fonbadet – Padarnac

CR:Château fonbadet 2003 – Pauillac

La couleur ne fait pas trop évoluée, pas trop foncée.
Le nez est chocolaté, sur les noyaux, ce n’est pas trop boisé mais ça ne me donne pas très envie. C’est un peu vide quoi.
En bouche ce n’est pas trop tannique……voilà…… Il n’y a rien d’exceptionnel, ça manque de matière pour un vin à 35€ chez mon caviste. Bof bof
moyen +

CR:Château fonbadet 2005 – Pauillac

Pour la robe c’est idem que le précédent.
Le nez est plus engageant, plus gourmand, sur les fruits rouges compotés sans pour autant être exceptionnel.
La bouche est plus fruitée également avec des tanins plus présents. Pourtant pour un millésime comme 2005 je m’attendais à plus de matière surtout pour un vin à 35€.
Bien –

Alors oui les vins de bordeaux ne correspondent pas à les goûts actuels et c’est pour cela que j’ai degusté ces vins chez mon caviste, pour voir comment cela évoluait et dans un espoir de changement. À 35€ c’est du vol. Pour autant tous les autres présents ont beaucoup aimé, mais rien que le manque de matière, de densité, et ceci pour les 2 millésimes c’est indigne. J’ai essayé d’être le plus objectif possible sachant que je ne porte pas les vins de bordeaux dans mon cœur.

Julien

En 2010, j’étais passé au « château ». On m’avait indiqué que les 2005 étaient fermés et à attendre.

J’avais pris par ailleurs des 2004. Bu il y a deux ans, j’en garde un bon souvenir.
La robe était peu évoluée, et en bouche la matière était très agréable (velouté).
Après, c’est vrai que le nez et les arômes étaient plutôt discrets.
En tout cas, cela avait plu à des personnes qui, normalement, fuient les Bordeaux…

YS

Château Fonbadet – Pauillac – 2011

Bue ce midi au restaurant.
J’étais absorbé par la conversation mais je retiens un vin classique de Bordeaux, mêlant un fruité honnête à des arômes de sous-bois, tabac et balsamiques. La bouche est ronde et souple, peu marquée par les tanins mais assez courte et sans complexité.

Bien

Jean-Loup

PS : je ne connais pas son prix, mais pour moi cela vaut 15 € départ propriété.

Non !

Je ne sais pas ..
Le domaine possède des parcelles disséminées un peu partout sur l appellation.
En tout cas le site du domaine exite toujours sous le le nom des Peyronnie.

… Et pleine de charme 😉

CR: Château Fonbadet – Pauillac – 2018
 
[url=https://lapassionduvin.kinsta.cloud/attachment/70069]

Bue ICI

L’assemblage comprend 75 % de Cabernet Sauvignon et 25 % de Merlot.
L’élevage se fait à 40 % en fûts neufs.

Jean-Loup
La robe très sombre a perdu ses reflets de jeunesse sans montrer de signes d’évolution.
Bien expressif et séduisant, le nez picore dans une palette de fruits noirs très purs. Il faut aller chercher les nuances mais on est récompensé de ses efforts par des notes épicées et un soupçon classieux de mine de crayon.
La bouche allie presque toutes les caractéristiques que je recherche dans un excellent vin : de la concentration, du volume, un grain fin et serré, des tanins gras et une acidité mobilisatrice ! Seul le confort fruité est un peu en retrait mais on retrouve la noble aromatique du nez, y compris dans la finale effilée et persistante.
Très Bien + et parti pour aller loin en gagnant encore en patine.

Pascal
Robe rubis, sombre.
Nez un peu en retrait sur des notes de café, de cèdre.
La bouche est par contre parfaitement disponible !  Attaque ample, assez riche mais fraiche. L’acidité est présente, mais enrobée.
Notes de cerise bien mûres, de jus de viande, un certain moelleux le rend gourmand.
Bel équilibre entre concentration, tanins et acidité.
Très Bien +

Jean-Loup