personnellement, j’ai découvert Pouget avec le millésime 1997. une bouteille dont je n’aurais pas attendu beaucoup si, à la dégustation, elle s’était révélée meilleure que la plupart des margaux – de catégorie équivalente bien sûr – de la même année. Marquis de Terme 97, par exemple, très bien vinifié, souffre d’un défaut de maturité évident, et d’une acidité excessive. Pouget 1997, parfaitement équilibré, a encore de très belles années devant lui. L’une de mes plus belles trouvailles sur 1997, acquise à un prix dérisoire (12 euros environ). Malheureusement, je n’ai pas gouté d’autres millésimes de ce cru. Ce serait l’occasion…
, le il y a 20 années et 9 mois.
