viognier

Nous avons 1 invités et 0 utilisateurs enregistrés en ligne.

Forum Replies Created

Affichage de 20 réponses de 1 à 20 (sur un total de 49)
  • Replies
  • viognier
    Participant

    Bonjour,
    Que pensez-vous d’un champagne chanoine millésimé 2009
    Merci pour vos avis

    viognier
    Participant

    Bonsoir,
    Si tu n’as pas trouvé de 2012, il y en a à 10.50 € sur le site cave leclerc
    https://vin.e-leclerc.com/vente-vin/?xts=545098&xtor=ES-80-%5BHeader%5D–%5BEn_cours%5D&xtdt=24125331#encours
    Il y a aussi sur ce site un quarts de chaume 2005 du même propriétaire, chateau bellevue à 20€, une affaire.
    Ce 2005 sera gouté dans quelques mois ; CR à venir

    viognier
    Participant

    Bonsoir,
    Si tu n’as pas trouvé de 2012, il y en a à 10.50 € sur le site cave leclerc
    https://vin.e-leclerc.com/vente-vin/?xts=545098&xtor=ES-80-%5BHeader%5D–%5BEn_cours%5D&xtdt=24125331#encours
    Il y a aussi sur ce site un quarts de chaume 2005 du même propriétaire, chateau bellevue à 20€, une affaire.
    Ce 2005 sera gouté dans quelques mois ; CR à venir

    viognier
    Participant

    Bonsoir,
    Si tu n’as pas trouvé de 2012, il y en a à 10.50 € sur le site cave leclerc
    https://vin.e-leclerc.com/vente-vin/?xts=545098&xtor=ES-80-%5BHeader%5D–%5BEn_cours%5D&xtdt=24125331#encours
    Il y a aussi sur ce site un quarts de chaume 2005 du même propriétaire, chateau bellevue à 20€, une affaire.
    Ce 2005 sera gouté dans quelques mois ; CR à venir

    viognier
    Participant

    salut antigua
    à intermarché pour 15€ tu as du gewurtz wintzenheim 2008 de Zind Humbrecht

    viognier
    Participant

    salut antigua
    à intermarché pour 15€ tu as du gewurtz wintzenheim 2008 de Zind Humbrecht

    viognier
    Participant

    En dehors de tout ce débat « philosophico-économique », un constat purement personnel :
    – j’ai rarement été agréablement surpris en dégustant un vin très très cher ; en général j’en attendais encore mieux
    – j’ai très très souvent été agréablement surpris en dégustant un vin à prix raisonnable ou même un vin bon marché, d’une bonne année, d’un bon producteur, bien conservé le temps qu’il faut et consommé dans de bonnes conditions ( tous ces critères sont également valables pour les vins chers ) ; quand parfois le vin n’est que bon sans plus, je me console en me disant  » c’est normal vu ce que le l’ai payé »

    viognier
    Participant

    Jean-Bernard écrivait:
    ——————————————————-
    bonjour,

    ce n’est pas forcément essentiel de mettre un vin cher dans la sauce… pour les sauces au vin rouge, ce que j’ai pu retenir des différents avis qui m’ont été donné ici c’est qu’un très bon vin améliore la sauce… mais que l’écart de qualité est plus évident entre un bon vin et un très bon vin qu’entre une sauce à base de bon vin et la même à base de très bon vin. (me fais-je bien comprendre? 😛 )
    Après je pense qu’il vaut mieux éviter les vins de médiocre qualité, trop acides ou trop dilués, etc…
    L’entre-deux-mer est peut être un peu vif pour ce genre de sauce aux champignons… en ce qui me concerne j’utiliserais un vin plus gras…

    Cordialement

    Tout à fait d’accord avec toi ; l’essentiel est de cuisiner avec un petit vin de qualité qui supporte bien la cuisson puis d’ajouter le « grand vin », sans cuisson, au moment du service

    viognier
    Participant

    des carruades 2008 à 79€ :S
    des pagodes de cos 2008 à 27.50 🙂 et sans se battre avec les autre acheteurs

    viognier
    Participant

    Martial écrivait:
    ——————————————————-
    > Bonjour
    >
    > Je suis nouveau sur ce forum mais j’apprecie les
    > vins du jura
    >
    > Pour completer les accords vin du jura mets
    >
    > essayer un peu un savagnin avec un fois gras , une
    > merveille

    Tout à fait d’accord avec Martial pour l’accord jaune- foie gras .

