Maison Thiriet

Bonjour
Petit domaine qui est en train de s’agrandir  de 2 à 6 ha en rachetant des vignes sur Corgoloin, morcelé entre Vézelay, Arbois et Côte de Beaune. Production soignée de qualité à des prix élevés.
Cordialement 

CR: Domaine Camille THIRIET – Vézelay – Champs Cervin 2019

Bouteille déjà bue en novembre 2022 (ici )
Impression assez similaire,
Nez sur un fruit mûr, exotique, avec des notes de fruits de la passion et d’ananas, pêche, agrumes, 
Bouche ample mais avec une belle minéralité et une belle finale saline et fraiche, 
Bien +/Très bien

J’ai eu l’occasion de boire 3 vins du domaines dans une dégustation sur le millésime 21 le mois derniers , deux blancs , l’aligoté , le chardo « cuvée confidentiel »   et un rouge et le CDN village  » aux montagnes » , bon certes 21 c’est le millésime le plus sexy , mais les blancs avaient un boisé un peu appuyé , j’ai pas trouvé ça super homogène et le rouge, certes bien fait, un vin sur le fruit , pas d’une grand longueur comme on en trouve des dizaines en cote châlonnaise ne m’a pas plus emballé que ça , apparemment ça sort à une quarantaine d’euros , on s’était fait la réflexion avec des amis qu’une bouteille de ce type se trouverait à 120 balles sur une carte d’un gastro , et que ça m’aurait mal au c… d’avoir payé autant pour ce qu’il y avait dans le verre. 

Camille Thiriet, Bourgogne, Cotes de nuits
Avec beaucoup de retard, quelques impressions succinctes sur les 2022 

CR: Maison Camille Thiriet, Bourgogne, Aligoté du Jardin, 2022
Pool majoritaire de vignes domaines
Vif et nette, belle pureté de fruit, TB-

CR: Maison Camille Thiriet, Bourgogne blanc, 2022
Pool de vignes negoces dont une partie de Macon déclassé Salin, salivant, bon mais plus timide. Peut etre pas complètement en place. B

CR: Maison Camille Thiriet, Bourgogne rouge, En la place, 2022
Pinot noir à 40% vendanges entieres – demi pigeages (pas jusqu’aux fonds de cuves) pour limiter l’extraction et rechercher l’infusion et le développement florale.
Vin aux tanins fins et peu dense, acidité modérée, Un poil serré en final. B

CR: Maison Camille Thiriet, Cotes de Nuits Village, La Montagne, 2022
Terroir à argiles fines et sablonneuses.
Structure fine, beaucoup de délicatesse, équilibré. TB-

CR: Maison Camille Thiriet, Cotes de Nuits Village, Magny, 2022 
Parcelle haute, 100% vendange entière
Plus structuré et classique, tension, belle acidité. Moins ma préférence mais peut etre à revoir apres quelques annees de garde. B+

CR: Maison Camille Thiriet, Cotes de Nuits Village, Monopole La Robignotte, 2022
40% vendanges entieres. partie de la parcelle de Marnes bleues qui apportent de la profondeur.
Le vin est aérien avec des tannins extrêmement fins, un équilibre parfait. Quelques notes pierreuses, beaucoup de délicatesse dans ce Cotes de Nuits qui est le meilleur que j’ai pu boire. TB++ 

J’aurais bien pris quelques Aligoté Le Jardin et Robignotte mais le choix des vins est imposé.
Pour avoir une Robignotte, je dois prendre une caisse de 12 autres vins imposés par le domaine. Je peux comprendre la démarche mais au prix demandé, j’ai préfèré passer mon tour.

Alexandre