Forum Replies Created
-
Ce Domaine reste un peu sous l’hombre mais est à mon avie un des “secrets à partager”.
Alors je le partage ici, site d amateurs ou je me sens à la maison.
Les blancs sont deja bien commenté ici, je me concentre aux rouges.*CR:
Il ya 6 mois on a gouté le 2021 Sancerre Rouge.
Je n ai pas fait un grand CR mais sur notre forum j ai écris:C’est magnifique ! Vraiment le style que nous aimons en ce moment. Pied léger, fin, minéral, fruits rouges, élégant.
Oli pensa aux Chenas des frères Thillardon.
Il aurait bien pu s’agir de ce vin, la ressemblance était frappante.Autre cuvée bu: Les Saurins 2022.
Sous le soleil d’automne je bois actuellement ici le pinot noir « Les Saurins » 2022
Ce vin rappelle également le Thillardon. Bien qu’il ait la peau un peu plus ferme, il fait également preuve de la même élégance et de la même légèreté. Très bel arrière-goût également.
Pas bourguignon comme les pinots de Boulay, mais ça vaut certainement le coup d’essayer.
Pour ceux qui veulent découvrir la région : Cette maison est absolument top, tant dans ses chambres d’hôtes que dans ses vins.Voila. J ai partagé mon secret. 😉
Merci, l ambiance est parfait décrit
Heureusement, le deuxième (et surtout le troisième) jour a été tout le contraire de notre première expérience.
A La cote des Monts Damnés à Chavignol (50 mètres du Ptit gouter ;)) nous avons mangé une entrée au crabe très savoureuse mais en portion beaucoup trop importante. Le plat principal, en revanche (Le suprême en velours de sauge) était particulièrement fin et savoureux. Et la Framboise de la fin complétait le tableau. Nous avons bu un verre de Pouilly du Bourgeois (bien sûr) et une bouteille de pinot Noir du P Martin. A 75 pp (tout compris) c’est vraiment très beau prix/qualité.
Mais le point culminant de notre voyage, on a eu le lendemain.
Au centre de Sancerre, nous avons visité Le Pomme d’Or, sur la recommandation de ce même forum.
Bon, je ne mange pas beaucoup dans les restaurants étoilés, mais cela valait vraiment une étoile pour moi. De délicieux amuse-gueules, Parchemarin, Posoin d Armor, tomates fumée et sureau et deux desserts fantastiques. Des plats qui pourraient se comparer aux vins d’Agisson que nous avions dégustés la veille : délicats, élégants, équilibrés, raffinés.
Et le SB de Domaine de Crochet était parfait avec Les plats. Apres on a encore commandé une bouteille de Vignes du Mayne, du grand pinot de Macon.
95 euro pp…en Belgique ce n est pas possible.
Un grand merci aux membres qui nous ont conseillé ! Nous avons enormement apprécié!..
Les frites…
(Et le pain chez la terrine était du jour avant. Au moins).Cher Jean Pol, Durocher et Gerard,
Merci beaucoup pour vos reponses!
Encore une fois, LPdV montre la grande qualité et la gentilesse de ses contributeurs…
Je vous tient au courant de nos experiences.jo
(et entretemps j essaie encore une fois de renouveler mon abonnement…
)CR: Château Cantemerle, Haut-Médoc 2006
Egalement bu ce 2006 cet apres midi chez mes parents. Pop and pour.
Nez un peu étrange au début, puis quelques fruits noirs et début de notes tertiaires.
En bouche, cependant, c’était immédiatement bon. Doux, belle matière, longue en bouche. Bel équilibre, tanins mûrs. Eh bien, le sentiment du CCG.
Une heure après ouverture, le vin reste correct, mais les tanins montent. L’arrière-goût était particulièrement sec.
Un vin de 18 ans, meilleur après l ouverture qu’après un peu d’oxygène.
Typique 2006 je pense.
J’ai quand meme beaucoup apprécié, papa (89) aussi.
Hahaha
le photo est changé dans le temps bien sur, en 2007 j avais mis ceci
(mais le photo d aujourdhui est aussi deja agé plus de 15 ans
)Euch…le photo c est moi.
Le Superchunk c est pas moi, c est un T Shirt du groupe de rock Superchunk 😉