    Un autre accord donné par l’épouse d’un vigneron qui fait du jaune : une ( ou plus suivant les gouts ) cuillère à soupe de jaune dans la mayonnaise avant de la mixer (ration standard avec 0.3l d’huile)

    viognier
    Participant

    Chez moi le jaune de la fruitière d’Arbois de carrefour à 16.90€ est du 2003
    J’ai ai pris une bouteille par dépit de ne pas avoir pu acheter tous les CC 2003 de la FVV ( il n’en restait que 3 ) que j’aurais voulu.
    J’ai gouté le jaune de la FVA qui ne m’a pas plu ; il est très peu typé savagnin et j’ai eu plus l’impression de boire un honnête chardonnay.
    Un jaune très typé et qui doit être parfait pour la cuisine, celui de luc et sylvie boilley ; le 2000 était à 11.95€ à la foire aux vins de géant casino il y a 2 ans.
    Je n’en ai pas vu au catalogue cette année, mais tu peux les contacter boilley.fremiot@wanadoo.fr.
    Tu peux aussi cuisiner avec un simple savagnin à moins de 10€ qui donne d’excellents résultats en cuisine.
    Bonne chasse

    viognier
    Participant

    si tu es amateur de blanc du jura, le château-chalon 2003 de la fruitière vinitole de voiteur à 18.39@€ est une affaire.
    il est vendu 26.50€ sur place à la cave.
    il est noté 16/2 par la rvf

    viognier
    Participant

    François Audouze écrivait:
    ——————————————————-

    > Puisqu’il était question de définir authenticité,
    > je me lance :
    > – l’authentique galette de la mère Poulard
    > – l’authentique moutarde de Dijon
    > – l’authentique saucisse de Morteau
    > – l’authentique camembert de Normandie moulé à la
    > louche
    > – l’authentique mouchoir de Cholet
    > – l’authentique Chartreuse Voiron
    > – l’authentique Verveine du Velay
    > – etc…
    >
    > Avec ça, on peut se faire une idée de ce qu’on
    > entend du mot authentique.
    >
    > Bonne chance Maud.

    François,

    Tu as oublié l’authentique champagne Californien, méfiez vous des imitations Françaises (:D

    viognier
    Participant

    Michel
    Pour moi non plus 300 à 500 F ce n’était pas rien et c’est la raison pour laquelle je n’ai acheté aucun de ces 1er GCC, ce que je regrette beaucoup aujourd’hui.

    Harlock
    J’ai eu la même impression que toi ( F et € ) et regardant ce vieux catalogue de 1994

    viognier
    Participant

    carrouf ne serait donc plus ce qu’il était ??

    FAV 1994 :

    Mouton R 1988 : 383 F
    Ch Margaux 1989 : 452 F
    Cheval Blanc 1988 : 457 F
    Mission H B 1988 : 228 F
    Yquem 1987 : 498 F

    et dans les petits prix :
    Cos d’Estournel 1991 : 115 F
    Pontet Canet 1990 : 100 F
    Giscours 1989 : 89.50 F
    Gruaud Larose 1992 : 71 F
    Troplong Mondot 1982 : 126F

    Que de regrets de ne pas avoir acheté 2 caisses de chaque : une vendue à 2 ou 3 fois le prix d’achat quelques années plus tard ………
    et l’autre à déguster actuellement gratos :)o

    viognier
    Participant

    Merci Gilles, ce petit millésime explique probablement le « petit prix » que je l’ai payé

    viognier
    Participant

    François Audouze écrivait:
    ——————————————————-

    > Ne pas utiliser le prénom, c’est un peu hussard
    > bacane 😉

    en tant qu’hussard, je suis d’accord avec toi François et j’ai un ami uhlan qui est également d’accord 🙂

    viognier
    Participant

    Comme j’avais acheté du Bougros 2001 il y a quelques années en caisse bois à une foire aux vins de GD, en lisant ce sujet je me suis inquiété sur la provenance : domaine WF, WF, ou WF GD ?
    Heureuse surprise c’est du domaine WF
    Pour ne pas mourir idiot, WF GD = grande distribution ? ou autre chose ?
    Une question en passant, ce bougros 2001 sera à son apogée en quelle année ?
    Merci par avance pour vos réponses

    viognier
    Participant

    pour les frais bancaires cout = 0 pour un virement
    seule formalité, saisir un code sécurité renforcé avant d’entrer un nouveau RIB

    viognier
    Participant

    François Audouze écrivait:
    ——————————————————-
    > Moi aussi, mais dans l’autre sens :)-D

    Sans aller jusqu’à dire que je faisais de la provoc, j’attendais une réponse de ce type de ta part (:P)

Affichage de 20 réponses de 1 à 20 (sur un total de 49)