Camille Cayran

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forums Rhône Camille Cayran

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  • jarlan
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    Vin de Pays d’Orange 2007 « Secret de Campane » ( 80% grenache blanc, 20% clairette) 4,90€
    Robe pâle, nez de pamplemousse, de fleurs blanches. La bouche est fraîche, un peu chaude et saline.
    A boire par temps chaud, c’est rafraichissant. 12/20

    Côte du Rhône « Le Pas de La Beaume » 2007
    ( 65% grenache blanc, 20% clairette, 15% marsanneet roussanne) 6,10€
    robe jaune brillant, nez de poire williams et muscatée.
    Bouche d’un bon équilibre fruité, fraîcheur. Vin très gourmand.
    15/20

    Côte du Rhône Cairanne « La Réserve » 2005 9,50€
    (55% grenache blanc, 20% clairette, 5% bourboulenc)
    Nez de poire et de fleurs blanches. En bouche c’est souple avec une pointe de gras, la finale est fraîche et épicée . 14/20

    Vin de pays d’Orange 2006 « secret de campane »
    (60% grenache , 30% vieux carignan, 10% cinsault) 4,90€
    Nez frais de fruits rouges bien mûrs. Vin gouleyant, gourmand,
    On croque dans le fruit. 14/20

    Côte du Rhône « Le Pas de La Beaume » 2006 6,10€
    Nez puissant, de fruits rouges. La bouche est un peu en dedans
    par rapport au nez, un peu monocorde et la finale est timide.
    12/20

    Côte du Rhône « La réserve » 2005 Cairanne (45% grenache, 20% syrah, 20% carignan, 15% mourvèdre) 9,50€
    nez sur la violette, le cassis et les épices. Bouche fraîche et chaude à la finale épicée, un peu asséchante (1 ou 2 ans d’attente lui feront du bien). 13/20

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  • Replies
    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Camille Cayran, Gigondas 2011.

    [size=medium][size=small]80% Grenache, 10% Syrah et 10% Mourvèdre.[/size][/size]

    Ce Gigondas est digeste, sur la confiture de fruits noirs biens murs et une belle finale épicée. L’alcool est bien fondu. C’est un rouge « moderne » très accessible dans sa jeunesse, à ouvrir sans se prendre la tête.

    B+

    Cordialement, Aurélien.

    Bruno G@Vid@l
    Participant

    CR: Camille Cayran – Cuvée Antique – Cairanne – Rouge – 2001

    Bouteille épaulée 1 h avant le service

    A l’ouverture :
    Le nez est sur le graphite et la réglisse
    La bouche est droite, tendue et à plein sur le Zan.

    Le lendemain :
    Le nez est sur la cerise noire bien mure, la garrigue
    La bouche a perdu en fraicheur, il y a une légère sucrosité. C’est lacté, sur les fruits rouges et la réglisse en finale.

    Pour un vin de garde de 10 ans max (cf. contre etiquette), il est sacrément en forme.

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