Horizontale Bordeaux

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  • Poste
  • Laviolette
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    Bonjour à tous et meilleurs voeux à tous les LPV !

    Après avoir eu la chance participer à 2 verticales, je vais organiser prochainement une horizontale.

    Pour le moment, nous sommes arrêter sur rien, mais quelques pistes de réflexion :

    – Millésimes 95 ou 96. Idéalement ce serait le 90, mais trop cher. Plus jeune, ça risque d’être trop jeune.
    – Plutôt circonscrire à la rive gauche et ne sélectionner même que St-Estephe/Pauillac/St-Julien avec 3 ou 4 bouteilles dans chacune des appelations

    Que pensez vous de ça ? Avec vous quelques expériences pour optimiser cette dégustation : Ordre de service ? Choix des vins dans chaque appelations (1er cru exclu, je partirai bien sur trois 2nd cru ou équivalent et un 4e un peu moins « côté » pour comparer) ? Autres suggestions ?

    Merci de tous vos bons conseils,
    Arnaud

Affichage de 12 réponses de 1 à 12 (sur un total de 12)
  • Replies
    • 4 janvier 2010 à 18h53
    Eric BERNARDIN
    Participant

    Prend plutôt 96. Les 95 demandent encore à se faire…

    • 4 janvier 2010 à 18h59
    Arnaud Laviolette
    Participant

    Merci Eric. Rien n’est encore décidé, mais en effet je partais plus sur 96, au regard de ce que j’ai lu récemment.

    • 4 janvier 2010 à 19h03
    teddyteddy
    Participant

    Lagrange 95 était excellent dernièrement, à maturité selon moi, supérieur au 96 dégusté en parallèle.

    Mais ce n’est qu’un exemple…

    • 6 janvier 2010 à 1h29
    Claude Villaret
    Maître des clés

    [quote= »Lagrange 95 était excellent dernièrement, à maturité selon moi, supérieur au 96 dégusté en parallèle. »]

    [/quote]

    pour moi c’est le contraire, je trouve le 96 nettement supérieur au 95 … ce dernier est peut-être actuellement plus expressif que son cadet

    Arnaud,

    pourquoi ne pas prendre rive gauche 99, vous allez avoir du plaisir … Lynch Bages, Gruaud Larose etc

    • 6 janvier 2010 à 3h15
    teddyteddy
    Participant

    Claudius,

    Tu as dégusté Lagrange 95/96 dernièrement?

    • 6 janvier 2010 à 13h09
    ClaudeP
    Participant

    La suggestion de choisir 1999 rive gauche me parait judicieuse: ces vins ne sont pas de longue garde, ils ne seront pas fermés, j’en ai bu plusieurs dans les 2 dernières années avec plaisir: Pape Clément, Sociando, Léoville Barton, Les Carmes Haut-Brion, Haut-Marbuzet, Pontet-Canet…Beaucoup moins de risques de déception après une oxygénation plus ou moins judicieuse qu’avec des vins de plus longue garde ( j’ai eu récemment des déceptions avec des rives droite 1998, Pomerol et Saint-Emilion, presque tous très fermés).
    Cordialement,
    Claude

    • 6 janvier 2010 à 17h10
    Claude Villaret
    Maître des clés

    Salut Laurent,

    non … je me base sur quelques dégustations datant un peu ainsi qu’une mini-horizontale. A l’époque le 95 était bon, mais le 96 était clairement supérieur.
    Comme j’apprécie les Bx à point j’attends le 96 …
    le 90 à une époque était très tannique, certains doutaient même de sa capacité à digérer ses tanins … qqs années plus tard le vin est plébiscité sur LPV

    Ceci dit ta dégustation me fera peut-être ouvrir un 95

    amicalement

    • 6 janvier 2010 à 17h11
    Claude Villaret
    Maître des clés

    ( j’ai eu récemment des déceptions avec des rives droite 1998, Pomerol et Saint-Emilion, presque tous très fermés).

    j’ai fait la même expérience, ils sont très décevants actuellement

    question concernant L.Barton 99: est-il déjà approchable?

    • 6 janvier 2010 à 18h52
    teddyteddy
    Participant

    Bonjour Claudius,

    Je posais cette question car j’ai dégusté les 95 et 96 côte à côte en décembre dernier.

    Je ne me positionne pas vraiment en terme de potentiel, mais, sur cette dégustation, 95 était remarquable, alors que 96 était désservi par une acidité trop présente.

    • 7 janvier 2010 à 14h13
    Didier VINCENT
    Participant

    Pas vraiment le thème du post,mais pour alimenter le débat.
    POMEROL MOULINET 98 bu à Noel assez fermé et peu expressif mais un vin encore jeune avec encore au moins 10 ans devant lui.
    Par contre je trouve les vins de 96 toutes régions confondues et pour employer une généralité qui peut faire réagir certains,austères avec une certaine dureté et souvent une acidité marquée.S’ouvriront ils un jour?

    • 7 janvier 2010 à 16h53
    ClaudeP
    Participant

    Claudius,

    J’ai bu le Léoville Barton 99 nettement trop frais, car je l’avais sorti trop tard de ma cave, ce qui gênait pour bien le juger. Mais il m’a paru effectivement un peu en retrait, et je me suis promis de le goûter à nouveau prochainement dans de meilleures conditions de température,
    Claude

    • 8 janvier 2010 à 20h32
    Arnaud Laviolette
    Participant

    Merci à tous pour vos avis et suggestions.
    1999 m’avait également effleuré l’esprit, surtout que j’en ai quelques uns.
    Mais visiblement, faute de combattants, cette horizontale risque d’être repoussée.
    Je relancerais le sujet quand elle aura lieu. En attendant, je suis toujours preneur de vos conseils,
    Cordialement,
    Arnaud

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