Emmanuel Bhrt

[quote= »Kiravi » post=1043431]J’ai vu les sorcières à un peu plus de 18€ chez un caviste il y a 2/3 ans. C’était déjà n’importe quoi. Mais là, ce goût de l’absurde inspirerait presque une forme de respect.[/quote]

Et bien j’en ai acheté une le mois dernier a 19,80 euros. Et je n’en ai pas eu pour mon argent. Pas du tout.

Sans prise de position aucune, mon avis personnel et subjectif et non partisan est celui ci:

Ayant lu sur Lpv nombres de cr très précis, très pointus, cela m’a donné envie il y a maintenant des années de comprendre pourquoi et comment on en arrive a de telles subtilités.
Cela m’a interrogé et formé dans mon analyses et aujourd’hui le plaisir n’en ai que plus grand.

Je ne pense sincèrement pas que ce Language soit réellement hors de portée ni vecteur d’une corporation anti simplicité. Il est adéquat face au défi immense qui est de parler d’un vin.

Je me souviens l’anecdote d’un ami qui aime définir aussi ce qu’il ressent. Il me parle d’un vin dont il a oublié le nom, bu il y a peu.
Il me le décrit très précisément, je l’aiguille vers des possibilités d’après sa description des aromes et textures, et en moins de 3 minutes je retrouve le vin bu. Il était épaté. (HEU…. moi aussi… ça ne m’est pas arrivé 2 fois…)

Cela aurait été totalement impossible avec un simple avis comme; Nez charmant, long en bouche, tannique.

Vive les cr précis ( et si on ne peut pas les faire ou les comprendre après des années et des années de passion, c’est que l’on est peut être si passionné, ce qui n’est pas un mal en soi, mais alors on laisse les passionnés tranquilles. merci)

Voici mes impressions subjectives, personnelles, et de mémoire , parfois assez différentes de celles de Stephane.

CR: Champagne Marie-Noëlle Ledru GC Brut Nature 2008

Le champagne m’apparait tout sauf nature, il est bien en place, très expressif, puissant, vineux comme pas deux, et pour moi sans grandes notes oxydatives… On a cité a un moment un dégorgement tardif de jacquesson autour de 2004/2006.
Je pense aussi que c’est un grand vin, qui mériterait un repas entier autour de lui.
TB

CR: Chablis GC Les Clos 2011 Samuel Billaud

le premier nez m’amene en cote de Beaune. C’est assez beau, ça semble être a un joli point de maturité, sur les fruits jaunes et un peu d’élevage discret. Par contre en bouche, je trouve cela très large, et surtout en milieu de bouche je trouve que le vin se pare d’une rondeur qui le rend mou. Je ne trouve pas finale saline. Tout le monde est sur chablis sauf moi. je pense a une année chaude et un terroir généreux alors. j’entends ravenneau j’imagine un 2009 vers clos ou mdt.
Ce vin a plu, je suis passé a coté visiblement, alors que je précise tout de même que j’apprécie énormément les chablis.
B

CR: The Sadie Family – South Africa – Palladius 2012

Beau nez sur la pierre a fusil, les fruits jaunes, les herbes aromatiques, c’est très beau. En bouche c’est tendu, puissant, belle acidité, une finale citronnée, qui elle me fait partir sur…. CHABLIS…. vers les preuses autour de 2010. J’aime beaucoup. Belle découverte.
B++

CR: Chambolle Musigny PC Les Fuées 2006 Domaine Mugnier

Nez délicat, sur la fraise, cerise, et des petites notes complexes.
En bouche c’est frais, de la dentelle, mais avec une belle longueur. C’est clairement un joli pinot de bourgogne.
Je lance que le style me rappelle les jeunes vignes du clos de la maréchale bu a l’astrance il y a 4 ans….
J’aime beaucoup, certains n’ont pas aimé je ne comprends pas vraiment pourquoi.
On parle souvent de vins fins… Et bien voici pour moi un bel exemple. C’est fin et beau, et gouleyant.
TB+

