1) Gamay de Fully VV 2002, C. ABBET, offert par la bande a Olif .
Robe très profonde
Nez de violette de cerise, de mûre, d’épices et de chocolat (fin) et de cuir
La composante globale est assez soyeuse
La bouche est encore rigide et pleine une belle acidité
Ou l’on retrouve les arômes du nez
Noté : bu trop jeune
2) Clos st Marcel Lalande de Pomerol 1982
couleur dense et évoluée
nez sur les fruits rouges avec des notes d’évolutions
Bouche équilibrée ronde et fondue
Noté : le prototype du bordeaux pas cher (de mes débuts) et fort plaisant
3) Bourgogne Dugat Py 1997
violacée
nez assez monochromatique de terre humide retournée sous bois et bois sec
Bouche sèche
Quelques jours d’ouvertures et du fruits apparaît mais rien à retenir
4) Clos des mouches 1992 (Drouhin)
robe dorée et évolué
nez floral, miel, minéral, lactique (beurré)
En bouche c’est une merveille gras et vif
Noté : excellent
5) Vosne Romanée du château 1986
SBS (sous-bois et sec)
A dépassée son apogée.
6) Quinta Quietud 2000 (TORO)
couleur violacée et dense
dissocié au départ, métallique et odeur de bois « espagnols » dominants pour évoluer le lendemain vers les fruits et la rondeur
Noté : pas un grand souvenir
7) Carvalho, Ribeiro, Ferreira, Garrafeira 1978
En fait le vin résultant du déclassement du Barca Velha
Couleur totalement évoluée et pas très dense
Très beau arômes de vin évolué ayant gardé du fruit
Mais hélas sec en bouche
Noté : trop tard
8) Coteaux du layon Moulin du Touchais 1969
Couleur vieil or
Nez minéral et fumé, floral, citron vert
Bouche bien équilibrée et longue
Noté : hum
9) C9P l’arnesque 1985 (deux fois)
tuilé
nez de havane, cèdre, épices (cannelle, poivre), fruits rouges (framboise)
Bouche légère et fine toute en longueur rehaussée en finale par un peu de sucrosité
Noté : hum ! à point
10) Rayas 1983
Léger en couleur et tuilé
Musc cuir épices, fruits rouges cerises bien mûres, tabac blond
Tout en finesse
Un délice la finale est relancée par un peu de sucres résiduels ce qui la rend gourmande et fait le lien avec le verre suivant
Noté : félicitations du jury (tous les convives m’ont écrit en me reparlant de ce vin)
11) Bruixas La garance
Couleur légère
Nez de guarrigue (romarin)
Crème catalane
Cuir, viande rôtie
Epices laurier, pain d’épices
Tabac blond
Framboise et fraise
La bouche présente des arômes de framboise sauvage de tabac blond et de pain d’épices
Noté : goûtez
12) Joh Jos Prà¼m Riesling 1997 Welhener, Sonnetuhr, Auslese
Clair limpide teinté de vert
Nez minéral,
Pin (balsamique) et de Citron
Bouche très bien équilibrée moelleuse ce qu’il faut
Noté : très bon
13) Estanilles 1998
sombre violacée
nez de cuir d’épices (noix de muscade) et de fruits rouges
bouche sans grand intérêt
14) Lanson Noble cuvée 1989
Or
Sur des notes beurrées et un peu oxydatives, fleurs jaunes
Ceci dit c’est quand même très beau
La bulle a un toucher extrêmement fin.
Assez longue
Noté : A point
15) Fitou château de Nouvelles
sur un registre épicée, cuir
bouche manquant de structure
Une de mes anciennes amours, le domaine m’avait habitué à mieux (attention
A ne pas singer les régions septentrionales …)
16) Sierra du sud 2000
Dense mais pas atramentaire
Nez sur un registre variétal gorgé de fruits rouges et de poivre
La bouche est un vrai régal et comme il faut
Noté : du plaisir
17) Nos vendanges de … vin liquoreux Alquier
Trop boisé, le bois masque les arômes du vin
Il est sur un registre très balsamique (résines) cire et miel
Nez un peu lourd
Avec aussi des notes de cognac et vanille
Bouche : cognac, abricot, sucre de canne (roux)
Noté : dommage tout ce bois.
, le il y a 21 années et 10 mois.
