Custom cubain

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  • JAVAUX
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    Je ne vais pas dire que cela donne envie car je n’ai jamais fumé un seul cigare, ni même une seule cigarette, mais je trouve cela joli ces cigares; et du beau travail!

    jlj

Affichage de 18 réponses de 1 à 18 (sur un total de 18)
  • Replies
    • 20 août 2017 à 12h41
    jean-luc JAVAUX
    Participant

    Je ne vais pas dire que cela donne envie car je n’ai jamais fumé un seul cigare, ni même une seule cigarette, mais je trouve cela joli ces cigares; et du beau travail!

    jlj

    • 20 août 2017 à 13h18
    Matthieu Guinard
    Participant

    [quote= »Galinsky » post=994389]Pour Continuer dans l’exploration des vitoles tout juste ramenées de Cuba, j’ai choisi de déguster aujourd’hui un Sublimes en provenance de La Escogida –

    Tirage parfait, bien que le module soit à mon goût trop souple – Il va falloir que je trouve un moyen de faire baisser l’humidité dans le tiroir de l’armoire, sans pour autant la modifier pour les autres cigares qui sont en boites ou cabinets – Je vais essayer de les placer eux-aussi dans une boite….

    Eric[/quote]

    Idée complètement loufoque, blasphematoire peut être 😉

    Pourquoi pas essayer de les placer 1h ou 2 avant dégustation avec du riz ? Genre comme on carafer un vin mais la pour réduire l’humidité…

    • 15 octobre 2017 à 22h02
    Eric Galinsky
    Participant

    Un superbe été indien (même si nous sommes déjà en octobre) – Cela me pousse doucement vers l’armoire à cigares et me voici en train de tâter de la vitole pour choisir un Cañonazo ramené de notre dernier séjour à La Havane (en provenance de l’hôtel Condé de Villanueva)

    d’aspect brillant – Le tirage à cru se fait parfaitement s’exprimant sur de fines notes de fruits secs et un léger coté chocolaté – Après allumage et le temps que la chaleur se répartisse à l’intérieur du module, parfums doux et léger – Pour ensuite se torréfier légèrement et délivrer des arômes et des gouts de pralins et de fèves de cacao enrobé par des notes de canne à sucre fraîchement coupée – tirage régulier du début à la fin. le grand plaisir du dimanche après midi –

    Eric

    • 30 juillet 2018 à 4h18
    Eric Galinsky
    Participant

    Nous y voici, de retour enfin sur Cuba pour quelques vacances studieuses, histoire de reviser ses classiques en terme de cigares et de langoustes.
    Commençons donc par les vitoles et c’est après quelques emplettes chez mes deux torcedor préférés que j’allume fébrilement mon premier Sublimes du séjour.
    Celui-ci provenant de chez Alejandro qui officie à la boutique de l’hôtel Comodoro, situé dans Miramar.
    Tirage à cru et allumage parfait. Le cigare va developper au fur et à mesure ses arômes s’exprimant au travers de notes fruités, légèrement boisées puis crémeuse et chocolatés.
    Un grand plaisir qui ne tombe jamais dans l’excès de puissance.
    Vivement le prochain

    Tout ceci écrit en direct de la Havane
    Éric

    • 31 mai 2019 à 23h48
    Eric Galinsky
    Participant

    Cela faisait un certain temps, pour ne pas dire un temps certain que je n’avais pas choisi de fumer un Custom – Canonazo en provenance de chez Alejandro qui officie à La Escogida !

    Un tirage à cru agréable qui délivre un peu de café, de fruits à coque, un fond de cuir et de sous bois – Allumage parfait et combustion régulière – Je retrouve en volutes des notes boisées, un peu de notes terreuses, un peu de chocolat – au fur et à mesure la puissance s’installe – Au milieu de la vitole, une âcreté arrive, celle-ci disparaitrait après un dégazage. la seconde moitié de la vitole est également parfaite en terme de tirage et d’aromatique, par contre l’ensemble est assez puissant et plutôt un cigare d’après repas. TRES BIEN

    Eric

    • 1 juin 2019 à 0h01
    oliv
    Maître des clés

    Au milieu de la vitole, une âcreté arrive, celle-ci disparaitrait après un dégazage.

