Bonjour,
je viens vous parler de ma maigre expérience avec un viticulteur que je vois peu ici… ?!
Pourtant vu ses produits je me dois de rétablir cette oubli
C’est un petit viticulteur situé non loin de Colmar, j’ai eu l’occasion de faire une dégustation il y a quelques jours de ca.
Avec une belle gamme complète, des vins fruités avec du caractére de la matière. Les rieslings grâce à un terroir spécial (désolé les spécifités techniques m’échappent un peu) sont vraiment sympathiques avec de belles structures riches et complexes. Il y a aussi les basiques qui sont bien secs et frais. Personnellement mes préférés chez lui ont été son Gewurztraminer Sainte cécile aux aromes exotique et le Duc d’Ober gouleyant avecsa bouche de litchi qui sans avoir l’appelation vendanges tardives s’y rapproche énormément. Les pinot gris ne sont pas en reste d’ailleurs il me semble qu’il y en a un qui a été primé au guide Hachette d’une belle subtilité avec ses notes de fruits jaunes bien mûrs, confit et mielleux.
Cela reste des vins assez jeunes, beaucoup de millésime 2012 ou 2013 ce sont donc des vins qui je pense peuvent attendre encore un peu en cave pour être degusté.
J’espère que mes maigres connaissances et mon expérience vous amèneront de la curiosité pour vos papilles.
, le il y a 11 années et 4 mois.