CR: Volnay PC Clos des Ducs Monopole Marquis d’Angerville 1985

Un nez typique de grand pinot évolué très agréable. Une bouche superbe d’équilibre, c’est profond, c’est racé.
Je lance que ceci est un grand cru nuiton, vers vosne ou bien chambertin ou satellite, d’une année chaude et riche.
Il y a en effet un coté légèrement sucré, que j’ai souvent trouvé dans de beaux bourgognes de 1978 et 1985 particulièrement. Personnellement ça ne me dérange pas du tout.
Joseph nous annonce cote de Beaune. Je parie alors sur un grand volnay taillepieds 1990. pas trop loin…
Grand vin, a parfaite maturité, un vrai délice.
TB++

CR: GC Chambertin 1986 Domaine Trapet :

Je trouve ce vin plus austère que le magnifique volnay. Avec c’est vrai Stephane, beaucoup de similitudes. Cependant il a moins de charme. je trouve le millésime. Je suis un peu déçu en découvrant l’étiquette, car le chambertin trapet 2006 m’avait enchanté il y a 1 an.
Ca reste un bon a très bon vin. Difficile de passer après le clos des ducs me dis-je.
B++

CR: GC Chambertin 1999 domaine du Clos Frantin

Alors la je suis passé a coté. J’y ai vu un vin ferme et sans charme, un vin a attendre surement, qui ne se déploie que de manière linéaire.
Je lance 1998 , on lance 1996 a ma droite, et 99 ou 02 a ma gauche. Très déçu pour ma part.
B

CR: Saint-Emilion Château Angélus 1993

nez de bouchon intense… Dommage j’ai un très bon souvenir du 89 et surtout du 90

CR: Saint-Estephe Cos d’Estournel 1988

je passe a coté, même si je reconnait un bon bordeaux. Il ne me procure pas de grand plaisir, je le trouve encore un poil jeune, serré.
J’y trouve des accents de verdeur… étrange au vue de l’étiquette mais bon…
B

CR: Pauillac Lynch-Bages 1975

Je passe la totalement a coté. Du poivron et du végétal au nez, une bouche d’un beau bordeaux classique. Pas du tout emballé.
AB+

CR: Graves Chateau Haut-Brion 1986

On passe un cap en terme de complexité je trouve, mais a mon grand regret je sens un peu de végétale, le nez est complexes certes, mais me laisse un peu dubitatif. En bouche ça parait jeune, très jeune, j’ai même entendu 2002 ou 2005 a la table. A revoir dans 10 ANS????
Beaucoup moins agréable que tous les autres hb que j’ai gouté.
Encore une fois pour ce soir le bordeaux ne goute pas. Est ce moi? Est après cette série de pinot??? Le palais s’est il fatigué??? Je n’ai pas de réponse.

B+

CR: Barolo Rinaldi 2011

Ah ben voila, le palais n’est pas fatigué. C’est beau, c’est fin. Beaucoup partent en bourgogne, mais il y a un coté un peu trop chaleureux a mon sens. j’aime beaucoup, c’est très bon, long. Ca me rappelle la matière des phones sud les plus fins, avec l’aromatique du cousin du pinot. Autant dire que j’aime beaucoup. J’apprends par la même occasion que la spéculation serait a l’oeuvre sur ce vin, que j’ai bu souvent en Italie a des prix sur table visiblement beaucoup moins cher qu’en seconde main aujourd’hui…
TB

CR: Cote Rôtie La Landonne 2007 Domaine Rostaing

Premier nez, pas de doute. Une belle Syrah. Puis vient la réflexion. En bouche c’est puissant, lardé, herbacé ( coté maquis, pas coté poivron), puis c’est épicé.
Je lance cote rôtie ou Hermitage. Je me fixe sur cote rôtie, 2006, j’exclue les lalala guigal car c’est pas le style. Quelqu’un lance randonne (Stephane je crois, bravo…). On part alors sur landonne rostaing.
je me suis trompé de millésime, car je ne voyais pas un 2007 déjà aussi prêt sur un tel terroir.
Une grande bouteille déjà buvable. Sera surement encore mieux dans 3/8 ans.

TB+

CR: Weingut Dr. Loosen – Mosel – Ürziger Würzgarten – Riesling Auslese 2003 (AP33-04)

C’est frais, c’est léger, très dur d’adapter le palais après une landonne a un vin délicat.
Des beaux parfums floraux, un bouche toute en tension et en fraicheur.
Beaucoup de plaisir sur ce vin.

B++

Merci a tous de vos apports.
a la prochaine.

Merci a tous pour cette belle soirée, et aux généreux donateurs qui ont sortis des quilles que l’on a pas l’occasion de pouvoir gouter souvent.