    Je poursuis mes questions de débutant…
    J’espère que ça n’embête personne mais à l’école comme en réunion, tout le monde sait tout… jusqu’au moment où y’en a un qui demande. 😳

    Donc… kezako un dégazage ?

    • 1 juin 2019 à 2h05
    Eric Galinsky
    Participant

    [quote= »oliv » post=1066964]

    Au milieu de la vitole, une âcreté arrive, celle-ci disparaitrait après un dégazage.

    Je poursuis mes questions de débutant…
    J’espère que ça n’embête personne mais à l’école comme en réunion, tout le monde sait tout… jusqu’au moment où y’en a un qui demande. 😳

    Donc… kezako un dégazage ?[/quote]

    Alors pour faire simple…. Il arrive que certains cigares aient en cours de dégustation une amertume ou une âcreté assez prononcé pour en devenir dérangeante.
    Le process est le suivant, dans un premier on débarrasse le cigare des cendres, ensuite on place la flamme de son briquet au bout du cigare et au lieu d’aspirer il faut souffler doucement, une flamme apparait alors. Lorsque cette flamme disparait, le cigare sera dégazé. Et les gaz issues de la combustion seront consumés, l’âcreté sera partie.
    Le plaisir peut reprendre.

    Eric

    • 1 juin 2019 à 2h12
    Stéphane D
    Participant

    Ni un rincage frauduleux de cuves de supertanker, ni le résultante d’un excès de flageolets ingurgités avec l’agneau pascal, le dégazage consiste à souffer dans la vitole (au lieu d’inspirer) pour en faire sortir les gazs qui peuvent apparaitre pendant la combustion du tabac, afin de les faire bruler grâce à la une flemme de briquet allumée à lextremité incandescente du cigare (le pied).

    Edit: nos commentaires se sont croisés avec celui d’Eric, bien plus précis

    • 2 juin 2019 à 3h28
    Eric Galinsky
    Participant

    Nouvelle journée, nouveau cigare en ce samedi. Je choisi de piocher dans mon armoire un nouveau custom, un Sublimes de La Escogida.

    Après une coupe en V, le tirage à cru exprime du café froid, un peu de notes terreuses – Allumage et tirage au top. La fumée est généreuse, je retrouve dans un premier temps de la torréfaction, du cuir et des arômes chocolatés. Au fûr et à mesure de sa combustion ce module gagne en puissance mais toujours maitrisé – Sur le dernier tiers du grillé, du caramel et du boisé – En conclusion, une très belle pièce, qui nécessite tout de même 1 heure 1/2 à 2 heures de temps pour sa consommation – TRES BIEN

    Eric

    • 2 juin 2019 à 22h41
    Eric Galinsky
    Participant

    Après avec fumé un Sublimes réalisé par Alejandro qui officie à La Escogida, j’avais envie de le comparer avec un autre module. C’est la raison qui m’a fait choisir en ce dimanche un

    Curieux de voir leurs différences après pratiquement une année de vieillissement (les deux datant d’Aout 2018 !

    Verdict : Les structures de chacun des cigares se sont inversées, ainsi ceux de Reynaldo qui apparaissaient plus dans la puissance sont aujourd’hui dans la finesse, la suavité, le crémeux avec des notes pâtissières. le tirage reste excellent ainsi que la combustion. Le plaisir est présent jusqu’au bout ! – TRES BIEN+

    Après le mystère de l’évolution des vins, voila que je m’embarque dans le mystère de l’évolution des cigares et de leur évolution !

    En tout cas, cela me donne furieusement envie dans quelques semaines, de retourner chez Reynaldo et de les mettre de côté pour quelques années !!!!

    Enfin, voici ce qu’il me reste au bout du plaisir ::dance::

    Eric

  • 29 septembre 2019 à 21h57
Eric Galinsky
Participant

Il s’agit de profiter des derniers moments permettant encore de fumer fenêtres grandes ouvertes avant les froideurs de l’hiver – j’allume donc un

Eric

  • 10 septembre 2023 à 23h09
Eric Galinsky
Participant

En ce dimanche l’envie d’allumer un des customs ramenés lors de notre dernière escapade cubaine se fait sentir…

Après les avoir fait séjourner près de deux semaines au congélateur (histoire de supprimer les hypothétiques lasiodermes) il est temps de passer à l’étape d’après, le choix parmi les différentes vitoles.

