Youdge

Très beau et très précis CR comme d’habitude ! Merci JB.

Pas grand chose à rajouter, je suis en phase avec tes commentaires. Le St-Aubin de Lamy surclassait largement celui de Marc Colin. Probablement effet millésime car j’ai eu l’occasion de goûter ses 2008 qui m’ont fait bien meilleure impression.

J’étais hésitant sur les Folatières de Girardin car je trouvais que 2006 n’était pas forcément le meilleur millésime pour une première rencontre (en ce qui me concerne) avec les vins de ce vigneron dont on dit le plus grand bien sur LPV. Très bel examen de passage. Un seul regret pour moi, le haddock était vraiment trop salé et j’ai souffert sur la séquence 7-10.

J’ai aussi particulièrement apprécié les Preuses de la Chablisienne qui s’accordaient à merveille avec les colineaux frits. Certes, je n’aurais jamais dit Chablis, mais je me suis régalé.

Après la série Agrapart (que j’ai également beaucoup apprécié) – Chablisienne – Lamy, la barre était plutôt haute pour la suite…

Sinon, deuxième rencontre manquée avec Leflaive (:X Grrr), dommage (grand merci à toi quand même !).

Confirmation en ce qui concerne le Brézé de Guiberteau, que j’avais déjà et ai encore beaucoup aimé.

Enfin, le Savigny de Jadot confirme le côté hasardeux de l’aquisition de bouteilles de Blanc sur les millésimes autour de l’année 2000 ( Voir ici ). La moitié de ce que j’ai croisé ces 2 dernières années était ainsi.

Bien cordialement,

Philippe

Teasing  » clos du tart » sur leur site de mauvais goût, je trouve.

Non, non, il avait très bon goût ! X(

Désolé, je n’ai pu m’empêcher…

Bien cordialement,

Philippe

Ouvert hier soir ces deux millésimes de Pontet-Canet. Un très beau moment passé avec ces deux bouteilles. CR:

Le bouchon du 1997 est impeccable, juste imbibé sur le disque. Il n’en va pas de même avec le 1985. Au vu des traces de pourriture sur l’extérieur du bouchon, je ne suis guère rassuré. Il est vrai que le niveau est quasiment bas goulot… Malgré toutes les précautions prises, le bouchon fini par céder. Fort heureusement, en utilisant un deuxième tire bouchon, je parvient à l’extraire sans qu’une miette ne tombe dans la bouteille. Pas facile… Ce bouchon là est imbibé sur toute la longueur. L’inquiétude augmente ! Dieu merci, le nectar est impeccable, ouf !

Ces deux vins se révèlent superbes à boire aujourd’hui. La robe du 1997 est magnifique, d’un Rubis éclatant et cristallin. Celle du 1985 est plus sombre, évoluée (évidemment me direz-vous…), et un légèrement opaque.

Le nez du 1997 est très expressif, de prime abord plus engageant que le 1985, plus complexe mais plus délicat. Je suis très agréablement surpris de ne pas retrouver les notes de poivrons excessives que j’ai croisé dans les 1985 dégustés récemment (j’avis un peu cette crainte).

Le toucher de bouche de ces deux vins est magnifique, c’est soyeux, parfaitement fondu et d’une (très) grande buvabilité ! La longueur, sans être exceptionnelle, est plus que correcte.

Bref, nous avons pris beaucoup de plaisirs avec ces deux bouteilles, très différentes, et une fois de plus, je confirme l’excellent rapport qualité/prix des 1997 en ce moment…(je me suis procuré cette bouteille pour une vingtaine d’euros…).

Cordialement,

Philippe

Rolland de By 2009 était à 13,50 en FAV dans plusieurs enseignes. J’ai pu le déguster également, je partage tes commentaires et c’est de loin ce qui m’a le plus séduit dans cette gamme de prix.

Cordialement,

Philippe

A défaut d’Yquem, pour moi aussi ce sera la BD… Cela tombe bien je ne l’avais pas.

