Champagne Pierre Deville

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  • DROPSY
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    Champagne Pierre Deville[/size]
    [size=100]Rue Saint-Basle
    51380 Verzy[/size]
    06 86 81 69 71

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    • 16 mai 2024 à 14h20
    Thibaut DROPSY
    Participant

    CR: Champagne Pierre Deville – Verzy Grand Cru – Copin – 2019
    100% chardonnay. 0g/L. 4g/L de sucre résiduel. Dgt 01/23

    Bulle fine et abondante. Nez ample, de fleurs blanches et d’amande. L’ami détecte le zéro dosage de suite au nez. Fort ! Il évoluera sur des arômes pâtissiers de frangipane. Est-ce moi ou la nouvelle génération de vignerons champenois n’ouille plus ses fûts ? J’ai l’impression de retrouver les mêmes arômes pâtissiers/frangipane/oxydatif un peu partout récemment (Gosset, Calsac, Nowack…). Bouche fraîche et ample, complexe, tendue et saline à la grande longueur. Plutôt un champagne de gastronomie.

    Très bien mais cher payé.

     

    Thibaut

    • 6 juin 2024 à 19h29
    LPV LPV
    Maître des clés

    Soirée 1964 par tomy63

    CR: Champagne Pierre Deville Primitif Magnum : (Grand cru Verzy, 80% pinot noir, base 2020) Très joli Champagne, nouvelle génération, non collé très légèrement sulfité, très propre, pinot noir à la bulle très fine, patiné par le fût, mûr sans être très dosé, bien marqué pinot frangipane, il combine fraîcheur et gourmandise, déjà prêt à boire. Parfait pour commencer.  
     

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