« Le problème en 2004 ne me semble pas être seulement le fait d’une maturité insuffisante, mais, appelons un chat un chat, de faire du vin avec des raisins abîmés, voire pourris, moisis, etc… les tables de trie au ralenti allaient trop vite alors ceux qui n’en possédaient pas…..et ceci même dans les trés beaux climats…. »
Je veux bien le croire.
J’ai ouvert récemment une bouteille de Latricières de Trapet 2004, achetée suite à promotion.
J’ai compris pourquoi ce vin était en promotion.
Robe trouble. Fortes senteurs végétales, faible en fruit. Fortes saveurs végétales, vin tannique. Finale végétale (pourriture).
Après 20h d’aération (si, si), le végétal s’était pas mal estompé, mais il ne restait plus grand chose du reste (faible tannins, faibles fruit, acidité).
A éviter, d’autant plus qu’il apparait clairement que 2004 a été marqué par la lutte contre l’oidium chez Trapet (et probablement en Cote de Nuit) . Il eut été raisonnable de la part du domaine d’etre plus prudent en terme de prix pratiqués pour ce millésime, car les défaut en ce qui me concerne sont rédhibitoires, et indignes de GC vendus à ce prix.
J’ai ouvert par la suite une simple bouteille de Gevrey village 2006 qui m’a réconcilié avec le domaine (provisoirement sans doute, car j’ai toujours 6 autres bouteilles de GC 2004 de chez Trapet…).
