Un LPVien belge m’envoie un mail m’annonçant une dégustation de Tarragone aux Caves Bossetti à Paris.
Ayant la chance d’avoir de très vieilles Tarragone dans ma cave, j’en suis amoureux. L’idée me tente.
Je m’y rends, en avance par rapport à son arrivée.
Il y a six Tarragone spéciales récentes à déguster. J’ai bien aimé une verte 2000, et fort curieusement, c’est la jaune 2007 que je trouve la plus flamboyante. Elle va peut-être s’assagir, mais elle est épanouie maintenant.
Dès que le LPVien arrive avec son épouse, nous nous reconnaissons alors que nous ne nous sommes jamais vus, et nous bavardons de tout et de rien, c’est à dire de vin, de cave, de goût, et aussi de LPV.
Le LPVien sort de son sac une Tarragone des années 70 qu’il ajoute aux six à déguster par tous les visiteurs présents. Cela montre sa complicité avec le caviste et sa générosité.
Et il me dit : « j’ai quelque chose pour vous ». Et il me tend une bouteille de Corton Louis Latour 1969 (grande année en Bourgogne).
Je reste un peu penaud car je n’ai rien prévu.
Mais il ne perd rien pour attendre. Et c’est bien, car ça crée une obligation de nous revoir.
C’est un des effets collatéraux de LPV. Chapeau !
, le il y a 18 années et 9 mois.
