Forum Replies Created
- Replies
-
- 5 janvier 2011 à 16h38
- in reply to: Bien choisir ses verres de dégustation
Eh bien je viens d’acheter un verre Spiegelau à 9 euro chez mon caviste à Lille, rue Esquermoise, je crois donc que je me suis fait avoir !!!
Et j’ai vu les Riedel (qui sont en fait les INAO non ??) chez un autre caviste, celui du Parvis, à 12 euro et des brouettes….je crois qu’il va falloir que j’aille sur le net…. par contre le Spiegelau que j’ai, oui oui je n’en ai acheté qu’un, pour l’instant et ma femme se moque bien de moi avec MON verre de dégustation perso…!(:P)
Tom- 3 janvier 2011 à 3h57
- in reply to: 1998 rive droite et combats des titans
jsuis déçu…..B)
- 2 janvier 2011 à 20h29
- in reply to: Soirée du réveillon 2010
Bonjour,
Je ne vous ferais pas de CR sur ce que j’ai mangé et bu pour ces périodes de fêtes, j’étais MALADE !!! quel horreur, nez bouché, fièvre, mal de gorge bref la total pendant que les autres se régalaient !!!! Jamais malade et il fallait que ça tombe la….. bref, j’avais juste une question pour Galinsky, quand tu dis
« Pour conclure, il faut bien terminer sur une petite douceur, ce fut l’occasion de servir un Porto Taylor’s Vintage 1994 » comment l’as-tu servis ? l’as-tu mis en carafe ?
Thomas- 24 décembre 2010 à 19h17
- in reply to: Y a-t-il des diplômés sur LPV ?
Bonjour,
alors je reprend cette discussion 2 ans après pour poser une question à ceux qui ont suivi la formation au CFPPA de Beaune. Combien coûte-t-elle et vous a-t-elle été bénéfique (si vous êtes actuellement dans le monde du vin) ?cordialement
- 24 décembre 2010 à 18h58
- in reply to: Bien choisir ses verres de dégustation
Ah et bien merci de confirmer pour les Splegelau. Parfois les sujets prennent des proportions telles que l’on en oublie la question de départ ! Les gens se prennent la tête entre eux, vont assez loin dans leurs analyses, ce qui n’est pas mauvais en soi mais qui pour de simples amateurs comme moi n’est pas évident quand on veut une réponse nette et précise.. Voilà ce que c’est que de traîner dans des forum de vrais passionnés !
Maintenant il me reste à savoir ou trouver ces fameux Splegelau ?rzac23, les Schott sont-ils au même prix que les Splegelau et si oui ou puis-je les trouver ?
Thomas
- 24 décembre 2010 à 18h43
- in reply to: Un appel aux connaisseurs de Bourgognes !
François, je souhaite en prendre ET pour mettre en cave ET pour boire maintenant
« Les vins sur le fruit, la puissance, la longueur en bouche, la complexité… » j’aime tout ça dans le vin entre autres choses !:)- 24 décembre 2010 à 15h47
- in reply to: Bien choisir ses verres de dégustation
Bonjour,
Bon et bien moi je suis perdu avec tout ça et je ne sais pas quoi acheter comme verres….:S
A la base j’étais partis sur les Mikasa mais comme ils n’ont pas bonne presse…. Je voudrais simplement de bons verres à la fois de tous les jours et de dégustation, que je puisse utiliser avec des vins de toutes les régions. Des verres pour les rouges et d’autres pour les blancs qui puissent servir à la fois pour les vins vieux et jeunes et qui soient un minimum esthétiques B) ! Que pensez-vous des Splegelau Expert ou Authentis ?- 23 décembre 2010 à 13h51
- in reply to: Un appel aux connaisseurs de Bourgognes !
Donc si je résume, le Dujac et le Prieur font « l’unanimité » (parmi le choix proposé bien sûr) mais ça n’a tout de même pas l’air d’emballer grand monde et donc qu’en cherchant mieux je pourrais trouver de meilleurs vins à des prix plus abordables et ce, en restant sur la Bourgogne ?
- 23 décembre 2010 à 2h26
- in reply to: 1998 rive droite et combats des titans
« J’étais invité chez de très bons amis, avec de très bons amis, à faire une dégustation comme on en fait tous les trois mois pour se faire plaisir, à tour de rôle chez les uns et les autres. Samedi, je ne savais pas ce qui m’attendais mais je dois avouer que ce fut une dégustation magnifique et en plus, entre amis. Que demander de plus. »
Salut Pierrot le Fou ! ça te dirais qu’on devienne amis !:)-D- 23 décembre 2010 à 2h03
- in reply to: Un appel aux connaisseurs de Bourgognes !
Mais pourquoi il est Turc ce majordome ?
Et sinon un avis sur les vins ? (:P)- 23 décembre 2010 à 1h30
- in reply to: Un appel aux connaisseurs de Bourgognes !
Merci rzac23, je pensais moi aussi me diriger vers le Beaune 1999. Et comme je suis un peu lent d’esprit, si je comprend bien les 2004 sont à éviter !
- 23 décembre 2010 à 1h00
- in reply to: Un appel aux connaisseurs de Bourgognes !
Bon eh bien ça a le mérite d’être clair ! 2004 alors….
