tomasson

Nous avons 1 invités et 0 utilisateurs enregistrés en ligne.

Forum Replies Created

Affichage de 13 réponses de 1 à 13 (sur un total de 13)
  • Replies
  • tomasson
    Participant

    Bonjour
    Un petit Cr
    Bu la il ya 2 semaines un CR: dom pérignon 2000
    Grande attente après les nombreux commentaires mettant en valeur ce vin.
    Malheuresement j’ai trouvé ce champagne certes très bon mais également d’un très mauvais rapport qualité prix.
    J’ai par exemple préféré le bsa de billecart-salmon (je sens que je vias faire décoler les passions en disant cela)
    Je n’ai rien senti de formidable ,ni en bouche ni en nez
    Après n’étant pas un professionnel, peut etre que ce chamagne est trop complexe pour moi.
    Voila, Cordialement
    Thomas

    tomasson
    Participant

    Ouvert recemment une bouteille de CR: Figeac 1988
    Laissez décanter au sein de la bouteille 6 heures avant pas de dégagement à l’épaule.
    Un nez parfumé ou se mêlent les fruits rouges(beaucoup de mures j’ai trouvé) et un arome proche de la canelle
    En bouche, une première impression bordelesque(puissante) puis très subtil
    Puis , un régal , du velours dans la gorge.
    Malgré un millésime dit peu convaincant j’ai été bleuffé par ce vin
    Cordialement
    Thomas

    tomasson
    Participant

    CR: Château Olivier rouge 2004
    Bu il ya quelques jours.
    Grosse note de charbon au niveau du nez
    Je n’ai pas du tout aimé son gout en bouche , lourd et âpre.
    Décu, tout simplement
    Cordialement
    Thomas Guillement

    tomasson
    Participant

    Ouvert ce week end un croizet bages de 2004
    Ouverture 3h avant à l’épaule.
    Au niveau odorat,grosse première note de café grillé qui s’estompe pour retomber sur du cassis.Alléchant
    En bouche, les premières sensations sont puissantes mais finalement la fin en bouche est fade.
    Un léger coté âpre à noter
    Cordialement
    Guillement Thomas

    • 3 juillet 2010 à 23h29
    • in reply to: A céder
    tomasson
    Participant

    Tu proposais l’échange aussi??
    SI tu veux j’ai une CBO de filhot de 2004
    A toi de voir
    Cordialement
    Thomas

    tomasson
    Participant

    Au niveau des tarifs il ya du 2004 à 32 euros dans les Leclerc de Nantes

    tomasson
    Participant

    La comparaison avec le krug a du faire mal Jean Philipe
    Du Ruinart en boite, jamais vu ca, ca devait pas etre donné….
    Cdt
    Thomas

    tomasson
    Participant

    A conseiller
    Personne connaisseuse et amoureuse du vin.
    Profitez en

    tomasson
    Participant

    Gouté ce champagne CR: Dom Ruinart 1990
    A l’ouverture de la bouteille, un petit bruit mais rien de bien vaillant ce qui nous fait dire que cela ne sera pas forcement un super moment de dégustation.
    Finalement en le servant , les bulles sont bien présentes et la robe est vraiment très claire, ca m’intrigue(jms vu une robe si clair)
    On goute, note d’amande très prononcée, long en bouche, les bulles sont bien rondes un régal

    Cordialement
    Thomas

    tomasson
    Participant

    J’ai gouté pour une dégustation ces 2 champagnes sensiblement différents
    Pour le 1998, un champagne somme toute ordinaire que je n’ai pas vraiment apprécié.
    Quelques notes d’agrumes et de raisins par ci par la , une grande déception, il ya apparemment beaucoup de disparité sur les Louise 98 car mon père m’a assuré avoir bu ce champagne et le considérer comme le meilleur au monde….
    Le 1999 fut un régal, léger , des bulles encore bien existantes, un gout d’agrumes mais plus minérale qu’auparavant(type deutz)
    Nous avons fini sur un chef d’oeuvre de william deutz 1996 , mon préféré….
    Cordialement
    Guillement Thomas

    • 5 juin 2010 à 0h57
    • in reply to: Rhums
    tomasson
    Participant

    Je pourrais poster d’ici quelque jours(envoi directe depuis la réunion)
    Cordialement
    Thomas

    • 3 juin 2010 à 2h42
    • in reply to: Rhums
    tomasson
    Participant

    JE vois aucune trace de rhums de la Réunion.
    Je vais donc réparer tout ca , ayant vécu une dizaine d’années la bas.
    A conseiller le rhum de la rivière du mat 15 ans d’age(difficile à trouver ici).
    Charette fait aussi des choses pas mal mais fait rapidement monter en gamme(vous trouverez du 25 ans d’age à des prix abordables).

    Le mieux à mon gout reste encore de faire des rhums arrangés et de les laisser se conserver dans des petites tonneles.
    J’ai récemment ouvert un rhum maison litchi de 1994 , un délice.
    Cordialement
    Guillement Thomas

    tomasson
    Participant

    Bonjour à tous
    Ouvert une bouteille hier soir, laisser décanter dans une carafe pendant toute la nuit.
    Premier approche: vin musclé(zut je l’ai ouvert trop tôt)
    Puis dégusté avec un plat assez puissant (notamment composé avec du piment)
    Le vin s’est alors révélé, au niveau du nez plutôt fruitée et notamment fruit rouge type cassis
    Au départ en bouche, doux puis puissant.
    Un bon moment autour d’une bouteille très correcte mais j’attendrais avant d’en ouvrir une autre.
    Cordialement
    Guillement Thomas

Affichage de 13 réponses de 1 à 13 (sur un total de 13)