C’est ainsi que je sors de mon armoire un module « Margarita » choisi à la case del Habano La Escogida… 

Quel plaisir d’allumer un tel Puro, dés les premières volutes il s’exprime tout en douceur et équilibre, avec des notes pâtissières. Un tirage parfait !

La puissance va progressivement augmenter mais sans aucune agressivité, un véritable plaisir durant les trois tiers. 

Cela faisait longtemps que je n’avais gouté un tel cigare…. Vivement le prochain 

   

Eric 

  • 11 septembre 2023 à 11h40
Olivier Mottard
Participant

Il a l’air gourmand ce cigare ! 

Olivier

  • 11 septembre 2023 à 11h58
oliv
Maître des clés

Tout le monde aura noté la précision de la coupe en V du Président Galinsky (celle du cigare, hein ! Pas sa coupe de cheveux…).
Il pourra occuper sa retraite à greffer des vignes avec un tel talent.

[size=85][i]Ce, entre deux tournées de livraison en traineau, bien entendu…

  • 11 septembre 2023 à 16h30
Eric BERNARDIN
Participant

Je suppose que tu le protèges avant de le mettre au congélateur; car c’est très asséchant comme atmosphère, non ? 

  • 11 septembre 2023 à 22h18
Eric Galinsky
Participant

[quote= »Eric B post=1211084 userid=1810″]Je suppose que tu le protèges avant de le mettre au congélateur; car c’est très asséchant comme atmosphère, non ? Bonjour Eric,

 [/quote]
Bonjour Eric,

Les seules protections sont des bacs en plastiques pour éviter que les cigares se baladent partout dans le congélo ou que ceux-ci soient écrasés par des aliments…. Sinon, il n’y a aucun souci – Un passage intermédiaire par le frigo (pour éviter une remontée trop rapide en température qui pourrait faire éclater la cape et ensuite un passage dans l’armoire à cigare pour lui redonner toute son humidité et je te garantie qu’il n’y aura aucun problème/souci et aucune altération dans le goût !

Un peu à l’image d’un cigare qui aurait négligemment été conservé en absence d’humidité se mettrait à sécher, mais ensuite replacé dans une atmosphère humide à 62-67% il retrouverai toute son élasticité – la

La seule chose importante à noter est la fragilité des capes lorsque le cigare est sec ou sorti du réfrigérateur…. 

Eric 
   

  • 11 septembre 2023 à 22h20
Eric Galinsky
Participant

[quote= »Olivier Mottard post=1211080 userid=1066″]Il a l’air gourmand ce cigare ! 

Olivier[/quote]
Salut Olivier,

Il n’a pas que l’air, il a aussi la chanson et il est véritablement gourmand, c’est exactement le terme à employer !

Eric 

  • 11 septembre 2023 à 22h25
Eric Galinsky
Participant

[quote= »oliv post=1211081 userid=988″]Tout le monde aura noté la précision de la coupe en V du Président Galinsky (celle du cigare, hein ! Pas sa coupe de cheveux…).
Il pourra occuper sa retraite à greffer des vignes avec un tel talent.

[size=85][i]Ce, entre deux tournées de livraison en traineau, bien entendu…
Merci M’ssieur Oliv,

C’est vrai qu’aujourd’hui je choisi quasi systématiquement cette coupe en V (bien sûr en fonction du Cepo) car je trouve que celle-ci participe à un meilleur équilibre dans le tirage et la perception des arômes, sans oublier que cela est plus confortable au cours du temps et il me semble que la nicotine se trouve beaucoup moins en contact avec les lèvres et donc moins d’amertume…. 

Mais ce n’est que mon humble avis… En fait il serait intéressant de comparer deux cigares identiques (si cela existe, une peu à l’image de deux bouteilles) et de pratiquer une coupe droite pour l’un et une coupe en V pour le second et ensuite de les allumer en les comparant au même instant…. Et là tu me donnes une idée de comparaison !

Eric  

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