Cette distillerie, crée en 1894, fait actuellement partie du groupe Chivas Brothers (Pernod-Ricard) et ses produits sont la colonne vertébrale de quasiment tous les blends du groupe, mais tout particulièrement de la marque Chivas. Les whiskies de Longmorn sont tellement réputés auprès des blendeurs qu’il n’est pas aisé de trouver des versions single malt sur le marché. A côté de plusieurs versions de négoce disponibles en petite quantité, la version officielle de 15 ans d’âge, 45°, faisant partie de la gamme Heritage Collection de Chivas Brothers, est tout simplement magnifique. Et à 35 euros la bouteille, on aurait tord de s’en priver.
La couleur est or jaune, voire légèrement ambré. Le nez est puissant, alcooleux, sucré et sur les céréales maltées, voire même légèrement caramélisé, bref un superbe parfum enivrant. La bouche est pleine, ronde et chaude, les notes maltées prédominent, mais je perçois également des touches fruitées (fruits rouges, merci le sherry, et citron). Très bel équilibre et fondu d’ensemble, superbe mariage de vieillissement en fûts de bourbon et fûts de sherry. Final longue et chaleureuse.
Très beau malt d’après dîner.
Benoît
, le il y a 18 années et 6 mois.
