Bonjour, j’aimerai vous faire part d’un domaine qui n’est pas tres connu mais qui est plein de vie sur ses cuvées.
Le Mas Brunet se situe sur le Causse de la Selle on peut presque dire sur les terrasses du Larzac.
Le domaine fait 4 cuvées, 3 rouges & 1 blanc.
– DolineBrune « Vin d’une Nuit » est en fait un vin qui est rouge/rosé comme le porte son nom il macère qu’une nuit en cuve. La robe est jolie rouge pale et rose avec des reflets orange pale. La cuvée que j’avais était de 2004, en bouche c’est jolie comme vin, c’est frai déroutant même… Le fait de boire un rouge qui n’a rien d’un vin rouge est sympathique. Le tout porter par des fruits léger comme le cassis en font un compagnon idéal pour l’été. A -6€ la bouteille, je suis conquis.
– DolineBrune vin Blanc ou Gris: Vin déguster chez Trinqufougasse ce fut une belle approche du domaine, je rechercher un vin blanc pour approfondir ma connaissance sur les vins du du Pic Saint Loup et la j’ai complètement été charmer par ce vin qui au nez a de légère effluves de fleurs et fruits. En bouche c’est frais plein d’agrumes et une légère acidité se mêlent pour donner un vin blanc équilibrer. En finale nous avons sur la langue comme un post’it un gout de noix, noisette et amande coller sur la langue un vrai régal. La robe est jaune or avec des reflets vert. 11€ la bouteille chez le caviste et 9€ au domaine c’est la cuvée la plus chère du domaine mais alors quel beau vin blanc.
– Mas Brunet Tradition. Vin rouge pourpre avec un nez porter sur les épices et la cannèle. En bouche les vin est puissant a mon gout trop alcooleu mais avec pleins d’arômes. Je n’accroche pas du tout avec ce vin dans les conditions actuelle. La finale est asser longue. En dégustation avec du jambon de parme je ne lui trouve pas sont meilleur profil je le regouterai sur un civet de lièvre ou une daube de sanglier, a mon avis il sera plus a l’aise.
– Mas Brunet Cuvée Prestige, je n’ai malheureusement pas gouté pour le moment.
, le il y a 1 année et 10 mois.
