Pascal Bellier

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    Bu ce soir, « Cheverny » 2005 rouge, un assemblage de Gamay et de cabernet franc.

    Nous avons bu cette bouteille un peu rafraîchie, seule, juste pour le plaisir du vin en lui-même. J’ai retrouvé un petit côté minérale à ce vin et une petite touche d’acidité aliée au fruit, en faisait un vin idéal pour cette chaude soirée de début d’été.

    Une agréable surprise et une belle découverte pour moi, qui ne suis pas (encore) un familier des vins de Loire. A noter, le rapport qualité-plaisir excellent, plus ou moins 6 euros.

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    • 19 juin 2008 à 20h41
    Anonyme
    Invité

    Cheverny : Domaine Pascal Bellier 2006 – 15/4/08
    DS13 – DS13 – LG14 – MS13,5 – CD12,5.
    (Pinot Noir/Gamay)
    Nez animal, austère, avec des odeurs de cerise, de noyau, de réglisse.
    Bouche à l’avenant, dans une attitude bien ferme et recluse.

    Cheverny : Domaine Pascal Bellier 2007 : 13/20 – 18/6/08
    (Sauvignon 85 /Chardonnay 15)
    Robe pâle.
    Nez exprimant principalement le sauvignon : raisin frais, fruits et fleurs blancs, bourgeon de cassis.
    Bouche juvénile, variétale, facile d’accès, sans minéralité notable, que l’on peut situer sur Pouilly-Fumé.

    • 10 novembre 2014 à 7h19
    Frans Caleeuw
    Participant

    Valençay n’est pas loin et les bons fromages de chèvres non plus. Vin clair, friand, de grande fraîcheur. Excellent!

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