Simon Vidil

CR: Domaine Harmand-Geoffroy, Mazis Chambertin grand cru 2010

Pour citer Patrick Essa, Mazis est un finage dans la puissance et c’est bien ce qui prédomine ce soir avec ce vin d’Harmand-Geoffroy 2010 avec des notes de petits fruits rouges compotés mais tout en élégance. L’élevage est quant à lui somptueux avec des tanins fondus à souhait sur une persistance kilométrique . Très beau vin . On s’est régalé! 

CR: DOMAINE BUISSON-CHARLES MEURSAULT 1er CRU « BOUCHES CHERES » 2012 :
Robe jaune aux reflets jaunes. Nez relativement intense sur la craie, le minéral et les fruits jaunes. La bouche est ample avec une structure ciselée, sans fard d’élevage sur la pêche blanche, les fruits secs. Finale longue sur les épices douces. C’est un vin fin,élégant et vibrant qui ne recherche pas les superlatifs ; de longue garde. Très bien 17,25/20

CR!!

CR: Les Terres de Fagayra – Maury blanc – Fagayra – 2011

Robe jaune aux reflets jaune clair. Nez assez intense de fruits secs et de minéral. La bouche est déséquilibrée sur la sucrosité masquant des notes de pierre à fusil, de feu, des fruits jaunes et d’épices orientales( cumin) . Longueur moyenne. Ne donne pas de plaisir . Je suis passé à côté de ce vin .A revoir dans 10 ans.11/20

Petite contribution pour la bouteille de Pascal Cotat en comparaison avec celle de CR: François Cotat la Grande Côte 2005 bue récemment:

Robe jaune soutenu aux reflets jaunes.
Nez minéral, sur les agrumes et les herbes séchées.
La bouche est intense sur les fruits jaunes à noyaux, avec des notes florales, d’aubépine, d’anis et de violette puis de miel de fleur. C’est un enchantement et un véritable tour de force. Finale très longue. Vin exceptionnel 18/20

CR: Domaine Le Rocher des Violettes, Montlouis sur Loire La Négrette, 2015

Comme son nom ne l’indique pas , ce vin est issu de chenin .
Vin a la robe jaune clair aux reflets gris . Nez pas net fermentaire , de lait caille , de vieille futaille . La bouche est plate , fluette tres acide sur les agrumes , la noix verte , l’herbe mouillee . Finale courte , minerale , saline et lactique . Tres peu buvable , a revoir . Innotable

Quelques photos de rayas et appreciations sur mon site sur :
https://portfolio.adobe.com/b9511b28-8498-4c5d-a92f-85d3a8c77e37/preview/chateauneuf-du-pape

CR: LA TACHE 2000 : DEGUSTATION MAI 2018
Decantation 3 heures auparavant .
Robe sombre , rouge soutenue avec quelques reflets orangés . Disque brillant . Nez envoutant , complexe sur les petits fruits noirs , la griotte puis évoluant sur des notes de sous bois , de fraise des bois , de sureau , enfin florales et d’épices douces . On ressent une puissance maitrisée . La bouche est au diapason , sur les fruits noirs , puis la rose et l’iris . La finale est sur le minéral . L’élevage est magistral et ne masque jamais le grand vin . La longueur est interminable . Ce vin est une splendeur et me laissera un souvenir impérissable . 19,5/20

CR: ROMANEE SAINT VIVANT 2007 : DEGUSTATION NOVEMBRE 2018
Decantation 3 heures auparavant .
Robe rubis claire , reflets rouges , disque brillant et belles jambes . Nez intense , tres floral sur la pivoine , la rose , la violette evoluant sur des notes de tabac , empyreumatiques , puis epices orientales et enfin fruits rouges frais . Superbe de complexite . La bouche est majestueuse , sur la rose , la truffe blanche et les fruits noirs ; les tanins sont enveloppes avec un excellent equilibre et une Longueur exceptionnelle . Un vin séducteur , royal , d’anthologie 19,5/20

CR: 24/01/1995 DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI ECHEZEAUX ROUGE 1990
robe rouge sombre aux reflets rouges. Disque moyennement brillant. Le nez est magnifique sur les fruits rouges , le boisé . Il évolue sur des notes de santal et de champignons. La bouche est ample, puissante fait la queue de paon sur des notes de chocolat , de roses fanées , de cacao , de fougere . Longueur magistrale. Vin sublime. 19/20

