE ?

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    BONJOUR

    J’AI DANS MA CAVE A VIN DE VIEILLISSEMENT, DES BOUTEILLES DONT LA CAPSULE S’EMIETTE AU TOUCHER :
    VISUELLEMENT IL Y A SUR LA CAPSULE COMME DE MINUSCULES BOURSOUFFLURES BLANCHATRES QUI SE DESAGREGENT A LEUR CONTACT.

    SUR CES BOUTEILLES (LAFFITE 1982, MOUTON 82….) J’AI COMPLETEMENT SORTI LA CAPSULE.

    QUE SE PASSE T IL ? DOIS JE REMETTRE UNE AUTRE CAPSULE POUR CONSERVER MES VINS ?

    MERCI POUR VOTRE AIDE.

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  • Replies
    Jérôme PEREZ
    Participant

    pas utile de mettre une capsule pour la conservation.
    Par contre c’est étrange : ces capsules de ces grands crus ne sont elles pas en métal ? Comment peuvent-elles se désagréger ?

    François Audouze
    Participant

    Souvent les capsules se déchirent comme en de petites pustules lorsqu’il y a sur le bouchon une moisissure de bouchon qui se champignonne.
    L’endroit où cela se produit peut résulter d’un léger coup porté sur la capsule lors d’une manipulation. Il suffit de toucher le casier ou un bord métallique.
    Ce qui m’étonne, c’est que cela affecte des vins aussi jeunes que des 1982, et surtout qu’elles s’émiettent.

    Le mieux pour la conservation est de cirer.

    A noter que Smith Haut Lafitte prend deux « t » et Lafite a un seul « t ».

    matrixbuell
    Participant

    MERCI POUR L’ORTHOGRAPHE.

    CELA S’EST PROPAGE MEME A DES 90, AU TOTAL 15 BOUTEILLES TOUCHEES SUR 200, TOUTES DANS LA MEME CAVE, UNE MIELE KWL4912.
    IL SE FORME UN DEPOT BLANCHATRE SUR LA CAPSULE.

    GoT
    Participant

    Pas besoin de crier! 😉

    Bon courage pour tes bouteilles.

    (écrit en minuscule, c’est plus agréable à lire 😉 )

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