Bonjour,
cela fait longtemps que je n’ai pas sévi sur un forums de LPDV…
Voici une expérience qui, j’en suis sure, vous fera rire….
Dégustation à l’aveugle de 2 vins rouges par 5 amis amateurs
verdict commun :
1er vin :
Couleur : rubis clair.
Nez : Pas très ouvert, des arômes de fruits rouges un peu acide typé groseille.
Bouche : Pas de commentaire particulier, vin léger sans intérêt, type gamay de touraine.
note : 08/20
2ème vin :
Couleur : Rouge sombre presque noir.
Nez : Fruits rouges et petite pointe poivrée légère.
Bouche : Vin d’une finesse en bouche, légéreté acidulée, longueur moyenne.
note : 11/20
Pourtant ces deux vins étaient les mêmes ou presque ( 70 % Gamay + 30 % Cot de touraine )
Sauf que dans la deuxième carafe, j’avais ajouté 2 cl ( sur 75 cl ! ) d’une vieille bouteille où mon grand père avait écrit ‘Cru teinture’…
De l’alicante me semble-t-il ?
Qui pourrait m’en dire un peu plus sur les cépages teinturiers ?
En tout cas, très belle expérience encore une fois des effets de la couleur sur la dégustation d’un vin…Et pour ma part incroyable alchimie des couleurs quand j’ai ajouté ces 2cl ! Quasiment magique !
EstelleC !
, le il y a 20 années et 3 mois.
