Château Béhèré 2000
Le seul Pauillac présent dans les crus artisans du Médoc !
Il fait partie de mes coups de coeur bordelais avec Clos Puy Arnaud, tous les deux découverts lors des cours de dégustation organisés par Covinex récemment racheté par Le Palais du Vin à Bruxelles.
Un Pauillac plus que démocratique, 18 EUR HTVA pour le 2000…
L’ensemble est d’une excellente facture, assez classique avec un fruit croquant, bien mûr…sans surmaturité, pas de creux (normal pour un Pauillac), une très belle finale longue et toute en fraîcheur.
Quelques coupures:
Le Point du 09/06/05 – N°1708:
« Ici, c’était mon atelier. J’étais plombier. J’ai acheté une friche en 1987, puis mon père, qui avait 75 ans, m’a donné une vigne en 1988. En 1989, un vigneron, qui ne voulait pas vendre aux « gros propriétaires », m’a cédé une parcelle enclavée dans Duhart-Milon, 20 francs le mètre carré. Quand on est allés voir le notaire, celui-ci m’a demandé si je ne voulais pas revendre le soir même, le double… Devant chez nous, c’est une pointe de vigne de Mouton. »
Le Point du 09/06/05 – N°1708:
« Composé de 80 % de cabernet-sauvignon et de 20 % de merlot. La petite propriété de Jean-Gabriel Camou (5,35 hectares avec les locations) est imbriquée dans les parcelles de quelques grands crus et travaillée avec minutie. »
DOSSIER SPECIAL PRIMEUR 1998 – VINEXPO 98:
« Château Béhèré possède le gras des tannins et la charpente que seul les seigneurs de Pauillac sont en droit de revendiquer. »
Au plaisir,
Sébastien
, le il y a 4 années et 3 mois.
