je ne ferai que citer Hugh Johnson :
Dans l’introduction de son guide annuel « Pocket Wine Book », qu’il utilise toujours pour exprimer ses points de vue du moment sur le monde du vin, il affirme que les vignerons ont développé tellement de techniques pour lutter contre les effets néfastes de la météorologie ou des maladies, que chaque millésime, ou presque, convient parfaitement aux consommateurs. Pour l’écrivain anglais, seul le snobisme entraîne une majoration du prix de certains millésimes par rapport à d’autres. « La vérité, c’est que le millésime est beaucoup moins important qu’auparavant… lorsque nous achetons une bouteille de vin, il est rare que nous ayons à nous interroger sur l’année… Les millésimes moins prestigieux n’ont jamais été aussi bons ; au moment même où ils n’ont jamais importé aussi peu, ils ont acquis une importance majeure en termes de valeur commerciale. C’est de la folie ». Et Hugh Johnson d’enchérir : « si vous deviez commercialiser un vin de Bordeaux non millésimé à l’heure actuelle, personne ne l’achèterait. Il serait aussi bon que les autres, mais il lui manquerait le côté romantique et n’intéresserait pas ». Dans un article du journal britannique « The Times » commentant les propos de Hugh Johnson, son compatriote John Radford affirme : « il s’est produit tellement de choses merveilleuses dans le domaine de la recherche et nous disposons de connaissances tellement vastes que nous ne verrons plus jamais des millésimes d’une qualité aussi désastreuse qu’en 1965 ou 1968, voire en 1977 ».
Cela dit ça n’engage que lui!!!
, le il y a 18 années et 7 mois.
