Claudius,
en mai 2004, j’ai pu goûter une cuve de 2003 du domaine de pégau.
Cette cuve n’avait pas totalement terminé ses sucres résiduels, mais la matière apparaissait déjà très sensuelle avec une superbe maturité et d’une profondeur assez rare.
Le propriétaire nous a confié que l’année avait été excellente, et que ses vignes (agées et enracinées très profondément) n’avaient pas trop souffert de la chaleur (de plus une légère pluie le 30/08/03 était venue parachever sa réussite).
En août 2004, j’ai visité le domaine Pierre Usséglio, et j’ai goûté sur fût sa cuvée prestige (« les 2 frères » je crois), et là encore, la matière et le grain étaient superbes.
Il semble que 2003 ait donné de beaux vins sur Chateauneuf, mais que certains endroits enracinés peu profond aient littéralement « grillé » avec la canicule.
Il faudra probablement sélectionner les cuvées.
Le domaine de la Mordorée m’a aussi dit cet été que son Chateauneuf serait très beau sur 2003, et sa cuvée « dame rousse 2003 » est bien réussie.
, le il y a 21 années et 9 mois.
