Le Dome

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    Je vois que les CR ne courent pas les rues sur ce vin effectivement sérieusement rare.
    Pour ceux que ça intéresse voici le site du domaine. Le proprio Jonathan Malthus est néanmoins plutôt connu depuis qq années de par ses acquisistions à l’étranger également (Barossa et Eden Valleys en Australie).

    Vins de Jonathan Malthus

    En 1998 (3eme millésime du chateau) le Dome qui est situé à côté d’Angelus (superficie de 1,72 ha) a produit 6600 bouteilles. Vignes plantées en 1956 pour la plupart. La particularité est la présence ,plutôt rare il est vrai dans l’appellation, de 70-75 % de cabernet franc dans l’encépagement. En ce qui concerne ce vin donc, bouteille sortie de cave, tempérée 2 heures puis ouverte et servie. Je n’avais jamais gouté de vins avec un tel taux de cabernet franc mais il faut bien avouer que dans ce cas-ci en tout cas le nez offre une très belle complexité aromatique enrobée de parfums empyreumatiques. Il faut savoir que la vinification est plutôt dans le style Perse (raisins très mûrs, 150% fûts neufs…). En bouche c’est encore tannique mais avec des tannis très bien enrobés. Grande puissance et concentration et encore une fois ponctuée par une belle palette aromatique certainement apportée en partie par le cabernet franc. C’est très flatteur et opulent. Dans le style c’est du très bon pour moi et certainement très bien vinifié…

    Jean-Philippe

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    • 2 mai 2009 à 13h51
    Eric BERNARDIN
    Participant

    Je me souviens qu’il avait été évoqué il y a un peu plus d’un an. Et je m’étais alors intéressé à ce domaine. Et renvoyé à un lien.

    C’est peut être le prix (> 200€) qui fait qu’on n’en parle pas souvent sur LPV 😎

    • 2 mai 2009 à 16h00
    jphi
    Participant

    C’est clair que le prix marché/sortie est du genre « sévère » mais j’avais acheté mes bouteilles suite à l’avis de Neil Martin (encore lui…) qui avait fait un reportage sur les vins de Malthus et qui avait mis en particulier au 1998 la cote de 94-96 (Parker ne l’a jamais gouté manifestement). Je les ai eues chez Christies pour 90 euros ce qui me semblait raisonnable. D’ailleurs si ça en intéresse je veux bien leur céder 1 bouteille ou 2.
    Jean-Philippe

    • 10 septembre 2011 à 1h30
    Florian Küpfer
    Participant

    Peut-être qu’on pourrait renommer ce fil de discussion « Château Teyssier », car ce vin et « Le Dôme » (voir CR de jphi ci-dessus) font partie des nombreux vins du domaine?

    Château Teyssier Le Carré 2005, Saint-Emilion Grand Cru – Il faudra se montrer patient avec ce vin qui est resté relativement fermé malgré un passage d’environ trois heures en carafe.
    Nez de cerises noires, d’épices douces. Il est plutôt rond et bien structuré; les tannins sont fins et polis. On devine une certaine densité en bouche. Peu de présence aromatique à ce stade.
    Il s’agit d’un assemblage de 85% merlot et 15% cabernet franc.

    2005 a marqué la création de cette micro-cuvée (300 caisses produites) tirée d’une vigne d’un hectare et demi adjacente au Clos Fourtet. Les plants de vigne datent du milieu du 20ème siècle, mais ils ont été entièrement re-terrassés lors du rachat de cette parcelle à Château Canon en 2004.

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