CR: 13/12/1994 DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI ECHEZEAUX ROUGE 1991
Robe grenat , reflets rouges . Nez fin , fermé sur les fruits noirs , le moka , le cacao puis le chocolat et les epices . Bouche fruitee , sur la mure , le cassis confiture . Tres bel equilibre avec des tanins fins et soyeux . Finale torrefiee . 15/20

CR: 12/12/1997 DOMAINE DE LA ROMANE CONTI ECHEZEAUX ROUGE 1994
Robe rubis velours , reflets rouge sang . Disque brillant , jambes moyennes . Nez assez intense de cerise , framboise , dense liberant a l’agitation des notes de cerise burlat , de reglisse . Bouche puissante sur les fruits a noyau , le grille , la vanille . L’elevage est present . L’equilibre est parfait . Finale sur l’encaustique , le mineral , la pierre seche le poivre . 16/20

CR: 13/12/1994 DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI GRANDS ECHEZEAUX ROUGE 1991
Robe noire, reflets rouges . Nez épanouit , intense sur les fruits rouges à l’eau de vie , le cuir , la vanille , la reglisse . Bouche superbe sur les petits fruits a l’alcool , la rose fanee , le sous bois ; tres elegant . 16/20

CR: 12/12/1997 DOMAINE DE LA ROMANE CONTI GRANDS ECHEZEAUX ROUGE 1994
Robe rubis , reflets rouges . Nez puissant sur les fruits noirs , le cuir , le grille , les fruits secs puis la cire , les notes cacaotes , la reglisse . Bouche souple , aux tanins fins , sapide avec de petits fruits a l’eau de vie . Tres beau . 17/20

CR: 07/12/2001 DOMAINE DE LA ROMANE CONTI GRANDS ECHEZEAUX ROUGE 1994
Robe rubis , reflets clairs oranges . Disque brillant . Nez de petits fruits cuits , ferme . A l’agitation , prunelle , epices douces , rose evoluant sur la reglisse . Bouche de fruits rouges , de cerise dotee d’une certaine finesse evoluant sur des notes de tabac , gibier avec de beaux tanins . Tres long . Vin elegant , veloute et concentre , tres fruite . Excellent

CR: 13/12/1994 DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI ROMANEE SAINT VIVANT ROUGE 1991
Robe rouge foncee, relfets presque noirs . Nez puissant , de foin coupe , de goudron , de griotte , de fruit mur . Bouche ronde et fraiche , tanins puissants , floral avec une finale sur le fruit . Feminin 16,5/20

CR: 12/12/1997 DOMAINE DE LA ROMANE CONTI ROMANEE SAINT VIVANT ROUGE 1994
Robe rubis foncee , legerement trouble . Nez ferme sur le floral et le vegetal sec , le cuir neuf . Bocue dense , concentree , aux tanins fermes . Vin plus masculin qu’a l’accoutumee Tres bon potentiel . Bien 15/20

CR: 07/12/2001 DOMAINE DE LA ROMANE CONTI ROMANEE SAINT VIVANT ROUGE 1994
Robe rubis , reflets rouges , disque brillant . Nez floral , encore ferme . Sur la rose , il evolue vers des notes d’humus de sous bois et de vanille . La bouche fruitee , ou se mele des flaveurs de rose , pivoine a une attaque franche . Les tanins sont tres presents , avec un grain tres fin . L’acidite est presente . La finale evolue sur les fruits noirs a noyau . Vin en dentelle . Excellent

CR: 13/12/1994 DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI RICHEBOURG ROUGE 1991
Robe foncee , reflets rouges . Nez puissant , de cuir , de sous bois , de griotte et de terre mouillee . Bouche intense , sur les fruits noirs confitures , le musc ; tanins denses . Vin viril , nerveux , riche et exhuberant . 16,5/20

CR: 12/12/1997 DOMAINE DE LA ROMANE CONTI RICHEBOURG ROUGE 1994
Robe noire aux reflets violaces . Moyennement brillant mais dote de belles jambes sur le verre . Nez intense , sur les fruits a l’alcool , le tabac acvec des notes empyreumatiques finissant sur le musc . Bouche puissante sur les fruits a l’eau de vie , la confiture de vieux garcon , les epices . Equilibre magistral . Tres long . 17,5/20

