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- Ce sujet contient 8 réponses, 8 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par
X X, le il y a 18 années et 5 mois.
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Voila:
Notre partenaire commercial en Afrique du Sud vient de m’offrir en cadeau une magnifique bouteille de 6 litres (! Ca s’appelle comment, ca ?) de Blaauwklippen « cabriolet » 2003. Mais voila, pas besoin de preciser qu’il ne passe pas dans mon armoire, ni que cela risque d’etre tres difficile de la boire en une soiree, ni meme d’ailleurs dans la semaine 😀 a moins bien sur d’organiser une grande fete.
Mon systeme de pompe sous vide va pomper …. dans le vide, c’est le cas de le dire puisque le goulot est pratiquement plus large que le bouchon en caoutchouc lui-meme. Reste a la garder en attendant que l’occasion revee se presente. Elle est cachetee a la cire, donc je me fais peu de soucis et je peux la boire soit maintenant, soit dans les 10 ans a venir.
Question: quelle est votre experience avec ces bouteilles « jumbo » ??
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- 31 janvier 2008 à 1h52
Mathusalem ou Impériale = 6 L. J’attendrais une bonne occasion pour ma part… Sinon tu vas vite en jeter même avec pompe à vide , non ?
- 31 janvier 2008 à 2h43
ça équivaut à 8 bouteilles!
- 31 janvier 2008 à 2h43
Une bouteille de 6L (soit 8 bouteilles) s’appelle :
– En Champagne : Un Mathusalem
– En Bordelais : Une ImpérialePour la garder après ouverture je recommande un endroit de stockage le plus frais possible et du Wine Preserve : gaz inerte à repulvériser après chaque service pour protéger la surface du vin de l’oxydation. Les systèmes « sous vide » sont assez inefficace pour les grands volumes.
Christophe
- 31 janvier 2008 à 2h44
Impériale en Bordeaux et Mathusalem en Bourgogne, c’est 6 litres, donc 8 bouteilles. A ouvrir pour une fête.
- 31 janvier 2008 à 5h47
Il n’est pas interdit, si on ne finit pas le flacon en une seule fois de transvaser le surplus dans des bouteilles de 75 cl qu’on bouche en provisoire pour y revenir quelques jours après.
- 31 janvier 2008 à 7h53
Un conseil : evite de faire faire le service par des gens freles, et evite les verres trop fragiles ! Ces engins ne sont pas tres maniables.
Benji
- 31 janvier 2008 à 12h02
J’ai déjà eu l’occasion d’ouvrir une telle bouteille.
La meilleure occasion pour moi c’était à l’occasion d’un fête. C’est ce que j’ai fais pour le repas organisé à l’occasion de la naissance de mon fils.
Elle ne fut pas de trop, donc pas de problème de conservation ensuite.
Je conseille de remplir des carafes ou des bouteilles standards pour le service, sinon ce n’est pas trés maniable.
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