Chablis & St Bris

EricD, je ne suis pas sûr qu’ils aiment les visites tout court!

Cet été, en compagnie de trois amis, nous nous sommes rendus au domaine, après avoir pris rendez-vous plus de quinze jours à  l’avance.
Nous avons été reçu par Madame Goisot qui s’est montrée plus que désagréable dès le début de la dégustation, profitant du fait que nous étions quatre jeunes de vingt ans pour nous reprocher toutes les dérives de la société de consommation!

Les remarques du style « vous la génération Coca-Cola ne savez plus apprécier le goût des choses » sont passablement réductrices et peu tolérables selon moi, et constituent un lieu commun assez pathétique.(iii)(iii)
Je doute que cela soit avec des personnes comme madame Goisot que la crise du vin et de son image ne tende vers une résolution prochaine…

Georgio, bonne visite!

A bientôt
Axel

Axel, je lis ce jour ton message concernant l’accueil que tu as reçu au domaine G. et J.-H. Goisot.
Je m’y suis rendu cet été, après avoir pris rendez-vous le matin même. Au téléphone, on m’a gentiment signalé les vins en rupture de stock.
Sur place, mon épouse et moi avons été très bien accueilli. J’ai été surpris par la qualité et la longueur des réponses à  nos questions. Nous y avons passé un excellent moment, très instructif. C’est vraiment le type de rencontres que je souhaite en tant qu’amateur de vins.
Les vins sont excellents – j’avoue n’avoir dégusté que les blancs – et d’un superbe rapport qualité/prix. Si mon chemin repasse par-là , j’y retournerai absolument.
Peut-être es-tu mal tombé ?

Michel VMS

Riton,

J’avais appeler avant de passer, mon rendez-vous était même fixé depuis 15 jours…

samedi nous sommes allé visiter le domaine Goisot à  St Bris, après avoir pris rendez-vous avant bien sur ( 48h) et j’étais un peu inquiet suite aux posts lus ici.
Aujourd’hui je peux affirmer que St Bris est un magnifique village, que les caves des Goisot sont des merveilles du XIè siècle dont Mr Goisot parle bien avec une fierté justifiée, que son accueil et sa gentillesse n’ont d’égal que sa passion pour la nature… végétale et animale, que la dégustation de ses vins est un moment de grâce et que passer 2 heures avec lui ça n’a été que du bonheur(bbb)(bbb)
Evidemment il ne peut vendre que des vins dispos, comment lui reprocher son succès?
Il contingente aussi les faibles productions pour que le max de personnes puissent avoir 2 ou 3 bouteilles de ses raretés, et je trouve cela plutot sympa.
Ayant croisé Mme Goisot en fin de visite, celle ci a participé spontanément à  la discussion avec gde gentillesse

en conclusion les vignerons sont adorables(bbb), les vins excellents(bbb),le site superbe(bbb) ….Allez-y (aaa)(aaa) mais prenez rendez-vous et peut-être considérez vous comme des invités polis et non comme des cuistres qui ont débarqué pendant notre visite(jjj) le vin étant avant tout de la convivialité[u]