Dégustation thème libre

Ce vendredi nous nous réunissons avec quelques amis autour de quelques cochonailles. Chacun a pour seule consigne d’apporter la bouteille de son choix et sa bonne humeur (du coup on s’est retrouvé avec une grosse majorité de rouges)

Les CRs qui suivent sont de mémoire, sans prise de notes lors de la dégustation.

Domaine Jean-Michel Giboulot, Savigny les Beaune, les Talmettes 2018
Ce vin a fait du bien lorsque les retardataires nous l’ont servi: frais et élégant, très agréable. Impression confirmée le lendemain, avec quelques légers amers en finale. Bel équilibre.

Domaine la Vougeraie, Beaune 2015
Evolué, élevage marqué, enveloppant, long et complexe. Beaucoup de plaisir sur ce vin, clairement taillé pour la table.

Domaine François Mikulski, Meursault 2019
Bu après le Beaune, nous avons tous pensé qu’il aurait fallu inverser l’ordre de service ( les aléas de la dégustation à l’aveugle…)
Léger gras mais aussi plus de tension et de fraicheur. Assez pimpant pour un Meursault, un peu de noisette, d’agrumes, de la finesse et une bonne longueur. Très bon aussi, complexe et classieux, avec une forme de peps juvénileTrès agréable, on prendrait bien ça tous les jours à l’apéro…

Domaine de Bellivière, Rouge Gorge, Coteaux du Loir, Pineau d’Aunis
Léger, acidité assez haute. Vin d’été pour l’appporteur.Sympa, sans plus.

Guy Farge, Cornas 2015
Un Cornas frais, qui m’a fait penser à son St Jo sur granit. Léger pour un Cornas dans ce millésime. Bon mais m’a laissé un peu sur ma faim. Mérite sans doute d’être revu dans un contexte moins bachique.

Paul Jaboulet, Hermitage la Chapelle 2002
Bon, fin et délicat, un peu en déficit de matière et de profondeur.

Bergerie de l’Arcade, Languedoc 2017
Je souhaitais goûter ce vin, un ami a exhaussé mon voeu, merci à lui.
Surpris par la puissance de ce jus vigoureux, séveux, mais doté d’une certaine classe et d’élégance. Fruits rouges concentrés, jolie bouche pleine, belle longueur. Il gagnera à vieillir encore mais c’est déjà bien bon, d’emblée dans le classicisme haut de gamme de la région.

Domaine Raspail-Ay, Gigondas 2015
Là aussi, on est dans le classicisme mais avec un coté chaleureux qui détonne dans le style habituel du domaine, assez fin. C’est tout de même bon, sans notes d’évolution. Je le préfère sur d’autres millésimes plus frais.

Ce qui s’est vérifié avec ce Domaine Gour de Chaulé, le Gour n°7, 2021
Vin tout en finesse, infusé, classieux au possible malgré sa jeunesse, qui a convaincu tout le monde.Elégance, complexité, fraise et petits fruits rouges, rose…fraicheur, finesse et éclat.

La Pialade 2019
Assez déstabilisant par sa volatile. J’ai été le seul à renâcler un chouia, mais j’échangerais volontiers 2 barils de Pialade contre 1 de Domaine ( les jeunes du forum n’ont pas la ref, tant mieux pour eux ). Pas de plaisir pour moi avec ce vin.

Domaine Alain Graillot, La Guiraude 2015, Crozes-Hermitage
Très bon, belle matière classe, profondeur, évident. A attendre quelques années encore, mais déjà très beau.

Divem 2010 Montpeyroux
Alcool et pruneau.Bof. Si on aime, il faut boire ce vin jeune!

Ces CRs du jour d’après sont lacunaires mais j’avais envie, pour une fois, de partager une de ces soirées ici. L’ordre des vins n’a pas été tout à fait celui-ci, et j’ai dû en oublier un ou deux, sans regret.

Edit : quatre images identiques retirées par la modération.