alcool au cumin – La Passion Du Vin

Ce sujet contient 5 réponses, 5 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par stephanie49, le il y a 19 années et 5 mois.

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Bonjour,

mon grand père nous offrait apres le repas de temps en temps un alcool au cumin qui s’appelait le kummel (je ne me souviens plus de l’orthographe).

connaissez-vous celà et si oui, où en trouver?

cordialement

Olivier

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Replies

- 18 janvier 2006 à 6h00
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Denis Friedman
Maître des clés

Bonjour Olivier,

Avec l’aide du moteur de recherche du forum tu aurais pu trouver beaucoup de renseignements.

Une discussion ouverte il y a quelques mois dans cette rubrique et consacrée aux eaux de vie a mentionné plusieurs adresses de producteurs (ce n’est pas exhaustif, mais ce sont de bonnes pistes) :

– La Distillerie Miclo : [www.distillerie-miclo.com]

– Maison Nussbaumer en Alsace.

– Maison Brana (que l’on retrouve dans de grands restaurants).

– Maison Jean-Paul Metté en Alsace.

– François Guy à Pontarlier.

Cordialement,
dfried
- 19 janvier 2006 à 0h06
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Anonyme
Invité

merci de votre réponse.

en fait j’ai cherché mais à mon avis pas comme il fallait
- 16 mars 2006 à 2h09
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Eric C
Participant

Je rajouterais (surement un peu tard, mais bon …) le domaine Bollenberg, en Alsace.
- 16 mars 2006 à 13h30
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bil
Participant

salut,
si je ne me trompe pas il me semble qu’en islande , l’alcool national est une eau de vie de patate aromatisée au cumin et sa s’appelle, brenewick ou un truc comme ça.
@+ bil.
- 2 janvier 2007 à 23h50
- Comme (0)
stephanie49
Participant

Bonjour,

Je sais exactement ou tu peux trouver du Kummel.
J’ai travaillé dans une distillerie à Saumur (49), ou ils fabriquent du Kummel.

Tu peux les appeler au 02.41.40.23.00.

Je pense qu’ils peuvent t’en expédier.

à bientôt

donne moi des nouvelles

Stéphanie

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