CR: 07/12/2001 DOMAINE DE LA ROMANE CONTI RICHEBOURG ROUGE 1994
Robe sombre ,reflets rouges . Nez intense de fruits rouges ( cerise , fraise ) evoluant sur des notes animales , de sous bois , de torrefaction . La bouche devoile des notes de fruits confitures avec un bon equilibre puis en finale sur la viande fraiche . Longueur impressionnante ; excellent

CR: 13/12/1994 DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI LA TACHE ROUGE 1991
Robe noire, reflets noirs . Nez superbe de fruits rouges compotes , de goudron , de brule puis de torrefie . Bouche ample , ronde avec un equilibre magistral sur les fruits rouges confits , le mineral . Construit comme une cathedrale ; longueur impressionnante . 18,5/20

Robe d’encre , reflets noirs . Nez puissant et delicat a la fois sur le grille , les fruits rouges avec une pointe de menthe . Bouche ample , tanins non polices , vin enferme . Bien mais tres jeune . 16,5/20

Robe noire , reflets rouges . Nez sur les fruits noirs , la torrefaction ( cafe , moka ) Tres masculin finissant sur du goudron , du foin coupe . Bouche sur les fruits rouges , charnue , avec un equilibre tres haut evoluant sur la viande fumee . Vin intense , majestueux . Longueur exceptionnelle . Superbe 18/20

CR: 13/12/1994 DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI ROMANEE CONTI ROUGE 1991
Vin noir , aux reflets noirs et au disque brillant . Nez intense de cacao , de fin bois, encore ferme . Il devoile a l’agitation des notes de rose , de fruits des bois , de pate de fruit , de cafe . La bouche est immense , franche , charmeuse sur les fruits , le cassis , la mure avec un elevage superlatif . Plus complexe que la tache a ce stade , il est d’une elegance absolue . 18,75/20

CR: 12/12/1997 DOMAINE DE LA ROMANE CONTI LA ROMANEE CONTI ROUGE 1994
Robe sombre , reflets rouges et disque brillant . Nez parfait sur le fruit noir , le cacao , le cafe puis evolue dans le verre sur des notes florales ; concentre et harmonieux . Bouche sur le fruit rouge , la fraise des bois puis la pivoine , l’iris . Tanins elegants , fins , acidite soutenue et longueur demesuree . Vin noble , complet . Superbe . 18,5-19/20

vins dégustés au domaine avec mes impressions :

DEGUSTATION AU DOMAINE DE LA DRC EN OCTOBRE 2009 :
Tel un diable surgissant « derrière le four », le portail rouge s’ouvre , enfin devant nous .
Nous entrons dans le saint des saints , le symbole rouge RC est enfin derriere nous !
Nous sommes accueillis très gentiment par Jean Charles Cuvelier , administrateur , qui nous amène au chais ou les cuves majestueuses posent immuablement , nous toisant des souvenirs de dégustateurs passés la .
Nous attendons la venue du chef de cave ( depuis 1984 ) , Bernard Noblet , qui va patiemment nous expliquer ce qu’il attend de ses terroirs , la façon dont il conduit la vigne , les raisins et leur transformation . Ce « grand » homme humble , unique , appui sur l’absence de « technicité » au domaine , si ce n’est à la table de tri ou tout est mis en œuvre pour avoir un raisin parfait à l’arrivée . Il insiste sur la vinification vendange entière , la raffle nous dit-il étant un anti oxydant naturel , donnant au pinot noir ce caractère floral et épicé qui lui sied si bien et permettant de diminuer la sensation alcooleuse des années chaudes .
Les vendanges en vert ont lieu lorsque la vigne est trop productive malgré le rognage et l’ébourgeonnage . 7 a 8 grappes sont laissées par pied . L’effeuilage est parcimonieux , majoré en années pluvieuses .
La fermentation dure entre 6 et 8 jours et ne dépasse pas 32°C , et l’on procède à des remontages et des pigeages . Le pigeage est effectué manuellement une à deux fois par jour afin d’extraire précautionneusement la matière colorante du raisin . Ce dernier , automatisé a été testé au domaine puis abandonné car jugé trop brutal .
Le vin est ensuite soutiré et le marc pressé une seule fois . Les deux jus sont mis en pièces neuves durant 18 à 24 mois .
Depuis 2008 , le domaine est en totale biodynamie . La récolte du 30 septembre a été amputée de 30% du fait des conditions climatiques et d’un été moyen . Le rendement avoisine ici les 18 hl/ha ,. La mise en bouteille se fait dans les conditions particulières de Rudolf Steiner .L’èlevage est conditionné en futs neufs ( Francois Frères en majorité )
Loin des modes , le domaine trace le sillon de sa célébrité , années après années , dans les brumes matinales se mêlant aux flaveurs du jus de raisin frais .
Nous allons déguster en fut la gamme des 2008 . Je suis accolé à Michel Jack Chasseuil toujours très prolixe et grand collectionneur devant l’éternel qui ne manque pas de me dire qu’il a sa caisse de DRC réservée chaque année …