Mes coups de coeur:

Indiscutablement les deux chambertin, dans des styles très différents m’ont énormément enjoué. Le trapet pour la pureté et la profondeur de son fruit, le rousseau pour sa longueur et son équilibre impressionnants pour un 87.

Les amoureuses très tres bonnes.

Le Margaux 86 très jeune encore, un archetype du grand bordeaux éternel.

Et une mention spéciale au discours 2003 que j’avais gouté il y a quelques années et qui s’est bien amélioré.

Le prochaine fois ce serait bien d’avoir un ou deux très grands blancs…

Je reste un peu sur ma faim, et je reconnais bien le vin dans la description de borate.

ouvert avant hier au restaurant un CR: Morey St Denis Clos de la Bussière 2011 de chez Roumier.

A l’ouverture le nez est discret, agréable sur des notes fines de fruits rouges (fraise, fraise des bois) et une pointe de volatile.
La bouche est belle, fine et elegante, légère mais très agréable. Les tannins sont bien fondus, ca se boit tout seul.

Au bout d’une heure environ le vin s’ouvre un peu, mais pas franchement. On note un peu de cuir, de cerise, ca pinote mais ca reste un peu fermé.
La bouche gagne un peu en largeur.
Puis il cesse de s’ouvrir l’heure suivante…..

Pas de grande longueur en bouche.

Bref, un bon vin, dans un style très épuré, de la dentelle.

J’avoue que j’en attendais un peu plus. Peut être une phase ingrate, ou bien bouteille ouverte trop tot.

J’aimerai bien gouter cette cuvée dans un millésime plus solaire car je suis resté sur ma faim….

Je confirme Le soyeux et la belle maturité du CR: Poyferré 2002.
Un peu de fruit noir, du tabac , de la longueur en bouche.
Un beau vin.
Sur une entrecôte aux herbes au barbecue, avec une belle vue sur les montagnes, et en bonne compagnie on ne pouvait imaginer plus parfait.
Ceci dit j’avais été enchanté par un las cases 2002 il y a quelques mois.

Joël,
J’ai Goûté Rayas 2009 hier soir. Bouteille ouverte le midi pour le soir.
Et bien ca se boit déjà très bien.
C’est puissant mais assez souple, plein, soyeux.
Un savant mélange de jeunesse et de douceur.
En aromatique, c’est déjà très bon sur la fraise, framboise, finale tres légèrement chaude.
C’est plus dense que le 2003 bu cette semaine.
C’est pour l’instant moins complexe que les 1995 2000 et 2001.

Personnellement je le garderai encore quelques années (à mon goût et a priori entre 5 et 12 ans), mais il y a du plaisir des maintenant.

Pas goûté pignan.

Le souvenir de pialade 2009 était un vin moins dense, plus sur le poivre blanc, les épices douces, un joli vin.

Vin déguste à l’aveugle.
Nez sur le poivron , avec une subtile note de poivron, sur un fond de poivron.
En bouche , c’est assez équilibré, je note juste accent poivronné.
Ab. (Le pire vin de la soirée) (du mois me souffle t’on)
(Non c’est vrai le dittiere clos saint jean 2013 était pire) 😉
Je connais au moins 30 vin à 20 euros qui me donne plus de plaisir.
La bouteille ne semble pas souffrir de défauts selon les 5 autres convives.

Pas de prises de notes sérieuses, mais voici mes coups de cœur de cette Soiree, de mémoire:

LLC 2002, qui m’a surpris de part sa grande buvabilité, tres belle matière soyeuse élégante et profonde. Sûrement mon préféré de la Soiree.
Gruaud 2003, tres agréable aussi, souple et distingué.
Barton 2004, encore sur la réserve mais plein d’équilibre, un fruité superbe.
Montrose 2004, malgré 4 heures de carafes c’est encore un peu ferme, mais du potentiel pour devenir magnifique dans 5/10 ans.
Haut Bailly 2001, peut être mon préféré avec las cases, vin de grande classe.
Poyferre 1994, que j’ai très bien goûté, j’ai même pensé à un millésime comme 1996 ….
Et pour finir le Duhart 2003 avait une belle matière.

Le reste ne m’a pas plu ce soir la, pourtant il y avait d’autres belles étiquettes mais qui m’ont laissé de marbre….