Bonjour,
J’ai eu l’ ocasion de croiser cette cuvée, mais par contre c’était un mathusalem à priori entre 6.500 et 7.000 euros la bète, je n’ose imaginer le prix sur table.
Il semble qu il ne soit pas prévu qu’on en trouve chez le caviste du coin.
C’est une bouteille habillée de carbone, à la main par un artiste, il les fait, parait il, une par une. Il faut avouer que l’objet absolumentest magnifique.
Pour ma part c’était un millésimé, Grand Cru 2006 80%Chardonnay de la cote des blancs et 20% pinot noir de Ay.
La dégustation m’a bien plu, on s’est fait ca à l’apéro et bien entendu comme il en restait on a diné au champagne (et il en restait encore).
Belle couleur pâle et bulles très fines.
Il me semble avoir perçu des notes de fleurs blanches et une approche très fraiche, malgrès la température du champagne qui ne l’était pas vraiment (tant mieux au moins pas de défauts masqués). De légères notes évoluées mais sans tomber dans le style vieux champagne lourd.
Le plus stupéfiant c’est l’absence de défauts de la bouche à la gorge.
Malgrès le fait que chez ces amis il y a rarement de faute sur les vins, j’etai pourtant très sceptique, mais j’avoue avoir été franchement séduit.
Pour moi c’était aérien, subtil et très agréable; le plaisir fut au rendez vous, pour moi c’est l’essentiel.
J’ai l’habitude de boire bon voire très bon sans pour autant avoir la culture technique pour justifier ou non le prix, ce qui est sur c’est que on a à faire à du haut de gamme voire très haut.
Je n’ai pas osé demander aux autres leurs impressions, vu le prix je n’ai pas voulu prendre le risque de jeter un froid.
Ma femme a adoré, domage car malheureusement elle n’en aura pas pour son noel.
, le il y a 13 années et 1 mois.