VOSNE ROMANEE 1ER CRU DUVAULT BLOCHET 2008 : FRIAND
En hommage à Jacques Marie Duvault Blochet , propriétaire du domaine en 1869 .
Les raisins sont issus du second passage dans les vignes des grands crus . Produite en 1999, 2002 , 2004 , 2006 et 2008 . Elevage en fut d’un vin .
Bernard Noblet nous soutire quelques millilitres du petit frère des barriques d’à côté .
Nez intense de framboise , de ronce et de fruits frais . Bouche ample , tanins fins , enveloppant une matière remarquable évoluant sur les fruits rouges .Une synthèse des grands crus à venir . Excellent . 17/20​​​​​​​

ECHEZEAUX 2008 : SERIEUX
Nez plus fin sur la rose , la pivoine . Le vin apparait plus complexe , avec une bouche « masculine » , sur les fruits noirs , la mure , les épices . Forte acidite ; pai = 10 Excellent . 17.5/20

GRANDS ECHEZEAUX 2008 : FERMETE
Nez ferme , sur la terre , la chanterelle , les fruits à noyau .Grâce à son acidité soutenue , le vin est sapide , digeste évoluant sur une trame dense , fruitée . Par rapport à l’Echezeaux , ce vin est moins prêt , certainement plus complet que le précédent , c’est le vin de la sérénité . 17/20

ROMANEE SAINT VIVANT 2008 : DOUCEUR
Nez intense , finement ciselé , sur les petits fruits cuits, envoûtant . Bouche subtile , florale , évoluant sur le jasmin , la rose . Structure somptueuse sur le fruit , secondé par une trame tannique de dentellière , omniprésente ; finale sulfureuse sur les fruits noirs , la cerise burlat . Splendide . 18.5/20

RICHEBOURG 2008 : EXPLOSIF
Nez opulent de viande fraiche , puis de fruits rouges . Bouche ample , envahissante , de griotte ,et de sureau . Vin tout en rondeur au corps d’athlète ; tanins enrobés très présents . Longueur impressionnante 18/20

LA TACHE 2008 : MYSTERE
Nez intense , de thé , d’herbes sèches puis terrien , de truffe et de fruits noirs . Bouche suave , raffinée , équilibre parfait sur les fruits noirs , la prune , la violette ,le chocolat amer , les épices .Les tanins sont puissants ,veloutés dotés d’une brûlante autorité . Un monolithe à ce stade, racé, rigoriste . Très longue pai Superbe 19/20

ROMANEE CONTI 2008 : DIVIN
11 pieces pour ce 2008 ; le silence se fait dans l’assemblée .
Nez fermé , de fruit noir , de tabac . Bouche ample mais dont l’équilibre démarre très haut dès la mise en bouche , avec des notes de girofle , de tabac blond , de fruits noirs et de baies (poivre de séchuan ) . Sphérique , délicat et puissant ce vin déborde de tanins soyeux , tout en dentelle aux flaveurs de confiture de rose et de petits fruits . Finale sur la pivoine , le bouton de rose , interminable . Un vin féminin à ce stade mais doté d’une structure mystérieuse , riche , qui laisse présager une garde infinie. Magnifique 19.5/20

