dégustation amicale ce dimanche et bonne préparation en vue des fêtes de fin d’année
Domaine Les Oeuvres Vives 2023 – Bandol rosé 2023
La robe quitte le rosé pour aller vers le jaune.
Le nez est intense sur les agrumes.
La bouche évoque les agrumes, la framboise , la cire et les épices.
C’est très bon mais cela fait fait plus âgé que 2023.
Domaine François Cotat – les Caillottes 2013 – Sancerre
La robe est presque blanche.
Le nez est délicat sur les agrumes et les fleurs blanches.
La bouche est puissante avec une belle chair et une longueur impressionnante.
Il y a une note minérale en finale.
Vin excellent.
Domaine Trapet – Ostrea 2008 – Gevrey-Chambertin
La robe est d’un rouge évolué avec une transparence certaine.
Le nez est délicat sur la cerise , la fumée.
La bouche montre une acidité affirmée avec une aromatique sur la cerise, un poivre délicat, la fumée et un peu d terre mouillée.
Très bon vin.
Domaine Sclavos – muscat de Céphalonie 2019
robe acajou.
nez sur l’abricot, la rose , le coing.
La bouche est un peu en dedans: c’est riche , confit mais l’acidité n’est pas assez marquée à la différence de l’alcool qui est trop prégnant; il ya quand même quelques traces de colle scotch…
Buvable mais pas fou.
Gilles
, le il y a 1 année et 7 mois.
