du plaisir

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forums A propos … du plaisir

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    ce soir un verre de Romanin 99 ouvert hier et un autre de Alliet VV 99 ouvert à l’instant.

    et ?

    au départ je pensais que le sudiste était plus gourmand et puis j’ai fait goûter ce ligérien à mon fils (ma référence actuelle). Et il me dit : le 2eme (il a goûté le 1er évidemment: plus tard il veut être cuisinier et il a déjà passé 2 matinées avec un chef de mes copains qui a officié dans qqs 3***) est plus doux, noix de coco, mais moins fruité.

    en conclusion les deux vins du même mill et d’un prix approchant proposent 2 plaisirs comparables avec un + de gourmandise chez le 1er et un nez « typique cabernet franc » un peu animal (mon fils était d’accord sur « viande ») et une belle fluidité en bouche (sans maigreur)

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    Daniel S
    Participant

    Ce soir ,encore une belle partie de plaisir, avec Le Pin Beausoleil 2000. Quels beaux fruits, au service d’une impeccable structure de milieu de bouche (due à son sous-sol argilo-calcaire ), et une finale très bien équilibrée.
    Je ne m’en lasse pas!!!!

    Daniel

    Thierry Debaisieux
    Participant

    Le plaisir, c’est, ce soir dans le Nord, de manger sur la terrasse ( avec la lumière électrique 😉 ) tout en dégustant Combier blanc 2005 et Vacqueyras Domaine de la Charbonnière 1998…

    Thierry

    Didier
    Participant

    Le plaisir, c’est de vous relire à nouveau Thierry et Daniel.

    Le plaisir ce soir, c’est un Mas Bruguière La Grenadières 2003. Décidement, quelque soit le millésime , j’adore. Le plaisir de goûter un grand vin de classe qui fait tout pour passer inaperçu et qui le reste…. tant mieux pour moi.

    Sinon, le plaisir aussi d’avoir lu et appris aujourd’hui qu’une des grandes conditions pour devenir un grand pays solide, soudé et démocratique est d’avoir vécu une guerre civile majeure.

    Jmm

    milleret
    Participant

    Mon plaisir aujourd’hui ….un petit coup de fil de JP Durand : je vais préparer notre prochaine rencontre aux Morainières ( je compte également sur la présence de la famille Winimega et très certainement de F A ..et ce soir je suis également ravi de retrouver nos amis Thierry et Daniel .

    Daniel …Le Pin Beausoleil , c’est un régal …..un peu comme mon petit vin de Savoie de Trosset .

    Kerstin
    Participant

    … le fin de ce semaine est en vue … 😉

    Anthony Corbaz
    Participant

    Hier soir, fin de bouteille de cet étonnant Sauvignon Blanc 2005 de Grover Vineyard. Encore plus épanoui qu’à l’ouverture 48h auparavant. Frais et tonnique.

    Jérôme PEREZ
    Participant

    Etats d’âmes 2004: quel caractère! un vin d’envergure. Un vin qui fait penser que le mas jullien du même millésime sera sans doute un monument! (il faut encore attendre jusqu’à mai prochain!)

    SebLacoste
    Participant

    Mon plaisir aujourd’hui, le plus beau de tous…..

    Voir ma femme rentrer de la maternité avec notre petit bout de femme…..

    Pour fêter cette arrivée un toast ce midi avec Billecart Salmon rose (toujours a la hauteur) et ce soir un de mes favoris, Domaine Zind- Humbrecht Pinot Gris Rangen deThann Clos Saint Urbain 2000. avec saumon fumée, simple mais terriblement efficace 100% plaisir

    Amities

    Seb lacoste

    Le plaisir de me dire que cet après-midi, je vais descendre à la cave avec mon panier, choisir trois ou quatre bouteilles, avant de partir à la campagne pour le week-end.

    Didier
    Participant

    «  » » » Mon plaisir aujourd’hui, le plus beau de tous…..