Je suis étonné de la buvabilite de tous ces vins qui sont encore en fut . La précision de leur trame , la profondeur du fruit , la complexité du « simple » vosne romanee au grandissime cru de la romanee conti me laissent pantoi .
Ce sont des vins d’esthète , des vins réfléchis , des vins pour amoureux fou qui permettent à celui qui a la chance de les boire de remercier la terre et les hommes qui en ont permis la gestation . ​​​​​​​

Après cette horizontale , nous traversons la rue et Bernard Noblet nous amène 5 mètres sous le domaine , dans les caves ou se recueillent en silence plusieurs milliers de bouteilles (le trésor de guerre ) . Il va nous soumettre 3 vins à l’aveugle et va prendre un malin plaisir à tester nos impressions en nous faisant deviner les millésimes .
Il choisit des vins solaires . Nous hésitons sur le premier entre 2000 et 1999 , le second est retrouvé par un dégustateur . Enfin , le dernier ( vin blanc ) paraissant d’une jeunesse étonnante nous porte sur 1998 ; il s’agit du 1996 tant décrié dans d’autres domaines pour évoluer sur un style oxydatif . Mais ici , domaine des superlatifs , il n’en est rien !

ECHEZEAUX 1999 : DROITURE
Couleur sombre , reflets rouges . Nez intense sur la ronce , le fruit noir . Bouche sur les fruits rouges , très jeune , épices en finale . Très bon équilibre avec une acidité marquee . Bonne longueur .Excellent 18/20

ECHEZEAUX 1989 : ORIENTALISME
Robe rouge aux reflets orangés . Nez immédiat de viande froide , de champignon sec laissant place a l’aération à des flaveurs de fruits rouges compotés, à l’eau de vie . La bouche est complexe avec des notes de tabac , de cuir neuf , de fruits noirs et de mure sauvage ; dote d’une acidité la aussi présente ,une colonne vertébrale sure , la finale est florale sur la pivoine . Excellent 17.5/20

BATARD MONTRACHET 1996 : VOLUPTE
Un vin PMG , donné aux vendangeurs lors des repas .
IL montre un robe jaune soutenu aux reflets jaune clair . Très gras . Après quelques notes fermentaires , le nez est intense toasté , sur la verveine , le coing , le miel d’acacia ( on sent la récolte de raisins botrytisés ), la craie . La bouche est majestueuse , ample , sur des notes grillées , vanille des iles puis évoluant sur les fruits jaunes , la mangue , le cédrat , les fruits secs ( amande , noisette ) , beurre fondu et finale sur les épices douces . pai infinie . Un très grand batard au début de sa vie !! . 19/20

Si. Vous souhaitez voir les photographies du domaine et autres degustations et me corriger les erreurs voici le lien

https://portfolio.adobe.com/b9511b28-8498-4c5d-a92f-85d3a8c77e37/editor/drc-la-tache

Bonne soiree a tous et merci de vos remarques

cet aspect de « debotrytisation » du Gilette ne m’etonne pas . Ayant goute quelques uns de ces vins des annees 50 , j’ai remarque moi aussi cette tendance au « demi sec » qui ne me gene pas ; en ce qui concerne les bordeaux , je constate encore une fois que Latour tient mieux la route que Lafite alors que je pensais l’inverse mais la aussi je me suis arrete pour l’instant a 52 …
En tout cas merci de ces informations pleines d’esprit et d’a propos .

apres plusieurs mails , une plainte a la dggccrf , je viens de recevoir hier mes 30 larcis ducasse 2004 … enfin ! je n’ai toujours pas regle ma tva comme je l’avais propose a la societe ce qui avait ete accepte par son gerant, Sauty de Chalon ( je vais le faire de ce pas car moi au moins je suis honnete ) . J’ai reçu il y a une semaine la demande du solde qui etait ce que je leur devais + 120 euros !!!! ( je ne sais pas ou ils ont trouve ce depassement ) . En plus d’etre long et d’acheter a decouvert , cette societe a un service comptabilite deplorable .
Je vous recommande donc de bien verifier vos achats ainsi que les cheques deja adresses !!
Pour moi 1855.com c’est un ramassis de petits rigolos et c’est bien termine j’ apprecie mal leur humour . (td)