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Dégusté également dernièrement, j’ai trouvé que ce vin, bien équilibré, manquait tout de même de délicatesse et d’élégance.

Clos des Grives élevé 12 mois en fûts récents.

Rouvre élevé en demi-muids neufs, de 1 vin ou de deux vins.

CR: L’Oratoire Saint-Martin – Cairanne Réserve des Seigneurs 2011
Grenache-Syrah-Mourvèdre. Eraflé. Elevé 9 mois en cuves.

Robe jeune, violacée.
Nez puissant et capiteux, sur les fruits noirs mûrs (cassis, prunes, mûres,…) et les épices, avec une touche d’alcool.
Bouche dense et concentrée, plus épicée que le nez, avec des tannins présents mais qui n’accrochent pas et une finale de bonne longueur.
Le vin est équilibré et ne manque pas de fraîcheur, même si l’alcool ressort tout de même légèrement en fin de bouche, du moins au réchauffement.
Un vin logiquement encore un peu brut de décoffrage, qui mériterait de s’assagir encore un peu.

Un vin à la robe prononcée, déjà fort dorée.
Un nez appétissant sur de légers fruits jaunes, des épices, et une note fermentaire de levure, de bière blanche.
Une bouche très grasse en attaque, bien équilibrée par le retour de l’acidité dès le milieu de bouche.
Une finale de bonne longueur, avec une petite amertume, présente mais discrète.
Un vin bien fait qui offre un plaisir simple.

J’ai retrouvé ce même côté « un peu charbon » sur un Saint-Joseph rouge 2011 du Domaine du Tunnel dernièrement.

CR: Château des Tours, Côtes du Rhône rouge, 2008
Une robe évoluée à la frange orangée, un nez élégant sur la fraise, la framboise, des épices, et une note que j’apparente à l’odeur du savon d’alep, et une bouche ronde et bien équilibrée, mais encore un peu serrée, de longueur moyenne.

Ce vin paraît plus renfrogné, moins abouti, et moins élégant, que le Domaine des Tours rouge 2008 dégusté fin juin 2013 avec le CRD LPV Belgique (les deux bouteilles ayant été conservées dans les mêmes conditions depuis leur achat au Domaine), car il se montre moins immédiat, moins gourmand.

Il y a tout de même une certaine finesse pour un vin de la région

😎

Les préjugés ont encore de beaux jours devant eux…

Même chose pour la cuvée Vieilles Vignes, dégustée dernièrement sur ce millésime 2006, et qui me semble également avoir atteint son plateau de maturité.

😀
Petit moqueur… B)

Merci Olivier pour le CR de la dégustation et des vins de l’after !

Il m’a semblé que nous étions assez unanimes sur le profil général de la plupart des vins dégustés (acidités hautes et tannins durs), ce que le tableau général des cotes devrait confirmer.

Pour terminer, lors de l’after, un petit Vin de Pays de l’Hérault 1999 a remis tous ces Bourgogne prétentieux à leur place en leur montrant ce qu’était la véritable grandeur, celle du vin plutôt que celle de l’étiquette.

Je ne pourrais pas mieux résumer mon sentiment au sortir de cette dégustation… Encore merci Luc pour ce très beau moment !