- 22 décembre 2010 à 22h10
- in reply to: Domaine Henri Bourgeois, Sancerre
Salut Vincaouch, il est comment ce resto ?
- 22 décembre 2010 à 17h29
- in reply to: Vosne Romanée Joseph Drouhin 2004
Bonjour,
J’ai cette bouteille en cave et je voudrais avoir votre avis : est-ce que je l’ouvre ou pas pour noel. Que donne le 2004 sur cette appellation ? Apparemment cette année n’est pas terrible du tout, elle obtient la note de 5 sur le guide des Millésimes mais je voudrais quand même avoir vos avis.Merci bien
- 20 décembre 2010 à 15h13
- in reply to: BD vineuse : « Les gouttes de dieu »
Luc Javaux écrivait:
——————————————————-
> Ça vous fera des économies, plus besoin d’acheter
> la cinquantaine de tomes restants !
> Une série qui m’a amusé pendant quelques tomes,
> mais qu’est-ce que ça tire en
> longueuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
> uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuur….
>
>
> LucBonjour,
Moi c’est pareil, je trouve ça long, très long, je viens tout juste d’acheter le T12 et c’est assez mauvais en fait mais je ne parviens pas à ne pas y revenir sur cette série. Parfois elle me fait rire et je l’ai toujours lue au 3ème degrés. Peut être est-ce dû au fait que c’est la seule (avec Sommelier) dans le monde de la BD qui parle de vin, peut être même est-ce également le cas en littérature (je n’ai pas tout lu en même temps !) et au cinéma. Je sais que Corbeyran, un auteur de BD franco-belge doit sortir un jour une série sur ce thème, cela se passera à Bordeaux je crois, une histoire d’héritage dans un château familial bordelais….. on verra alors comment ici, avec un auteur français, la question sera abordée.
Même s’il y a quand même quelques énormités dans « Les gouttes de dieu » la série à au moins le mérite d’exister et reste parfois divertissant.
Une petite citation pour finir extraite de la fin du T12, la partie « oenologie pratique » et qui m’a bien fait rire:« Le val de Loire est célèbre pour ses châteaux, mais malheureusement ses vins sont ordinairement léger et avec un arôme peu attirant de légumes…Par conséquent de nombreux producteurs abandonnent en cours de route et je n’avais presque jamais trouvé de produits de bonne qualité…. »
Et là dessus il nous présente un Saumur Champigny du Domaine des Roches Neuves La Marginale 2003 de Thierry Germain à une 30 aines d’euros.
Voilà c’est tout.
- 20 décembre 2010 à 1h05
- in reply to: Les vins italiens
Hey ! merci pour les conseils Arturo !
Je viens de tester un Montepulciano des Abruzzes 2006 Riserva Tor del Colle à 5,7 euro au Savour Club et c’est vraiment très sympa. Agréable avec de la rondeur, du fruité, en toute simplicité, Parfait !
Ils en ont quelques autres que je n’ai pas encore goûter et que peut être tu connais :
– Barbera d’Asti, Plan Scorrone, Tenuta II Falchetto 2009
– Barbera d’Asti, Superlore Bricco Paradisio Tenuta II Falchetto 2007- 18 décembre 2010 à 14h49
- in reply to: Domaine Françoise & Denis Clair, Santenay
Bonjour,
Alors moi j’ai goûter un CR: Santenay 2008 de chez Françoise et Denis Clair à 13 euros et je ne l’ai pas trouvé très bien fait, pas très équilibré, un boisé trop prononcé, peu de fruité et pas assez de longueur en bouche ni de gras…. Une légère minéralité mais dans l’ensemble c’est un vin que j’ai trouvé mal équilibré et avec peu de fraicheur.
Bon je crois que pour un CR de qualité de ma part il faudra attendre je crois de 1, que je me perfectionne en matière de dégustation et de 2 que je déguste un vin de meilleur qualité !- 18 décembre 2010 à 14h33
- in reply to: Domaine Fabien Coche (ex Coche-Bizouard), Meursault
Salut Cédric,
Si je me mettais à faire mes achats en Gd, cela ferait beaucoup de mal à mes deux petits cavistes préférés !!!! je crois qu’il feraient la gueule !! Tout mais pas ça ! (:P)
- 18 décembre 2010 à 5h46
- in reply to: Domaine Fabien Coche (ex Coche-Bizouard), Meursault
Bonsoir,
je te remercie pour ce CR. Je pense y faire un tour demain, au Savour Club mais comme je ne suis pas un grand connaisseur des Meursault je suivrais sûrement tes conseils, après avoir goûter celui-ci évidemment car il est en dégustation, (j’ai reçu un mail aujourd’hui), concernant Girardin, Ropiteau, Marc Rougeot…. je suis à la recherche de bons rapport Qualité/prix en Bourgogne, rouge ou blanc et parmi ceux que je peux trouver sur Toulouse….les vacances et les visites de domaines ce n’est pas pour tout de suite ! Si tu fréquentes le Savour Club et que tu as des coups de cœur à faire partager n’hésite pas !Cordialement
- 18 décembre 2010 à 5h21
- in reply to: Comment constituez-vous votre cave ?
Et moi je ne suis pas bon en math !!(:P)(td)