Piotr, je te la prêterai volontier en échange de Sideways…

Cordialement,

Philippe

Ayant eu l’occasion d’acquérir 3 bouteilles impeccablement conservées de ce cru pour un prix très modique, je me dis « pourquoi pas ». La prise de risque peut parfois révéler de bonnes surprises…

CR: Château Lanessan 2000
J’ouvre donc la 1ère hier soir. Le Bouchon peine à s’extraire et se casse en deux. J’en vient finalement à bout sans trop de dégats. La robe est sombre, le disque légèrement tuilé, mais sans faire vraiment « vieux vin ». Quelques notes liégieuses me font craindre le pire au premier abord. Elles se font plus discrètes après aération mais mon apréhension de cette bouteille en reste perturbée. C’est somme toute assez muet. Des notes de sous-bois, d’olive ??. En bouche, cela poivronne fortement, mais à part cela pas grand chose…

Je vais attendre d’avoir bu les deux autres avant de me faire un avis définitif mais je crois bien que trop c’est trop…

Cordialement,

Philippe

mgtusi écrivait:
——————————————————-
> CR: Domaine Jean-Marc Burgaud – Morgon Réserve 2008
>
> Bouteille ouverte un peu en catastrophe ce midi
> car il n’y avait pas de rouge au moment du fromage
> pour belle-maman. N’ayant pas de Rayas à
> disposition, j’ai décidé d’ouvrir ce beaujolais.
>
> Le nez et la bouche sont restés muets, l’acidité
> du breuvage ayant du mal à rendre le vin
> agréable.
>
> Ce soir, le vin s’est un peu remis en place, avec
> les fruits rouges qui ont fait leur apparition,
> l’acidité qui s’est estompée et la texture soyeuse
> du vin qui a montré le bout de son nez.
>
> Un joli vin à carafer ou aérer impérativement.

Je déterre ce message qui m’avait échappé car j’ai ouvert également une réserve 2008 cet été. Mes sensations et celles de mes convives ont été également les mêmes que votre 1ère impression du midi (nez et bouche muet, acidité marquée). Nous l’avons malheureusement bu sur un seul repas et je n’ai pas pu vérifier la nette amélioration que tu as constaté le soir, mais pour moi, ce vin est en grosse phase de fermeture et n’est absolument pas prêt à boire et est très loin de ce que j’ai gouté il y a un an. A attendre patiemment…

Cordialement,

Philippe

CR: [b]Haut – Bailly 1994

[/b]Je cherchais mes mots pour décrire ce 1994 bu récemment, car je ne savais pas trop quoi dire… rien ne ressort : Un vin sans véritable défaut mais sans aspérité, un nez discret, une bouche un peu plate (pour le niveau de gamme j’entend), sur des touches fumées et des notes légères de poivron. Déception en ce qui me concerne. Bouteille ? Pas prêt ? Il m’en reste 2. A regoûter dans quelques mois.

Si quelqu’un l’a goûté récemment, un avis divergeant me rassurerait.

Cordialement,

Philippe

Bruno[GV] écrivait:
——————————————————-
[i] »> Cela doit être le Viognier Saint Régis 2010 – je
> l’ai encavé et pas encore gouté. »[/i]

Oui c’est cela. Je n’ai pas particulièrement accroché.

[i] »> Je sais que la cuvée Serre de Berty commercialisée
> en ce moment est 2006.
> Pour Florence et Madame De cela doit être
> 2007/2008.
> Pour le reste, à ce que je vois chez mon Caviste,
> ce sont les vins de l’année.
> Ou alors tu veux dire que 5 années sont à la vente
> pour chaque vin au caveau ? »[/i]

Non je faisais référence aux vins rouges du milieu de gamme (qui pour moi présentent le meilleur rapport Qualité/Prix). Serre de Berty était commercialisé sur 2005/2006 exclusivement, et Beaulieu (le plus apte à une consommation immédiate AMHA), sur 2006.

Curieusement, la cuvée haut de gamme « Florence » est actuellement commercialisée sur 2007/2008.

Bien cordialement,

Philippe