Thomas31

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Affichage de 20 réponses de 21 à 40 (sur un total de 46)
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  • Thomas31
    Participant

    Eh bien je viens d’acheter un verre Spiegelau à 9 euro chez mon caviste à Lille, rue Esquermoise, je crois donc que je me suis fait avoir !!!
    Et j’ai vu les Riedel (qui sont en fait les INAO non ??) chez un autre caviste, celui du Parvis, à 12 euro et des brouettes….je crois qu’il va falloir que j’aille sur le net…. par contre le Spiegelau que j’ai, oui oui je n’en ai acheté qu’un, pour l’instant et ma femme se moque bien de moi avec MON verre de dégustation perso…!(:P)
    Tom

    Thomas31
    Participant

    jsuis déçu…..B)

    Thomas31
    Participant

    Bonjour,
    Je ne vous ferais pas de CR sur ce que j’ai mangé et bu pour ces périodes de fêtes, j’étais MALADE !!! quel horreur, nez bouché, fièvre, mal de gorge bref la total pendant que les autres se régalaient !!!! Jamais malade et il fallait que ça tombe la….. bref, j’avais juste une question pour Galinsky, quand tu dis
    « Pour conclure, il faut bien terminer sur une petite douceur, ce fut l’occasion de servir un Porto Taylor’s Vintage 1994 » comment l’as-tu servis ? l’as-tu mis en carafe ?
    Thomas

    Thomas31
    Participant

    Bonjour,
    alors je reprend cette discussion 2 ans après pour poser une question à ceux qui ont suivi la formation au CFPPA de Beaune. Combien coûte-t-elle et vous a-t-elle été bénéfique (si vous êtes actuellement dans le monde du vin) ?

    cordialement

    Thomas31
    Participant

    Ah et bien merci de confirmer pour les Splegelau. Parfois les sujets prennent des proportions telles que l’on en oublie la question de départ ! Les gens se prennent la tête entre eux, vont assez loin dans leurs analyses, ce qui n’est pas mauvais en soi mais qui pour de simples amateurs comme moi n’est pas évident quand on veut une réponse nette et précise.. Voilà ce que c’est que de traîner dans des forum de vrais passionnés !
    Maintenant il me reste à savoir ou trouver ces fameux Splegelau ?

    rzac23, les Schott sont-ils au même prix que les Splegelau et si oui ou puis-je les trouver ?

    Thomas

    Thomas31
    Participant

    François, je souhaite en prendre ET pour mettre en cave ET pour boire maintenant
    « Les vins sur le fruit, la puissance, la longueur en bouche, la complexité… » j’aime tout ça dans le vin entre autres choses !:)

    Thomas31
    Participant

    Bonjour,
    Bon et bien moi je suis perdu avec tout ça et je ne sais pas quoi acheter comme verres….:S
    A la base j’étais partis sur les Mikasa mais comme ils n’ont pas bonne presse…. Je voudrais simplement de bons verres à la fois de tous les jours et de dégustation, que je puisse utiliser avec des vins de toutes les régions. Des verres pour les rouges et d’autres pour les blancs qui puissent servir à la fois pour les vins vieux et jeunes et qui soient un minimum esthétiques B) ! Que pensez-vous des Splegelau Expert ou Authentis ?

    Thomas31
    Participant

    Donc si je résume, le Dujac et le Prieur font « l’unanimité » (parmi le choix proposé bien sûr) mais ça n’a tout de même pas l’air d’emballer grand monde et donc qu’en cherchant mieux je pourrais trouver de meilleurs vins à des prix plus abordables et ce, en restant sur la Bourgogne ?

    Thomas31
    Participant

    « J’étais invité chez de très bons amis, avec de très bons amis, à faire une dégustation comme on en fait tous les trois mois pour se faire plaisir, à tour de rôle chez les uns et les autres. Samedi, je ne savais pas ce qui m’attendais mais je dois avouer que ce fut une dégustation magnifique et en plus, entre amis. Que demander de plus. »
    Salut Pierrot le Fou ! ça te dirais qu’on devienne amis !:)-D

    Thomas31
    Participant

    Mais pourquoi il est Turc ce majordome ?
    Et sinon un avis sur les vins ? (:P)

    Thomas31
    Participant

    Merci rzac23, je pensais moi aussi me diriger vers le Beaune 1999. Et comme je suis un peu lent d’esprit, si je comprend bien les 2004 sont à éviter !

    Thomas31
    Participant

    Bon eh bien ça a le mérite d’être clair ! 2004 alors….

    Thomas31
    Participant

    Salut Vincaouch, il est comment ce resto ?

