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    Voila:

    Notre partenaire commercial en Afrique du Sud vient de m’offrir en cadeau une magnifique bouteille de 6 litres (! Ca s’appelle comment, ca ?) de Blaauwklippen « cabriolet » 2003. Mais voila, pas besoin de preciser qu’il ne passe pas dans mon armoire, ni que cela risque d’etre tres difficile de la boire en une soiree, ni meme d’ailleurs dans la semaine 😀 a moins bien sur d’organiser une grande fete.

    Mon systeme de pompe sous vide va pomper …. dans le vide, c’est le cas de le dire puisque le goulot est pratiquement plus large que le bouchon en caoutchouc lui-meme. Reste a la garder en attendant que l’occasion revee se presente. Elle est cachetee a la cire, donc je me fais peu de soucis et je peux la boire soit maintenant, soit dans les 10 ans a venir.

    Question: quelle est votre experience avec ces bouteilles « jumbo » ??

Affichage de 8 réponses de 1 à 8 (sur un total de 8)
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    Mettero
    Participant

    Mathusalem ou Impériale = 6 L. J’attendrais une bonne occasion pour ma part… Sinon tu vas vite en jeter même avec pompe à vide , non ?

    laurent garlin
    Participant

    ça équivaut à 8 bouteilles!

    Une bouteille de 6L (soit 8 bouteilles) s’appelle :

    – En Champagne : Un Mathusalem
    – En Bordelais : Une Impériale

    Pour la garder après ouverture je recommande un endroit de stockage le plus frais possible et du Wine Preserve : gaz inerte à repulvériser après chaque service pour protéger la surface du vin de l’oxydation. Les systèmes « sous vide » sont assez inefficace pour les grands volumes.

    Christophe

    François Audouze
    Participant

    Impériale en Bordeaux et Mathusalem en Bourgogne, c’est 6 litres, donc 8 bouteilles. A ouvrir pour une fête.

    Christian Grillet
    Participant

    Il n’est pas interdit, si on ne finit pas le flacon en une seule fois de transvaser le surplus dans des bouteilles de 75 cl qu’on bouche en provisoire pour y revenir quelques jours après.

    Benjamin Huneau
    Participant

    Un conseil : evite de faire faire le service par des gens freles, et evite les verres trop fragiles ! Ces engins ne sont pas tres maniables.

    Benji

    Aurélien Pons
    Participant

    J’ai déjà eu l’occasion d’ouvrir une telle bouteille.
    La meilleure occasion pour moi c’était à l’occasion d’un fête. C’est ce que j’ai fais pour le repas organisé à l’occasion de la naissance de mon fils.
    Elle ne fut pas de trop, donc pas de problème de conservation ensuite.
    Je conseille de remplir des carafes ou des bouteilles standards pour le service, sinon ce n’est pas trés maniable.

    X X
    Participant

    Ah oui au fait: et le tire bouchon, il est hydraulique !?

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