humidite cave

Bonjour genluc,

Un taux d’humidité de 93% n’est pas un problème pour la conservation du vin. Encore plus que la température, il le deviendrait si tu avais une atmosphère « sèche » avec un taux d’hygrométrie trop bas.
Concernant les étiquettes … Un bon truc donné par un fabricant de verre et de bouteille de vin. Prends une éponge et imbibes-la de lait. Passes l’éponge sur les étiquettes de tes bouteilles. J’ai jamais essayé et je me pose la question sur l’odeur qui pourrait régner dans l’atmosphère de la cave si toutes les bouteilles sont passées par ce traitement. On m’a assuré qu’il n’en était rien … De là  à  ce que je tente l’expérience … Y a un monde … Mais moi je n’ai pas le même problème que toi. Ma cave est bien au niveau de l’humidité et, de plus, chaque bouteille à  un « tag ».

Salutations,

Grats

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Message edité (27-09-2004 09:37)

2 Suggestions pour faire descendre l’humidité :

– Recouvrir le sol de ta cave de gravier.
– Améliorer la ventilation lorsque le taux d’humidité augmente.

J’ai aussi une cave enterrée. Le sol est recouvert de gravier.
L’humidité varie entre 75% et 95% en fonction de la météo. Lorsqu’elle est trop importante, j’ouvre un peu plus la fenêtre du saut de loup. La plupart du temps, ça marche…

Finalement, un truc pour la conservation des étiquettes (lu sur ce site) : le film alimentaire autour de la bouteille. Simple, pas cher et efficace paraît-il !

Salutations

Grats,

C’est quoi un « tag » ?

Laurent

Mais quel est alors le rapport avec le degré d’humidité de la cave? (eee)

Laurent

Moi c’est un défaut de ma part… j’aime bien manipuler mes bouteilles et les regarder… pas tous les jours, ni comme une bouteille d’orangina non plus ! Et je les regarde à  plat, pas debout. Pensez vous que ce soit nuisible au vin? Vaut il mieux que la bouteille tout le temps reste sans bouger?