Bonsoir,
C’est assez étrange que cela se produise sur le même cépage, mais sur des vins différents !
Soit c’est une idée soi c’est une allergie au Gamay ! 🙂
J’avais un copain qui avait l’estomac rendu fragile par le Cabernet Sauvignon (non, non je rigole pas).
Lorsque je lui faisait boire des syrah et autres cépages tout allait pour le mieux, en revanche dès que l’on attaquait les bordeaux à dominance de Cabernet Sauvignon, le lendemain, il avait l’estomac à l’envers !
Je sais que je vais me faire moquer, mais c’est une histoire vraie !
Quand à moi, je n’ai jamais décelé de gêne particulière à un cépage. Ce serait plutôt la quantité de raisin absorbé qui me pose problème. 😉
Cordialement.
stef24
, le il y a 20 années et 11 mois.