    Thomas31
    Participant

    Bonjour,
    J’ai cette bouteille en cave et je voudrais avoir votre avis : est-ce que je l’ouvre ou pas pour noel. Que donne le 2004 sur cette appellation ? Apparemment cette année n’est pas terrible du tout, elle obtient la note de 5 sur le guide des Millésimes mais je voudrais quand même avoir vos avis.

    Merci bien

    Thomas31
    Participant

    Luc Javaux écrivait:
    ——————————————————-
    > Ça vous fera des économies, plus besoin d’acheter
    > la cinquantaine de tomes restants !
    > Une série qui m’a amusé pendant quelques tomes,
    > mais qu’est-ce que ça tire en
    > longueuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
    > uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuur….
    >
    >
    > Luc

    Bonjour,
    Moi c’est pareil, je trouve ça long, très long, je viens tout juste d’acheter le T12 et c’est assez mauvais en fait mais je ne parviens pas à ne pas y revenir sur cette série. Parfois elle me fait rire et je l’ai toujours lue au 3ème degrés. Peut être est-ce dû au fait que c’est la seule (avec Sommelier) dans le monde de la BD qui parle de vin, peut être même est-ce également le cas en littérature (je n’ai pas tout lu en même temps !) et au cinéma. Je sais que Corbeyran, un auteur de BD franco-belge doit sortir un jour une série sur ce thème, cela se passera à Bordeaux je crois, une histoire d’héritage dans un château familial bordelais….. on verra alors comment ici, avec un auteur français, la question sera abordée.
    Même s’il y a quand même quelques énormités dans « Les gouttes de dieu » la série à au moins le mérite d’exister et reste parfois divertissant.
    Une petite citation pour finir extraite de la fin du T12, la partie « oenologie pratique » et qui m’a bien fait rire:

    « Le val de Loire est célèbre pour ses châteaux, mais malheureusement ses vins sont ordinairement léger et avec un arôme peu attirant de légumes…Par conséquent de nombreux producteurs abandonnent en cours de route et je n’avais presque jamais trouvé de produits de bonne qualité…. »

    Et là dessus il nous présente un Saumur Champigny du Domaine des Roches Neuves La Marginale 2003 de Thierry Germain à une 30 aines d’euros.

    Voilà c’est tout.

    Thomas31
    Participant

    Hey ! merci pour les conseils Arturo !
    Je viens de tester un Montepulciano des Abruzzes 2006 Riserva Tor del Colle à 5,7 euro au Savour Club et c’est vraiment très sympa. Agréable avec de la rondeur, du fruité, en toute simplicité, Parfait !
    Ils en ont quelques autres que je n’ai pas encore goûter et que peut être tu connais :
    – Barbera d’Asti, Plan Scorrone, Tenuta II Falchetto 2009
    – Barbera d’Asti, Superlore Bricco Paradisio Tenuta II Falchetto 2007

    Thomas31
    Participant

    Bonjour,

    Alors moi j’ai goûter un CR: Santenay 2008 de chez Françoise et Denis Clair à 13 euros et je ne l’ai pas trouvé très bien fait, pas très équilibré, un boisé trop prononcé, peu de fruité et pas assez de longueur en bouche ni de gras…. Une légère minéralité mais dans l’ensemble c’est un vin que j’ai trouvé mal équilibré et avec peu de fraicheur.
    Bon je crois que pour un CR de qualité de ma part il faudra attendre je crois de 1, que je me perfectionne en matière de dégustation et de 2 que je déguste un vin de meilleur qualité !

    Thomas31
    Participant

    Salut Cédric,

    Si je me mettais à faire mes achats en Gd, cela ferait beaucoup de mal à mes deux petits cavistes préférés !!!! je crois qu’il feraient la gueule !! Tout mais pas ça ! (:P)

    Thomas31
    Participant

    Bonsoir,
    je te remercie pour ce CR. Je pense y faire un tour demain, au Savour Club mais comme je ne suis pas un grand connaisseur des Meursault je suivrais sûrement tes conseils, après avoir goûter celui-ci évidemment car il est en dégustation, (j’ai reçu un mail aujourd’hui), concernant Girardin, Ropiteau, Marc Rougeot…. je suis à la recherche de bons rapport Qualité/prix en Bourgogne, rouge ou blanc et parmi ceux que je peux trouver sur Toulouse….les vacances et les visites de domaines ce n’est pas pour tout de suite ! Si tu fréquentes le Savour Club et que tu as des coups de cœur à faire partager n’hésite pas !

    Cordialement

    Thomas31
    Participant

    Et moi je ne suis pas bon en math !!(:P)(td)

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