    Voir ma femme rentrer de la maternité avec notre petit bout de femme….. «  » » »

    Longue vie à ce nouveau petit être ; arrose le bien et surtout profites-en bien. Ils grandissent si vite et s’envolent du nid sans que tu ais vu passer les années en leur compagnie.
    N’oublies pas de l’initier dès son plus jeune âge aux goûts et arômes du vin ; je l’ai fait avec les miens et ils apprécient désormais mes bonnes bouteilles. Ceci participe à mon plaisir.
    Amicalement

    Luc Javaux
    Maître des clés

    Toutes mes félicitations et celles de l’équipe de LPV à Seb et son épouse.

    Par contre, Pinot Gris Rangen 2000 de Zind d’accord, saumon fumé d’accord, mais les deux ensemble, est-ce bien indiqué ?

    Luc

    Bertrand Le Guern
    Participant

    saumon fumé d’accord, mais les deux ensemble, est-ce bien indiqué ?

    C’est le fumé qui pose problème, ça ne va pas vraiment avec le vin.

    SebLacoste
    Participant

    Merci pour vos messages de sympathies, cela fait chaud au coeur.

    Didier ne t’inquiet pas ma petite Laura sera la première servie a chaque dégustations…..

    Pour l’accord saumon fumé / Pinot gris j’en prends bonne note, mais le saumon fumés est le péché mignon de ma femme et moi j’adore les vins d’Olivier Humbrecht donc voila, ma femme goutera le saumon et je dégusterai le vin…..;)

    Encore merci a tous (tu)

    Seb lacoste

    Anonyme
    Invité

    Pour moi :

    Grand PG Windsbuhl 2000
    Décevant Riesling Rangen 2000 (cf archives)

    Penser au repas que je prépare sur Albi puis aux accords cuisine/vins de Krug que je découvrirai bientôt à Annecy !

    davidf
    Participant

    pour moi, le plaisir un vendredi soir, apres une semaine chargée, c’est un mas amiel vintage reserve 2001 accompagnant un fondant au chocolat, puis bu pour lui-meme les pieds en eventail sur le canapé : gourmandise et douceur de vivre dans un monde de brutes

    DAVID

    François Audouze
    Participant

    Le plaisir, pas de ce soir mais en général, c’est un ami qui vient.
    J’ouvre une bouteille et je dis : « goûte ça ».
    Quand j’entends : « oh, la vache, qu’est-ce que c’est bon ! », ça c’est mon plaisir.

    Ce plaisir n’a évidemment aucune similitude avec le plaisir de la paternité ou maternité qui est infiniment plus grand.
    Ma première fille pesait 1800 g. Après une chute classique à 1700 g, son poids ne remontait pas dans la couveuse où elle était placée.
    Je ne pouvais pas la toucher mais seulement la voir à travers une vitre.
    Mon angoisse qu’ils se soient trompés de bracelet dans cette forêt de bébés frêles !
    On s’attache à jamais quand on vit ces moments là.
    Depuis, c’est une adulte qui n’a pas du tout, mais pas du tout le même goût du vin que moi !!

    jallot christophe
    Participant

    Le PLAISIR , cette semaine, ce fût d’accueillir jeudi soir (le jour de mes 50 ans!)35 de mes meilleurs amis, tous amoureux des grands VINS, et de partager avec eux la dégustation de 30 vins venus de nombreux horizons et de remonter le temps de 2006 à …1956, en passant par les millésimes 1996, 1986, 1976, et 1966…autour d’ un repas qui s’est prolongé tard dans la nuit…ce fût aussi un merveilleux « voyage » en Bourgogne le matin même offert par mes invités du soir!…

    vincentvin
    Participant

    Bonjour Christophe,

    Et désolé du retard mais quand même : Happy Birthday !!!

    Et vivement les CR des années en …6 !

    Bien à toi

    Vincent LUCIEN

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